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코코넛오일 계란프라이
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코코넛오일로 계란후라이, 고소한 달걀프라이에요쿠킹/매일반찬 2019. 3. 21. 11:52
코코넛 오일 활용법으로 요리에 활용할 수도 있지요. 코코넛 오일은 무향 무취의 요리용으로 사용하기 적합한 쿠킹오일이 따로 있기도 하지만 제가 사용하고 있는 코코넛오일은 식용이나 미용 등 여러 용도로 사용할 수 있는 엑스트라 버진 코코넛오일이에요. 코코엘 엑스트라 버진 코코넛오일입니다. 특유의 향 때문에 요리에 사용하기는 꺼려지지만 저는 이 코코넛오일을 가끔 계란후라이 할 때 사용하곤 합니다. 프라이팬에 식용유 대신 코코넛 오일 둘러요. 약간 덩어리져 있어도 달궈진 팬에 놓으면 금세 녹아요. 양파와 곁들여 먹으면 어떨까 싶어 양파를 세로가 아닌 가로로 잘라 동그란 모양이 나오도록 썰었습니다. 코코넛 오일 두른 팬에 동그랗게 자른 양파 놓고 그 안에 달걀을 풀어 놓을 텐데요. 양파가 너무 작아 계란을 그 안..