견과류 강정 만드는 법
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고소한 콩튀밥으로 콩강정 만드는법, 견과류강정 만들기쿠킹/간식 2020. 2. 7. 07:56
콩은 밭에서 나는 고기라 일컫을 정도로 고단백 식품에다 여성호르몬인 에스트로겐과 유사한 기능을 갖고 있는 이소플라본 성분이 풍부해 갱년기 여성에게도 좋으며, 노화방지에 성인병 예방에도 좋은 효능을 가지고 있지요. 이렇게 건강에 좋은 효능을 가지고 있는 콩을 심심풀이 주전부리 간식으로 먹기 위해서 강냉이나 쌀튀밥해서 먹는 것처럼 콩도 튀겼어요. 뻥 소리와 함께 튀겨지는 튀밥, 요즘에는 가까이서 참 보기 힘든 광경이지요. 저희 집 주변에도 직접 튀밥 튀겨주는 데는 없고요. 친척분에게 부탁해서 튀겼어요. 노릇하게 튀겨진 콩튀밥이에요. 튀겨진 콩의 껍질은 이렇게 분리되어 쉽게 벗겨지는데요. 그냥 먹어도 상관없지만, 아니 검은콩의 경우에는 오히려 검은색 껍질이 더 좋다고 하지요. 하지만 저는 껍질을 벗기고 먹었어..
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견과류 시리얼바 만들기, 귀리 에너지바 강정 만드는법쿠킹/간식 2019. 7. 30. 21:06
출출할 때 간단히 먹을만한 것 뭐가 있을까요? 저는 평소에 에너지바 사다가 출출할 때 꺼내어 먹곤 합니다. 배 고플 때 하나 먹으면 당장의 허기는 가시더라고요. 그런데 집에서도 에너지바 비슷하게 만들면 되겠다 싶어 시리얼바를 한 번 만들어봤어요. 물론 귀찮긴 하지요. 그냥 사다 먹으면 그만이긴 한데요. 그래도 한 번쯤 내손으로 만들어 먹는 것도 의미있을 것 같아요. 곡물과 견과류를 넣어 만든 시리얼바, 견과류시리얼바 만들기 과정 포스팅 할게요. 다이어트 간식으로 좋은 시리얼바, 귀리 에너지바 만들기 레시피, 시리얼 견과류 강정 만드는 법 재료 귀리, 흑미, 아몬드 호두 등 견과류, 물엿, 올리고당, 설탕 먼저 귀리는 씻어 물에 1시간 정도 불려 놓아요. 불린 귀리는 물기를 빼고요. 기름 두르지 않은 마른..