햄버그스테이크소스
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떡갈비 패티로 부드러운 함박스테이크와 햄버그스테이크 소스 만들기쿠킹/한끼식사 2016. 5. 6. 13:05
마트에서 떡갈비를 넉넉히 구입했는데요. 집에서 굽기만 하면 되니 편리하게 먹을 수 있지요. 하지만 쫀득한 형태의 고기 패티라 부드러운 함박스테이크, 햄버그스테이크처럼 먹고 싶어 재료를 더해 다시 구워 먹었어요. 고기패티로 부드러운 함박스테이크 만들기 과정입니다. 떡갈비 스테이크 부드럽게 먹는 법 떡갈비입니다. 냉동실에 넣어놨던지라 꽝꽝 언 상태인데요. 간단하게 전자렌지에 해동시켰어요. 해동된 떡갈비 패티를 잘게 다져요. 잘게 다진 떡갈비에 빵가루 넣었습니다. 다진 양파도 조금 넣고요. 잘게 다진 당근도 넣습니다. 다진 파도 넣고요. 다진 마늘도 넣었어요. 후춧가루 뿌려줍니다. 접착력이 있어야 되겠기에 푼 달걀도 한 스푼 넣어 골고루 섞었어요. 그리고 치대다가 동글납작하게 빚어요. 동그란 패티를 프라이팬에..
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간편밥상 어묵햄버그스테이크 응용, 간단 데미글라스소스 만들기쿠킹/한끼식사 2015. 10. 4. 00:08
TV 채널을 이리저리 돌리다가 우연히 TV조선 '인스턴트의 재발견, 간편밥상'이라는 프로그램을 보게 되었는데요. 마침 제가 좋아하는 어묵을 이용한 요리법이 소개되었어요. 그 중에서 어묵햄버그스테이크가 너무 맛있어 보여 만들려고 하니 닭가슴살은 없고 소고기 간 게 조금 있어 닭가슴살 대신 쇠고기를 이용해 아주 조금 한 번 만들어 봤답니다. 그럼 어묵으로 만든 요리, 닭가슴살 대신 쇠고기를 넣은 어묵햄버그스테이크, 그리고 햄버그스테이크소스로 간편 데미글라스 소스 만들기까지, 과정 올려보겠습니다. '간편밥상' 어묵으로 할 수 있는 요리 어묵햄버그스테이크, 간단 데미글라스 소스 만드는 법 ♣재료 어묵, 소고기, 당근, 다진마늘, 빵가루, 소금, 후추, 모짜렐라 치즈, 식용유 간단 데미글라스소스 만들기 재료▶양파..