라면 맛있게 끓이는 방법
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라면사리로 스프없이 멸치육수로 라면 맛있게 끓이기쿠킹/한끼식사 2020. 3. 16. 21:17
며칠 전 출출해 라면 한 그릇 끓여 먹고 싶은데 마침 라면이 똑 떨어졌어요. 대신 라면사리는 있고, 국이나 찌개 끓일 때 사용할려고 놔둔 멸치다시마육수는 있어 간단하게 스프없이 라면사리와 멸치육수 이용하여 라면을 끓였답니다. 집에서 간단하게 만들 수 있는 담백한 라면 만들기입니다. 라면사리 요리, 라면스프없이 멸치육수로 맛있게 끓이는 방법 재료 라면사리 1개, 멸치다시마육수 3컵, 사각어묵 1/2개, 대파 1/2대, 당근 작은 토막, 풋고추 1개, 깻잎 1장, 국간장 2.5스푼, 다진마늘 약간, 후춧가루 약간 먼저 재료를 준비해야 되지요. 어묵 끓는 물에 데쳐 잘라서 준비하고요. 대파와 양파도 썰어 준비합니다. 풋고추 송송썰어 놓고요. 깻잎도 반 잘라 놓았습니다. 냄비에 멸치다시마국물 붓고요. 국간장 넣..
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백종원의 액젓 라면, 집밥 백선생 라면 레시피쿠킹/한끼식사 2017. 10. 18. 13:27
아이나 어른 할 것없이 한국인이라면 누구나 좋아하는 음식, 바로 라면이지요. 섭취를 줄여야 된다고 하지만 이미 길들여져 있는 입맛을 바꾸기란 쉽지 않더라고요. 그렇다면 이왕 먹는 라면 맛있게 먹으면 좋지요. 예전에 집밥 백선생에서 라면 맛있게 끓이는 방법이 소개되었는데요. 그 레시피대로 한 번 끓여봤습니다. 집밥 백선생 액젓 라면 끓이는 법, 백종원 라면 레시피 재료 라면, 계란, 대파, 액젓 냄비에 물을 3컵 정도 붓습니다. 저는 액젓을 넣을거라 물을 좀 넉넉히 부었어요. 그리고 미처 사진을 못 찍었는데 물을 끓이기 전에 라면스프 즉 건더기스프인 후레이크와 분말스프를 물과 함께 넣은 뒤 끓입니다. 즉 물과 스프를 먼저 넣어 끓여요. 이때 스프를 먼저 넣어 끓이는 이유는 그래야 끓는점이 높아져 면이 빨리..
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스팸햄과 김치 넣어 라면 끓이기, 스팸라면이에요쿠킹/한끼식사 2017. 5. 10. 10:26
라면은 한끼 때우기 가장 손쉬운 메뉴이죠. 그래서 집에 항상 비치해 놓을려고 하는데요. 혹 가끔 떨어지면 괜시리 불안하기도 하더라고요. 라면은 이제 없어서는 안되는 필수 식재료가 되었나 봐요. 며칠 전에도 라면을 끓여먹었는데요. 좀 푸짐하게 먹기 위해 라면에 처음으로 스팸을 넣어 한 번 끓여봤어요. 평소에는 부재료 없이 그냥 그대로 끓여먹기도 하고요. 계란이나 파 정도 넣어서 먹는 경우가 대부분인데요. 스팸을 넣은 스팸라면이에요. 그럼 햄라면 만들기 과정입니다. 스팸을 넣은 라면 요리 김치스팸라면 맛있게 끓이는 방법 ♣재료 라면, 스팸, 김치, 양파, 대파, 청양고추 냄비에 물을 올려놓고 끓는 동안 양파, 대파 고추를 썰어 준비합니다. 김치도 썰어놓고요. 스팸햄도 썰어 놓았습니다. 이때 기름기나 합성첨가..
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만두라면 맛있게 끓이는 방법, 안성탕면에 계란 만두 넣어 끓이기쿠킹/한끼식사 2016. 2. 4. 22:16
저번에 마트 갔을 때 냉동만두 사다 놓았는데 몇 개 구워 먹다가 맛없다고 아무도 먹지 않네요. 그래서 라면 먹을 때 몇 개씩 넣어 먹으면 좋겠다 싶어 냉동만두를 넣어 라면을 끓였답니다. 한창 때는 라면 하나로는 배 부른 것 같지 않아 라면 먹고 난 국물에 밥까지 말아먹고 했었는데, 요즘은 어떤 때는 라면만 하나 먹기도 버거울 때가 있어요. 나이가 들었다는 증거인가 봐요. 하지만 아직 식욕이 왕성하신 분들은 라면 하나로는 어림도 없지요. 그럴 때 라면에 만두 넣어 끓여 먹으면 든든하고 좋을 것 같아요. 만두라면 맛있게 끓이는 방법, 안성탕면 라면에 계란 만두 넣어 맛있게 끓이기 먼저 물을 끓이는데요. 감칠맛 나게 멸치와 마른 새우 조금 넣어 물을 끓여주었어요. 물이 끓고 있는 동안에 라면에 넣을 대파 썰어..