씽씽 라이프

요즘 즐겨먹는 과일은 포도인데요. 포도를 조금 저렴하게 팔기에 한 박스를 구입했는데 엄청 시더라고요. 그냥 먹으면 좋겠지만 신맛이 너무 강해 잼으로 만들어 먹었어요. 그럼 보라빛 잼, 포도잼 만들기 시작해 볼게요. 포도잼 만드는 방법, 새콤달콤 포도쨈 만들기 ♣재료 포도, 설탕 포도쨈 설탕비율▶포도(2):설탕(1) 포도는 알알이 떼어 물에 깨끗이 씻어 물기를 빼주고요. 냄비에 넣어 끓여주세요. 어느 정도 포도가 으깨어졌다고 싶으면 가스불을 끕니다. 그리고 체에 받쳐 씨를 걸러줄 텐데요. 주걱으로 으깨어주세요. 씨 등 건더기가 걸러지고 포도과즙만 남은 상태에요. 이걸 냄비에 다시 넣어 설탕 넣고 졸입니다. 이때 포도잼 설탕비율은 포도량을 2라 하면 설탕량은 1 정도, 설탕량을 포도의 1/2 분량 정도만 넣..