감자반찬
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간단 부침개 감자양파전 만들기, 감자전 맛있게 만드는 방법쿠킹/매일반찬 2020. 11. 28. 21:27
날씨가 추워지니 따끈한 전이 먹고 싶은데, 냉장고를 뒤져봐도 부침개를 할 재료는 딱히 없고 해서 그냥 집에 있는 감자와 양파로 감자양파전을 반찬으로 먹으려고 만들었답니다. 양파의 경우 콜레스테롤 분해 효과가 있어 고혈압이나 동맥경화 등 성인병 예방에 좋다죠. 감자 역시 칼륨이 풍부해 나트륨 배출에 효과적이라 고혈압에 좋다고 해요. 이러한 감자로 할 수 있는 간단 요리 감자양파전 만들기 시작해 보겠어요. 감자전 맛있게 만드는 법, 감자와 양파로 감자전 만들기 방법 ♣재료 감자 2개, 양파 1개, 부침가루 2스푼, 전분 2스푼, 풋고추, 홍고추, 소금, 식용유 먼저 감자를 강판에 갑니다. 간 감자는 체에 밭쳐 놓아요. 양파 역시 강판에 갈아요. 체에 밭친 감자는 볼에 덜어내놓고, 체 아래에 떨어진 감자물은 ..
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감자조림 맛있게 만드는법, 감자꽈리고추조림 만들기쿠킹/매일반찬 2020. 7. 8. 07:45
감자로 할 수 있는 흔한 반찬하면 감자볶음도 있지만 감자조림도 있지요. 달콤짭조름하게 조림을 해서 먹으면 밥반찬으로는 그만인 것 같아요. 그럼 감자에 꽈리고추까지 더한 감자꽈리고추조림 만드는 법 포스팅 시작하겠습니다. 감자조림 맛있게 만드는 법, 간장감자조림 하는 방법 재료 감자 3개, 양파 1/4개, 꽈리고추 1줌 멸치육수 1.5컵, 간장 4스푼, 설탕 1스푼, 청주 1스푼, 물엿 1스푼 감자조림 만들기 위해 먼저 감자를 씻어 껍질 깎고, 적당하게 썰어 전분기가 조금 빠지도록 물에 잠깐 담가놓아요. 꽈리고추입니다. 씻어 꼭지 따고 크기가 크다면 두 토막 정도가 되게 나눕니다. 양파도 다른 재료랑 비슷한 크기로 썰어요. 냄비에 준비한 재료 다 넣고요. 감자조림 양념으로 먼저 멸치육수를 부어요. 그리고 간..
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감자양파볶음 만들기, 감자야채볶음 맛있게 만드는법쿠킹/매일반찬 2019. 4. 2. 10:26
저는 감자 반찬 좋아하는 편인데요. 달콤하게 조린 감자조림도 좋아하고요. 볶음도 좋아하지요. 특히 볶음의 경우 감자 외 다른 야채들 넣어 함께 볶으면 영양도 배가 되고 더 맛있는 것 같아요. 이번에는 집에 있는 채소들 이것저것 다 넣어 볶아봤습니다. 감자와 양파가 제일 양이 많으니 감자양파볶음이라고 하겠어요. 감자야채볶음 만들기, 감자볶음 맛있게 만드는 법 재료 감자 1개, 양파(소) 1개, 파프리카 작은토막, 팽이버섯 0.5줌, 고추 1~2개 소금 1티스푼, 후춧가루 약간, 통깨 1스푼, 식용유 감자는 채썰어 끓는 물에 소금 넣어 데쳐주었어요. 여러 가지 재료를 함께 볶기에 각 재료별 익는 속도가 다르니 잘 안 익는 감자는 끓는 물에 우선 데쳐주면 빨리 익고 좋은 것 같아요. 전분기도 좀 빠지고요. 그..