두부스낵
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미가푸드 두부과자, 수제두부과자 두부스낵리뷰/식품 2023. 9. 20. 17:16
예전에 식당 같은 곳에 놓고 파는 두부과자 가끔 사다 먹었는데, 요즘 그런 두부과자가 먹고 싶더라고요. 그래서 인터넷에서 이것저것 검색해 본 뒤 미가푸드 두부과자를 구입하게 되었어요. 오븐에 직접 구운 수제두부과자라고 되어 있네요. 한 봉 중량이 110g 오븐에 직접 구워 한번 더 기름을 뺐다고 되어 있어요. 식품안전관리인증 HACCP 마크도 있네요. 두부는 청정지역 가평에서 만드는 수제두부를 사용했다고 하는데요. 40년 두부장인의 간수와 자연압착 방법으로 만드는 수제두부만 사용한다고 합니다. 그리고 완전히 오븐에만 구운 과자는 아닌 듯, 유탕처리 후 오븐에 구워 기름을 빼줬다는 말인 듯합니다. 그러면 원재료명 한 번 보겠습니다. 박력분(미국산), 두부 24.5%[대두(국내산) 99%, 응고제(천일염, ..
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이마트 자주 우리밀 두부스낵, 자연주의 두부과자리뷰/식품 2015. 9. 12. 15:00
두부스낵은 왠지 건강과자라는 느낌이 들어 제과점에서 가끔 사먹는데요. 며칠 전에는 이마트에 갔을 때 자연주의 두부스낵이 있길래 구입해 봤어요. 이마트 자주 우리밀 두부스낵, 중량은 50g이고요. 가격은 1,500원이네요. 가격이 그리 싸지는 않은 편인 것 같아요. 포장지에 적힌 원재료명이에요. 밀가루가 42.3% 함유되어 있는데요. 국산밀이네요. 두부는 10.2%, 역시 국산 콩, 그것도 무농약콩으로 만들었네요. 그외에 함유된 성분으로는 태국산 미강유, 갈색설탕, 국산 유정란, 국산 발아통밀가루 3.6%, 국산 검정깨, 국산 참깨, 국산 천일염이 함유되어 있네요. 재료들은 마음에 드는 것 같아요. 그리고 자연주의 우리밀 두부과자 50g, 1봉지 칼로리는 240kcal네요. 그럼 내용물을 보기 위해서는 포..
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파리바게트 두부과자, 웰빙과자 파리바게뜨 고소한 검은깨 두부스낵리뷰/식품 2014. 9. 1. 19:07
파리바게트에 빵 사러 가면서 두부스낵이 보이길래 하나 구입하였어요. 옛날에 집앞에 동네 제과점이 있었는데 그 곳에서 두부스낵 굉장히 많이 사다 먹은 기억이 나네요. 쩔은 기름 냄새도 굉장히 많이 났었는데... 지금 생각해 보니 기름에 튀긴 유탕 과자라 햇빛에 노출되어 기름이 산화되어서 그랬던 것 같아요. 산패된 기름은 발암물질도 있다고 하는데, 옛날에는 아랑곳하지 않고 그것도 그저 맛있다고 먹었던 것 같아요. 어쨌던 오랜만에 옛날 생각하면서 구입한 파리바게트 고소한 두부스낵이에요. 국산콩 두부가 21.07%나 함유되어 있다고 하네요. 두부 이외에 원재료 살펴보면 밀가루(밀/미국산), 채종유(유채씨유, 규소수지), 백설탕, 계란, 볶은 검정깨, 정제소금이 함유되어 있어요. 시중에 파는 과자들 재료명 보면 ..