천연벌꿀
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사양벌꿀 천연벌꿀, 사양벌꿀이란?정보/먹거리 2024. 1. 21. 08:18
시판되고 있는 벌꿀을 보면 천연벌꿀이 있는가 하면 사양벌꿀이라고 되어 있는 게 있습니다. 벌꿀은 다 같은 벌꿀이지 싶지만 이 둘은 엄연히 차이가 있는데요. 과연 차이점이 뭘까요? 천연벌꿀 벌이 피어 있는 꽃에서 당을 채집해 만든 꿀로 자연스럽게 만들어진 것으로 각종 비타민, 무기질, 아미노산, 항산화 성분들이 함유되어 있어요. 사양벌꿀 꿀은 꽃에서 채집해 만드는 것인데 1년 내내 꽃이 피진 않지요. 사양벌꿀이란 꽃이 피지 않는 계절에 꿀벌의 먹이로 설탕을 먹여 만든 꿀입니다. 사양벌꿀을 가짜 꿀이라고 할 수는 없어요. 꿀은 꿀인데 설탕을 급여해 인위적으로 만들어진 꿀이다 보니 영양면에서 차이가 있지요. 따라서 가격도 천연벌꿀에 비해 많이 저렴하고요. 저 같은 경우 요리에 활용하기에는 사양벌꿀이 괜찮더라고..
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양구 벌꿀 2.4kg, 강원도 양구 꿀리뷰/식품 2023. 2. 12. 18:57
지난 명절에 벌꿀이 선물로 들어왔어요. 꿀은 음식에 설탕 대신에 넣기도 하고, 꿀물을 타 먹어도 되는데요. 여러 가지 활용 가능한 꿀, 넉넉히 있으면 좋지요. 양구 벌꿀이라고 되어 있네요. 양구는 강원도 소재의 군이지요. 양구 벌꿀, 꿀의 중량은 2.4kg이고요. 원산지는 국산입니다. 벌꿀이 하얗게 결정되는 이유가 적혀 있어요. 보관 장소가 8℃ 이하일 경우, 또는 꿀 종류에 따라 채밀 과정에서 소량의 화분이 유입되어 하얗게 결정될 수도 있다는 말이에요. 저는 예전에 하얗게 결정된 걸 보고 가짜꿀로 오해하기도 했었어요. 결정된 건 40℃ 이하로 가열하면 원래대로 용해된다고 합니다. 음용 방법, 보관방법도 적혀 있어요. 언뜻 보고 용기가 유리병인 줄 알았는데 용기 소재는 플라스틱이에요. 유리병이었으면 더 ..