단호박으로 만든 요리
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간식으로 좋은 단호박튀김 만드는법, 간단 단호박 요리쿠킹/간식 2020. 10. 18. 07:54
단호박은 그냥 삶아서 먹어도 참 맛있는 식재료이죠. 저는 보통 단호박으로 샐러드를 해 먹는데요. 식당에 가면 가끔 단호박 튀김이 나오는 경우가 있더라고요. 먹으면서 집에서 단호박 튀김 한 번 해 먹어야지 싶었는데 이번에 하게 되었답니다. 단호박으로 만든 간식, 노란 속살의 단호박 튀김이에요. 만들기 과정입니다. 단호박으로 만든 요리, 집에서 단호박튀김 만드는 법 ♣재료 단호박, 튀김가루, 전분, 얼음물, 식용유 먼저 단호박이에요. 모양이 반듯하지는 않고 약간 찌그러져 있습니다. 어쨌든 단호박을 깨끗이 씻어주고요. 이제 자를 텐데 단호박 자르는 법은 일단 껍질이 단단해 자르기가 힘들지요. 이럴 때 전자레인지에서 2~3분 정도 돌려주면 손쉽게 자를 수가 있어요. 전자레인지에서 꺼낸 단호박은 반을 가르고 속에..
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아이간식으로 좋은 단호박 크로켓, 고로케 만들기쿠킹/간식 2020. 7. 7. 08:10
단호박으로 할 수 있는 요리라 하면 여러가지가 있겠지요. 단호박죽도 있겠고, 볶음, 샐러드 등이 있는데요. 며칠 전에는 단호박 크로켓을 만들었답니다. 그럼 달콤한 단호박으로 요리하는 방법 중 아이간식으로 좋은 바삭한 단호박 고로케 만들기 과정 시작해 보죠. 단호박으로 만든 요리, 단호박 크로켓 만드는 법 ♣재료 단호박, 당근, 파프리카, 오이고추, 아몬드, 호두 등 견과류, 소금, 후추, 튀김가루, 달걀, 빵가루, 식용유 먼저 단호박을 깨끗이 씻습니다. 씻은 단호박은 냄비에 찌거나 전자레인지에 익혀주면 되는데요. 저는 전자레인지에 넣어 익혔는데 단호박이 많이 단단해서인지 8분 정도 작동시켜도 완전히 익혀지지는 않네요. 어차피 튀길거라 약간 사각거려도 으깨어지는 정도라면 괜찮을 것 같아요. 씨부분은 긁어내..
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단호박 수제비 맛있게 만드는 법, 으깬 단호박을 반죽에 활용했어요쿠킹/한끼식사 2019. 9. 24. 21:06
단호박 쪄서 속만 긁어 냉장고에 보관해 두었다가 이것저것 간단한 요리에 활용하고 있는데요. 이번에는 집에서 단호박으로 수제비를 만들었답니다. 수제비는 집에서 간단히 만들 수 있는 분식 메뉴 중 하나이죠. 반죽에 샛노란 단호박을 섞어 만든 단호박 요리법, 단호박 수제비 만들기 과정입니다. 단호박으로 만든 요리, 단호박 수제비 맛있게 만드는 법 재료 반죽▶밀가루 1컵, 물 1/4컵, 찐단호박 2스푼, 소금 약간, 올리브오일 약간 육수▶멸치다시마육수 3컵, 국간장 1스푼, 멸치액젓 1스푼, 다진마늘 1/2스푼, 후춧가루 약간 그외 야채▶애호박, 당근, 감자, 대파 등 단호박입니다. 쪄서 껍질을 제외하고 속만 으깨어 놓았습니다. 요걸 반죽에 넣을 거에요. 수제비 반죽을 하기 위해 볼에 밀가루 넣고요. 물 넣어요..
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단호박우유죽, 간단 단호박스프, 고소한 수프 만들기쿠킹/간식 2018. 11. 16. 10:02
단호박은 간식으로 먹기에 참 좋은 식재료이지요. 달콤하니 맛있는데다 영양도 풍부하니 말이죠. 그래서 단호박 삶아 일부는 샐러드로 해었고요. 또 일부는 우유 넣어 끓인 단호박 간단 요리 단호박우유죽을 만들어 먹었어요. 출출할 때 먹으면 좋을 단호박우유스프입니다. 만들기 과정이에요. ♣단호박으로 만든 간단 요리, 단호박우유수프 만들기 단호박은 쪄서 속만 파 놓았습니다. 냄비에 넣고 우유를 붓습니다. 요걸 그냥 우유 넣어 함께 믹서에 갈아준 뒤 끓이면 간단한데 사용하던 믹서가 고장났어요. 오래 전에 사용하였던 믹서기가 있긴 하지만 꺼내기도 귀찮고 해 믹서기 없이 냄비에 넣어 그냥 끓이기로 하고 주걱으로 저어주면서 끓였습니다. 소금 약간 넣고요. 기호에 따라 당분을 첨가하셔도 되는데요. 단호박이 달다면 꿀이나 ..
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단호박치즈구이, 전자렌지로 만든 간단 단호박요리에요쿠킹/간식 2016. 10. 5. 10:59
닭볶음탕에 단호박을 넣으면 식감도 부드러우면서 달콤하니 정말 맛있는데요. 저번에 닭볶음탕 만들 때 사용한 단호박 남은 게 있어 그걸로 간단하게 단호박구이를 해먹었답니다. 단호박으로 만든 요리, 체다치즈를 곁들인 단호박 치즈구이에요. 아이들이 좋아하는 단호박 요리, 단호박치즈구이 만들기 재료 단호박, 치즈, 양파, 파프리카나 피망, 견과류, 마요네즈 먼저 단호박을 전자렌지나 찜기에 어느 정도 익혀줍니다. 익히면 자르기도 싶지요. 저는 전자렌지에 6분 정도 익혔어요. 그리고 적당한 크기로 잘라 놓아요. 양파 잘게 썰어 놓고요. 파프리카나 피망 역시 잘게 썰어요. 저는 빨간 파프리카밖에 없어 요것만~ 호두, 아몬드, 캐슈넛, 건포도 등이 들어있는 하루 견과에요. 역시 먹기 좋게 작은 크기로 썰어 놓았습니다. ..