호박잎무침 만들기, 구수한 호박잎나물 된장무침이에요~
저번에 샀던 호박잎으로 국을 끓이고 일부는 남겨 놓았는데요. 그걸로 간단하게 반찬으로 먹으면 좋은 호박잎무침, 호박잎나물을 만들었답니다. 그럼 호박잎무침 만들기 과정 포스팅 시작하겠습니다. 호박잎 간단 요리, 호박잎나물 무침 만드는 법 재료 호박잎 2줌, 굵은 소금 된장 1/2스푼, 국간장 약간, 다진 파 1/3스푼, 다진 마늘 1/3스푼, 들기름 1/2스푼, 깨소금 1/2스푼 호박잎 줄기 센 껍질 벗겨내서 씻어놓은 것이에요. 호박잎 데치는 법은 일단 냄비에 물을 부어 끓이고요. 물이 끓으면 굵은 소금을 넣습니다. 그리고 호박잎을 넣어 데쳐줍니다. 30초 정도 데쳐주었습니다. 이렇게 호박잎 데치기를 마쳤고요. 데친 호박잎은 재빨리 찬물에 헹궈 줍니다. 그리고 물기를 짜주어요. 다음 먹기 좋게 손으로 조금..
쿠킹/매일반찬
2017. 8. 17. 11:00