씽씽 라이프

특유의 향긋한 바다의 향이 느껴지는 멍게, 어떻게 보면 오돌오돌 돌기가 난 게 못 생겼기도 하지만, 또 어떻게 보면 빨간 꽃송이처럼 예뻐 보이기도 하는데요. 그럼 해삼, 해파리와 함께 3대 저칼로리 수산물로도 꼽히는 멍게 효능에 대해서 알아볼께요. 멍게의 효능당뇨 예방과 개선멍게에는 바나듐이라는 무기물 성분이 함유돼 있는데, 이는 천연 인슐린 역할을 하여 인슐린 분비를 촉진시키기 때문에, 당뇨병 개선에 효과적입니다.치매 예방일본 도후쿠대 연구에..

바다내음 물씬 풍기는 활멍게를 재래시장에서 1kg, 5,000원에 구입하였어요.껍질째 있는 활멍게라 껍질을 벗겨내야 할 텐데요.조금 귀찮기는 하지만 깐 멍게보다 활멍게가 더 신선하고 조금이라도 저렴하게 먹을 수 있어 좋은 것 같아요.멍게 손질법시장에서 구입한 멍게인데요. 우렁쉥이라고 불리기도 하죠. 알이 조금 작기는 하지만 싱싱할 때 얼른 손질을 해봅니다.먼저 멍게를 씻은 후 뿌리쪽이 아니라 머리 돌기쪽 부분을 잘라요.잘려진 뽀족한 돌기쪽은..