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토마토에는 비타민B, 비타민C 등 각종 비타민과 칼륨, 칼슘 등 미네랄이 풍부합니다. 거기에 강력한 항산화 기능을 하는 리코펜 성분도 풍부히 함유되어 있는데요. 따라서 고혈압과 심장질환 등 각종 혈관질환의 예방과 개선, 전립선암 등 암예방, 노화방지, 피로회복, 피부미용에 좋습니다. 또한 토마토에 함유된 풍부한 유기산은 위액의 분비를 촉진시켜 소화를 촉진하기도 하는데요. 이런 다양한 효능 때문에 토마토는 타임지가 선정한 10대 슈퍼푸드이기도 하지요. 그럼 이러한 토마토를 효과적으로 섭취하는 방법은 무엇일까요? 토마토를 효과적으로 섭취할 수 있는 방법은 토마토 익혀먹기, 그 효능은? 토마토에 풍부히 함유되어 있는 카로티노이드 색소의 일종인 리코펜 성분의 경우 친유성 성질을 띠기 때문에 기름에 조리해 먹으면..