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호박씨 껍질
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호박씨 까는법과 먹는법, 호박씨볶음 고소하니 맛있네~쿠킹/재료손질 및 기타 2014. 1. 6. 10:26
늙은호박으로 전을 부쳐 먹든, 호박죽을 먹든 씨는 여지껏 버렸었는데요. 이번에도 역시 호박덩이의 반은 씨를 버렸지만 나머지 반덩이의 호박씨는 먹으면 좋겠다 싶어 씨를 따로 발라내었어요. 호박씨는 먹으면 건강에 좋다죠. 늙은호박씨에요. 작은 호박덩이라 씨도 작고요. 게다가 반을 버린 상태라 요것 밖에 없네요. 일단 물에 씻었어요. 호박씨 말리는 법은 특별한 것 없고요. 하루 정도 펼쳐놓고 말립니다. 말린 후 호박씨 껍질을 깔 텐데요. 바삭 말리면 더 까기 힘들구요. 어느 정도 습기가 있는 게 까기 쉽더라고요. 호박씨 쉽게 까는법은 먼저 씨의 뽀족한 부분을 꺾어 까면 쉽게 껍질을 벗길 수 있어요. 돌돌 돌아가면서 벗깁니다. 호박씨의 속껍질까지 굳이 깔 필요는 없지만 속껍질까지 잘 벗겨지네요. 껍질들 이렇게 ..