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표고버섯 고르는법
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표고버섯 효능, 고르는법, 보관법, 손질법, 건표고는 뼈건강에 좋아정보/먹거리 2013. 4. 23. 06:17
버섯은 건강에 좋은 먹거리라는 것은 대부분 많은 사람들이 알고 있을 테죠. 종류도 다양한 버섯, 그 중에서 조림, 볶음 등 반찬 재료로 그리고 국물을 우려낼 수 있는 천연조미료로도 활용 가능한 표고버섯, 이러한 표고버섯의 효능, 고르는 법, 표고버섯 보관방법, 손질법에 대해서 알아볼께요. 표고버섯 효능 동맥경화, 고혈압, 심장질환 예방 표고버섯 속의 에리다데민 성분은 혈액순환을 돕는 작용을 하기 때문에 혈관 속에 있는 노폐물을 배출하고, 혈액 속 콜레스테롤의 수치를 낮추어 주는 작용을 합니다. 아울러 표고버섯 속의 섬유질 또한 콜레스테롤이 체내에 흡수되는 것을 억제하기도 하는데요. 따라서 동맥경화나 고혈압, 심장병 등 각종 혈관 질환을 예방합니다. 당뇨병 예방 표고버섯은 급격한 혈당 상승을 억제하고 인슐..