유정임 총각김치, 알타리김치, 총각무김치
요즘 김치의 경우 집에서 담궈 먹기는 귀찮으니 사다 먹는 경우가 많지요. 저도 김치를 자주 사 먹는 편입니다. 배추김치뿐 아니라 다양한 김치도 맛보고 싶어 인터넷으로 열무김치, 갓김치 등도 사 먹는데요. 이번에는 총각김치를 사봤습니다. 유정임 총각김치에요. 알타리 김치라고 하기도 하지요. 중량은 2kg, 비닐 포장되어 있어요. 유정임 총각무 김치 원재료명 및 함량은 총각무 91.3%, 양파 1.5%, 마늘 1.3%, 고운 고춧가루 0.8%, 고춧가루 0.8%, 생강, 대파, 멸치액젓, 멸치젓, 천일염, 밀가루풀이 들어 있네요. 재료 원산지는 국산이군요. 비닐 속의 총각무 김치 일단 냄새가 맛있을 것 같은 냄새가 나고요. 보기에도 먹음직스럽습니다. 스텐 김치통에 채워 넣었습니다. 한입 베어 먹어보니 아삭,..
종가집 총각무김치(알타리무김치), 총각무 유래 어원과 효능
우리 전통 발효음식인 김치, 김치 종류가 참 많죠. 흔하게 먹는 배추김치 외에도 나박김치, 깍두기, 동치미, 백김치, 열무김치 등등이 있는데요. 이제 쉬어질대로 쉬어진 작년 김장 김치가 이상하게도 먹기 싫어 마트에서 총각무김치를 한 봉 샀어요. 종가집 총각김치에요. 김치 브랜드도 많지만 그래도 종가집이 제일 무난한 것 같아 자주 구입하는 편이에요. 이마트에서 구입한 종가집 총각무김치 1.8kg 중량에 14,320원에 구입하였답니다. 그런데 총각무를 흔히들 알타리무라고 하고 달랑무라고도 하며 알무라고도 하는데요. 표준어는 총각무입니다. 알타리무김치가 아닌 총각무김치라고 하는게 바른 표현이라고 할 수 있어요. 그럼 왜 총각무일까, 총각무 이름 유래(어원)는? 총각무에서 총(總)은 묶다, 거느리다 하는 뜻이고..