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콩나물 라면
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해장에 좋은 콩나물 라면 만들기, 비린내 없이 끓이는법쿠킹/한끼식사 2017. 2. 6. 10:47
해장에 좋은 식재료라 하면 콩나물이지요. 콩나물로 국 끓여먹기 귀찮으면 간단하게 라면에 콩나물 넣어 먹어도 괜찮을 것 같아요. 그럼 해장라면으로 좋은 콩나물 넣은 콩나물 라면 만들기 과정입니다. 해장라면으로 콩나물 라면 만드는 법 재료 라면, 콩나물 1줌, 대파 1/2대 집에 있는 라면이 부대찌개 라면밖에 없어 부대찌개면 준비했어요. 콩나물 손질해 씻어 놓습니다. 대파는 썰어 놓았어요. 일단 냄비에 물 넣고 콩나물 넣어요. 그리고 오뚜기 부대찌개 라면은 건더기스프를 처음부터 넣고 끓이는데요. 그래서 이때 건더기스프도 넣고 콩나물과 함께 끓여줍니다. 또한 콩나물 라면을 끓일 때 냄비뚜껑은 열어 놓고 끓여요. 냄비 뚜껑 닫았다 익기도 전에 열면 콩나물 비린내가 날 수 있으니 말이지요. 그렇게 끓이다가 팔팔 ..