씽씽 라이프

가스레인지 상판을 조리한 뒤 분명히 닦았음에도 심지어 기름으로 요리를 하지 않았음에도 어느샌가 보면 누런 기름때가 눌러 붙어져 있는데 도대체 어떻게 된 일일까요?   며칠 전 가스렌지 상판 윗쪽을 보니 역시나 기름으로 조리한 적도 없는데 기름때가 떨어져 있네요. 주방후드가 기름때로 막히게 되면 조리를 할 때 주방 환풍기를 켜서 작동을 시켜도 냄새와 유해가스를 제대로 내보내지 못해 그 기능이 무용지물이 되지요. ..

요리를 할 때 각종 음식냄새, 특히 튀김요리할 때 연기와 냄새로 가득찹니다. 이러한 냄새를 제거하기 위해 설치한 것이 바로 주방용 환풍기이죠.   그런데 이러한 주방용 환풍기로 인해 화재가 발생할 수가 있다는데요. 지난해 발생한 음식점 화재가 2,500건 정도 되는데, 그 중 20%가 주방용 환풍기로 인한 화재라니 그 위험성을 짐작할 수 있겠죠. 그럼 주방용 환풍기에 불이 난 까닭은 무엇일까요? KBS '위기탈출넘버원' 방송 내용을 토..