돼지김치찌개
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돼지김치찌개 맛있게 끓이는법, 돼지고기찌개 누린내 없이 만드는 방법쿠킹/매일반찬 2020. 5. 17. 09:47
구워먹고 남은 돼지목심이 있어 김치찌개를 끓였어요. 냉장고 자투리 채소들 다 출동시켜 돼지고기찌개를 끓였답니다. 그럼 만들기 과정 포스팅 시작하겠어요. 돼지김치찌개 맛있게 끓이는 법, 고기 누린내 냄새없이 돼지고기 김치찌개 맛있게 만드는 방법 재료 돼지고기, 간장, 맛술, 다진마늘, 다진생강, 식용유 신김치, 양파, 표고버섯, 팽이버섯, 양배추, 대파, 풋고추, 홍고추 또는 빨간파프리카 고춧가루, 국간장, 된장, 물 돼지목심입니다. 구워먹는다고 정육점에서 얇게 썰어 구입했어요. 준비해 놓고요. 신김치입니다. 잘라서 준비해 놓았어요. 그리고 냉장고에 있는 각종 채소들 썰어 놓았습니다. 냄비에 식용유 약간 두르고 먼저 돼지고기부터 볶는데요. 고기에 양념이 배이도록 다진마늘 넣고요. 양조간장 넣고 맛술 넣고 ..
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돼지고기김치찌개, 신김치로 얼큰하고 감칠맛나게 끓이기쿠킹/매일반찬 2011. 8. 22. 14:30
보글보글 돼지김치찌개 끓이기 작년 김장김치가 아직까지 많이 남았네요. 저희 집 식구들은 일단 김치가 시면 더이상 먹지 않으니 식탁에 내놓아도 신김치 쪽으로 젓가락 한 번 가지 않는답니다. 그렇다고 그대로 썩혀 버릴 수는 없는 일. 신김치 없앨 수 있는 가장 좋은 방법은 바로 김치찌개를 끓여 먹는 것이죠. 그래서 돼지고기 듬뿍 넣어 돼지고기 김치찌개를 끓였어요. 재료 배추김치 250g, 돼지고기(삼결살) 200g, 물 4컵, 양파 1/4개, 두부 1/4모, 식용유 1큰술, 설탕 1/2큰술 간장 1큰술, 다진마늘 1큰술, 고춧가루 1큰술, 청주 1큰술, 소금 조금 보기만해도 침이 고이는 새콤한 신김치에요. 적당한 폭으로 썰어 놓아요. 양파 채썰어 놓아요. 돼지고기 삼겹살이에요. 납작납작하게 썰어놓습니다. 구..