씽씽 라이프

두부를 2팩이나 샀는데 미처 먹지도 못하고 있어요. 유통기한 지나기 전에 이것저것 먹어야겠기에 '집밥 백선생' 두부 요리 편에서 소개한 두부 스크램블 한 번 만들어 봤답니다. 집밥 백선생 백종원의 두부 스크램블 에그 만드는 법 재료 두부 1/2모, 계란 2개, 버터, 소금, 후춧가루 달걀 2개 풀어 놓고요. 두부는 으깨어 놓습니다, 집밥 백선생 보니 도마에 놓고 칼로 으깨더라고요. 나무도마일 경우에는 냄새가 스며들 수 있으므로 도마에 랩을 씌운 뒤 두부를 으깨면 좋다고 해요. 저는 그냥 숟가락으로 으깨어 주었어요. 으깬 두부를 달걀 풀어 놓은 곳에 넣고요. 소금 조금 넣어 간을 한 뒤 섞어요. 그리고 팬에 버터 놓고요. 버터가 녹으면 섞어놓은 두부달걀물을 부어줍니다. 저어 스크램블을 만들어 주어요. 그리..