단호박 우유
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단호박견과류라떼, 베타카로틴이 풍부한 단호박, 눈과 다이어트에 좋아쿠킹/간식 2021. 4. 10. 06:46
단호박 몇 통이 그저 생기는 바람에 저희 식구들 요즘 단호박을 정말 자주 먹는 것 같아요. 단호박 한 개 쪄서 반은 수프 만들어 먹었고요. 그 나머지는 후루룩 마실 수 있는 단호박견과류라떼를 만들었답니다. 단호박은 각종 비타민과 무기질이 풍부한 식품인데요. 특히 베타카로틴 성분이 풍부한데, 이는 항산화 물질로 노화예방과 항암작용에 효과적이고요. 게다가 이 베타카로틴이 체내에서 비타민A로 바뀌면서 눈의 피로 해소 등 눈건강에도 좋다고 합니다. 또한 단호박은 식이섬유소가 풍부한데다 칼로리는 100g당 66kcal로 비교적 낮아 다이어트에도 효과적인 식품이죠. 단호박라떼 만드는 법, 영양 음료로 단호박과 우유 넣어 갈아먹기 찐 단호박 반쪽이에요. 단호박라떼를 만들기 위해 껍질은 빼고 속만 파내었습니다. 단호박..
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단호박 우유, 영양 많은 단호박 견과류 우유쿠킹/간식 2020. 4. 30. 09:48
우유는 단백질, 지방, 칼슘, 비타민 등 다양한 영양소가 풍부한 식품 중의 하나이지요. 그래서인지 완전식품이라기도 하는데요. 그런데 비타민C의 함량은 낮습니다. 우유에 비타민C를 보충해주면 좋을 것 같은데, 우유와 은근히 궁합이 맞는 단호박에 비타민C가 풍부합니다. 단호박과 우유를 믹스해 먹으면 좋겠지요. 그래서 제가 자주 먹는 것이 바로 단호박우유예요. 단호박 견과류 우유 만들기 재료 단호박, 견과류(호두, 땅콩, 호두 등), 우유, 꿀 찐단호박 으깨놓은 것입니다. 호두와 아몬드, 땅콩이에요. 볶아 준비해 놓고요. 믹서기에 찐단호박 으깨놓은 것 넣고 견과류도 넣어요. 꿀도 넣어주었어요. 소스통인데 꿀을 넣어놨다가 필요할 때 짜서 쓰니 좋으네요. 단 냉장고에 보관 중이었던 꿀이라면 굳어서 잘 나오지 않아..
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영양많은 단호박음료, 따끈한 단호박라떼 우유스프 만들기쿠킹/간식 2020. 1. 7. 07:57
저번에 단호박으로 단호박전 조금 만들고 남은 건 쪄서 냉장고에 넣어놨었는데요. 찐 단호박 이것도 오래 두면 상하지요. 그래서 얼른 먹어야겠기에 출출할 때 음료 대용 간식으로 먹을 수 있는 단호박라떼를 만들었어요. 달콤하고 따끈한 영양음료 단호박라떼 만들기입니다. 단호박 음료, 단호박우유스프, 라떼 만들기 ♣재료 단호박, 우유, 단호박씨(견과류) 쪄서 으깨놓은 단호박이에요. 단호박을 믹서에 넣고 우유를 붓습니다. 우유의 양은 먹고 싶은 농도에 따라 조절하면 되겠지요. 후루룩 마실려면 우유를 조금 넉넉히 붓고, 약간 걸쭉하게 스프처럼 먹고 싶으면 우유를 조금 적게 부으면 되고요. 여기에 조금 더 단맛을 가미하기 위해서 꿀이나 시럽, 설탕, 올리고당 등 맛을 내는 감미료 아무거나 넣어주면 되지만 저는 단호박 ..
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단호박우유죽, 간단 단호박스프, 고소한 수프 만들기쿠킹/간식 2018. 11. 16. 10:02
단호박은 간식으로 먹기에 참 좋은 식재료이지요. 달콤하니 맛있는데다 영양도 풍부하니 말이죠. 그래서 단호박 삶아 일부는 샐러드로 해었고요. 또 일부는 우유 넣어 끓인 단호박 간단 요리 단호박우유죽을 만들어 먹었어요. 출출할 때 먹으면 좋을 단호박우유스프입니다. 만들기 과정이에요. ♣단호박으로 만든 간단 요리, 단호박우유수프 만들기 단호박은 쪄서 속만 파 놓았습니다. 냄비에 넣고 우유를 붓습니다. 요걸 그냥 우유 넣어 함께 믹서에 갈아준 뒤 끓이면 간단한데 사용하던 믹서가 고장났어요. 오래 전에 사용하였던 믹서기가 있긴 하지만 꺼내기도 귀찮고 해 믹서기 없이 냄비에 넣어 그냥 끓이기로 하고 주걱으로 저어주면서 끓였습니다. 소금 약간 넣고요. 기호에 따라 당분을 첨가하셔도 되는데요. 단호박이 달다면 꿀이나 ..