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브로콜리와 모양이 비슷해 보이는 콜리플라워, 같은 십자화과 채소이긴 하지만 엄연히 다른 채소임에도 많이 헷갈려하시더라고요. 아무래도 브로콜리에 비해 흔하게 볼 수 있는 채소가 아니라 더 그런 듯한데요. 하지만 요즘에는 수프나 피클, 카레 등 다양한 요리의 식재료로 많이들 쓰고 있는 것 같아요. 주위에서 보니 아기 이유식 재료로 쓰기도 하더라고요. 아무래도 건강에 좋다고 알려져 있기에 여러모로 활용하는 것 같은데요. 그럼 이 콜리플라워가 과연 건강을 위해 어떤 효과들을 가지고 있는지 콜리플라워 효능에 대해서 알아볼게요. 위 건강 콜리플라워에에는 설포라판 성분이 풍부한데요. 이는 위장 질환의 원인이 되는 헬리코박터 파일로리균의 활성을 억제하는 효과가 있습니다. 따라서 위염, 위궤양을 예방하고요. 나아가 위암..