장흥무산김
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해우촌 장흥 무산김 조미김 도시락김리뷰/식품 2020. 1. 20. 08:01
밥 먹을 때 별다른 반찬이 없으면 식탁에 꼭 놓게 되는 김, 조미김을 사다가 간편하게 먹는데요. 이번에 마트에서 김을 고르던 중 장흥 무산김라고 눈에 띄워 구매하게 되었습니다. 해우촌 김이에요. 장흥 무산김 도시락김입니다. 12봉+12봉 기획으로 두 팩을 묶어서 팔더라고요. 총 24봉입니다. 한 봉 사이즈는 일반 도시락김 사이즈예요. 제품 특징은 장흥 무산김 원초를 사용하였다는 거예요. 그럼 무산김이란 무엇이냐 하면 김을 양식할 때 잡조류가 부착되는 걸 막기 위해 염산이나 유기산 등을 사용하곤 하는데요. 무산김은 산을 사용하지 않고 자연그대로의 방식으로 양식한다고 합니다. 비교가 정확한지는 모르겠지만 채소나 곡물로 치면 농약을 사용하지 않는다고 보면 될까 모르겠네요. 한 마디로 친환경적인 방식으로 김을 ..
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김 양식에 염산 처리 이유, 장흥은 무산김 양식정보/먹거리 2013. 7. 5. 10:30
김은 식탁에 자주 오르는 반찬 중의 하나이죠. 오늘 아침에도 김에 따뜻한 밥을 싸서 먹었는데요. 먹으면서 갑자기 TV에서 김양식 할 때 염산을 뿌리던 게 생각이 나더군요. 염산은 냄새를 맡는 것만으로도 호흡기에 영향을 줄 수 있고, 피부에 닿으면 화상의 위험이 있으며 장기에도 손상을 입힐 수 있는 약품이죠. 도대체 그럼 김을 양식할 때 왜 이런 위험한 약품을 쓰는 것일까요? 김 양식 할 때 염산 처리 이유 김을 양식할 때 김만 자라는 것이 아니라 파래나 규조류 등 잡태들도 엉켜서 자라 고품질의 김생산에 어려움이 있다고 합니다. 염산은 이러한 김양식 피해를 주는 파래, 각종 잡태 등 이물질들을 제거하고 질병 처리를 위해 사용한다고 합니다. 이렇게 뿌린 염산은 바닷물에 희석되어 별 문제는 없다고는 하지만 농..