영양간식
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귀리 시리얼 만들기, 호두 아몬드 등 견과류도 넣은 영양간식 시리얼쿠킹/간식 2020. 10. 12. 07:52
식사 대신으로, 또는 간식으로 가끔 우유에 시판되고 있는 시리얼 타다가 먹곤 하는데요. 이 시리얼을 간단하게 집에서 만들어 먹으면 괜찮겠다 싶더라고요. 그래서 집에 있는 곡식 중 귀리랑 호두, 아몬드 등 견과류 섞어 달콤하게 시리얼 만들었답니다. 귀찮고 복잡한 것 싫어하니 집에 있는 재료만으로 간단히 만들었어요. 맛있는 간식 시리얼 만들기 과정입니다. 귀리시리얼 만드는 법, 귀리에 호두 아몬드 등 견과류 넣어 만든 시리얼 ♣재료 귀리, 견과류(호두, 아몬드, 호박씨, 볶은콩 등), 버터, 꿀 먼저 귀리에요. 귀리는 씻어 물에 1시간 정도 불려 놓아요. 그리고 물기를 뺀 뒤 팬에 기름 두르지 않고, 센불에서 볶다가 물기가 날아가면 약불에 서서히 볶습니다. 그렇게 해서 볶은 귀리인데요. 현미나 흑미도 볶아봤..
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동원 양반 밤단팥죽, 달콤한 영양간식 동지 단팥죽리뷰/식품 2013. 12. 21. 09:32
바로 내일,12월 22일은 절기상 일년 중 밤이 가장 길고 낮이 짧다는 동지입니다. 이 동짓날에는 팥죽을 쑤어 먹는데요. 이는 밤이 긴 동짓날에는 귀신이 성하기 때문에 붉은 팥죽을 대문이나 벽에 뿌려야 귀신을 쫓고 재앙을 면할 수 있다는 옛 조상들의 믿음이 지금껏 전해져 내려오기 때문입니다. 미신인 듯하지만 꼭 귀신을 쫓기 위해서라기보다 추운겨울에 먹는 팥죽은 영양식으로도 괜찮을 것 같아요. 어쨌든 동지도 코앞에 다가오고 해서 단팥죽을 구입하게 되었어요. 동원 양반 밤단팥죽이에요. 즉석 레토르트 식품인데요. 끓는 물에 7분간 데워먹거나 전자레인지에 간편하게 데워먹을 수 있는 것으로 전자레인지에 데울 때에는 700W에서는 1분 30초간, 1000W에서는 1분 10초 정도 데우면 된다고 합니다. 원재료명 살..
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호박 군고구마 말랭이로 한끼 아침식사 대용 OK리뷰/식품 2013. 9. 23. 15:20
다이어트에 좋다고 알려진 고구마, 그래서 삶거나 쪄서 식사 대용으로 자주 먹는 편인데요. 삶은 고구마는 상하기도 쉽고 그렇다고 냉장고에 뒀다가 먹으면 맛도 떨어지고, 무엇보다 저는 찐고구마 먹을 때 목이 많이 맺히는 것 같아 굉장히 곤혼스러울 때가 있어요. 물론 음료수와 같이 먹으면 되지만요. 이럴 때 삶거나 구운 고구마를 말린 고구마 말랭이인 경우 별 부담없이 심심풀이로 먹으면 좋을 것 같아 구입하게 되었어요. (주)지산식품의 자주미소 호박 군고구마 말랭이에요. 구워서 달고 더 맛나다는 호박군고구마 말랭이, 중량은 150g이에요. 다른 첨가물이 전혀 들어있지 않은 100% 호박군고구마로만 구워서 건조시켰다고 합니다. 물론 고구마는 100% 국내산이고요. 호박군고구마 말랭이의 영양성분도 표시되어 있네요...
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야채튀김, 집에서 해먹는 착한 튀김쿠킹/간식 2012. 10. 31. 12:17
건강을 위해서 야채 섭취를 많이 해야 되지만 채소를 좀처럼 먹지 않는 아이들, 아니 어른들도 많은 것 같아요. 이럴 때 여러 가지 야채를 섞어 반죽해 튀겨 먹는 야채튀김은 은근슬쩍 각종 채소를 섭취할 수 있는 좋은 영양 간식 중의 하나이죠. 밥반찬으로도 간식으로도 부담없이 먹을 수 있는 야채튀김 냉장고에 있는 야채를 모아모아 채소튀김 시작합니다. 야채튀김 만드는법 재료 양파, 당근, 감자, 고구마, 튀김가루, 소금, 물, 식용유 양파 손질하여 채썰고, 당근은 껍질을 벗겨 4~5cm 길이로 썹니다. 감자 역시 껍질 벗겨 4~5cm 길이로 써는데요. 썬 즉시 찬물에 담급니다. 고구마도 있길래 썰어 준비하였어요. 이렇게 채소 몇 가지 준비했는데요. 이외에도 버섯 등 집에 있는 각종 채소들 아무거나 넣으시면 됩..
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제주 올레꿀빵, 달콤한 영양간식리뷰/식품 2012. 9. 4. 10:30
제주도에 다녀오신 지인께서 한 번 먹어 보라고 제주꿀빵을 주셨어요. 꿀빵이라 하면 딱 생각나는 게 통영꿀빵! 통영꿀빵은 맛을 봤는데 제주꿀빵은 한 번도 먹어보지 못해서 맛이 궁금했었는데 이 기회에 맛을 보게 되었습니다. 기다란 상자 안에 넣어진 꿀빵 제주 올레 종합 꿀빵이라고 씌여져 있어요. 아무래도 제주도에는 감귤, 한라봉 등 특산물이 많다보니 이런 재료를 첨가한 제주 특산품이 많은 것 같아요. 겉상자 뒷면에는 제품명, 제조원, 내용량, 판매원 등 제품에 대하여 설명되어 있어요. 1회 제공량을 75g으로 쳐 1회 제공량당 함량과 1일 영양소 기준치에 대한 비율도 표시되어 있네요. 75g이면 제주 꿀빵 반 개에 해당되는데요. 꿀빵 반 개의 열량(칼로리)은 231kcal이에요. 내용물을 보겠습니다. 제법 ..
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우도땅콩, 제주 우도 특산물리뷰/식품 2012. 8. 12. 10:30
심심풀이 땅콩, 제주 우도땅콩이에요. 제주도에 다녀오신 지인께서 주셨는데요. 우도에 땅콩이 생산되는지는 몰랐네요. 제주 우도 특산물이라고 하니 기대! 제품명은 우도햇살땅콩 제조원과 연락처가 기입되어 있어 더 믿음이 가는 것 같네요. 땅콩은 맥주안주로, 심심풀이로 하나씩 집어먹을 수 있는 부담없는 주전부리이기도 하죠. 요즘 시중에 중국산 땅콩을 흔히 볼 수 있는데 고소함이 덜한 것 같더라고요. 국산 땅콩 역시 옛날 맛은 아닌 듯... 우도 땅콩은 과연 어떤 맛일까 기대하지 않을 수가 없는데요. 일단 외형상은 일반적인 땅콩보다 크기가 작아요. 동글동글하면서 모양이 앙증맞고 귀엽네요. 이제 맛을 볼 차례! 껍질을 까서 맛을 보니 고소하네요. 그리고 오래된 땅콩은 기름 냄새도 나곤 하는데 전혀 기름 냄새도 나지..