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콩죽 만드는 법
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불린콩 요리로 콩죽 만드는 방법, 수제비도 뜯어 넣었어요쿠킹/한끼식사 2020. 5. 8. 10:10
냉동실을 정리하다 보니 오래된 콩이 있더라고요. 그래서 두유를 만들어 먹든 뭐든 해 먹으려고 일단 물에 불렸어요. 불린 콩 보니 갑자기 콩죽이 먹고 싶어 오랜만에 콩죽을 끓였답니다. 콩죽 만들기 레시피입니다. 불린콩으로 만들 수 있는 요리로 콩죽 만드는 법, 콩죽 끓이는 방법 재료 불린콩 1.5컵, 쌀 1.5컵, 물 10컵, 굵은 소금 0.8스푼 수제비 반죽▶밀가루 1컵, 물 1/4컵, 소금 약간 콩은 미리 불려 놓았어요. 쌀도 불립니다. 그리고 저는 믹서에 갈지 않았어요. 건더기가 조금 씹히는 게 맛있더라고요. 그래서 불린 콩을 조그만 마늘 찧곤 하는 절구에 찧었고요. 불린 쌀도 함께 찧었습니다. 쌀죽에 수제비를 넣어도 맛있지요. 그래서 수제비를 조금 넣기로 하고, 밀가루에 소금 약간 넣고 물 넣어 반..