콩나물 무침 양념, 액젓에 무쳤어요~
콩나물 한 봉에 그것보다 좀 적은 양의 한 봉을 더 붙여 팔길래 구입했어요. 양도 넉넉해 간단하게 먹을 수 있는 콩나물 반찬으로 콩나물무침을 하였습니다. 콩나물 무침 맛있게 만드는 법 재료 콩나물 220g 콩나물무침 양념▶액젓 1.5스푼, 고춧가루 1/2스푼, 송송 썬 쪽파 1스푼, 다진 마늘 1/3스푼, 참기름 1스푼, 깨소금 1스푼 먼저 콩나물 손질한 후 씻어 놓았어요. 그리고 무침을 하기 위해 콩나물 삶는법은 냄비에 넣고 물 약간 넣어 냄비 뚜껑을 닫고 삶아줍니다. 이렇게 삶은 콩나물에 양념을 할 텐데요. 멸치액젓 넣고요. 다진 마늘 넣었어요. 쪽파도 송송 썰어 넣었습니다. 그리고 고춧가루 넣어 무쳐줍니다. 다음 참기름 넣어 버무려 주고요. 마지막으로 깨소금도 넣습니다. 이렇게 해서 콩나물무침이 완..
간단 콩나물 반찬 만들기, 콩나물무침 맛있게 만드는법
콩나물은 아마도 우리가 가장 흔하게 먹을 수 있는 식재료이지 않을까 싶은데요. 보편적으로 국을 끓여 먹기도 하고요. 무침도 하며, 또한 각종 요리의 부재료로도 많이 쓰이지요. 특히 콩나물에는 아스코르빈산이 풍부하게 함유되어 있어 숙취해소에 효능이 있습니다. 연말에는 술자리가 이래저래 많아 과음하시는 분 많으실 텐데 이럴 때 콩나물 반찬이 제격이지 않을까 싶어요. 그럼 이러한 콩나물로 만드는 간단 반찬, 콩나물무침 만들기 과정 포스팅해 볼게요. 콩나물무침 맛있게 만드는 법, 콩나물무침하는법 재료 콩나물 한 움큼, 물 약간, 소금 약간 양념▶고춧가루 1스푼, 액젓 1스푼, 쪽파 송송 썬 것 1.5스푼, 다진 마늘 1/2스푼, 참기름 1스푼, 깨소금 1스푼 콩나물을 손질해 씻어 냄비에 넣고 물 약간에 소금도 ..