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콩나물찌개
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자투리 재료 모아 만든 콩나물찌개 레시피, 잡탕찌개에요~쿠킹/매일반찬 2019. 2. 13. 09:30
입맛이 없어도 찌개 하나 있으면 밥 한 그릇 뚝딱이지요. 한국 사람은 뭐니뭐니 해도 찌개나 국이 필수 메뉴인 것 같은데요. 빠지면 왠지 식사를 덜 한 것 같은 느낌이 드는 것 같아요. 그래서 빠지지 않는 찌개나 국, 며칠 전에는 찌개를 끓일려고 냉장고를 뒤지니 콩나물에 느타리버섯, 소고기, 어묵 등 몇몇 가지 재료가 있길래 이것저것 모아모아 섞어서 찌개를 끓여 봤답니다. 있는 재료 다 더하니 보기에 잡탕찌개 갔네요. 주재료를 콩나물과 버섯으로 잡아 콩나물버섯찌개라고 해두죠. 얼큰 콩나물찌개 레시피 재료 콩나물 2.5줌, 느타리버섯 1줌, 양파 1/3개, 대파 1/3대, 소고기 조그만 토막, 양배추 2~3잎, 사각어묵 1/2개, 고추 1~2개, 멸치육수 2컵, 다진마늘 1스푼, 고춧가루 3스푼, 국간장 2..