만두 굽기
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백종원 냉동만두 굽는법, 백선생 만두 굽기쿠킹/재료손질 및 기타 2020. 6. 9. 06:45
예전에 집밥 백선생에서 겉은 바삭, 속은 촉촉하게 냉동만두 굽는법이 소개되었어요. 간단하게 백종원의 냉동 만두 굽는법인데 소개하겠어요. 집밥 백선생 만두 굽기, 백종원의 냉동만두 겉은 바삭하게 속은 부드럽게 잘 굽는법 냉동만두입니다. 먼저 달구지 않은 프라이팬에 만두를 올려 놓습니다. 그리고 식용유를 둘러요. 다음 물을 종이컵으로 반 컵 정도를 부어요. 집에 있는 크지도 작지도 않은 적당한 컵 반 컵 정도 준비하면 될 것 같아요. 그리고 팬 뚜껑을 덮습니다. 이렇게 준비를 다 마친 후에 불을 켜고 익히면 됩니다. 센불에 해도 상관 없어요. 그렇게 익히면 뚜껑에 수증기가 맺히면서 구워집니다. 물기가 다 닳아질 때까지 구우면 돼요. 이렇게 해서 군만두가 완성되었습니다. 팬 바닥에 놓여진 밑부분은 이렇게 노릇..
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군만두 맛있게 굽기, 집밥 백선생 냉동만두 굽는법은?쿠킹/재료손질 및 기타 2015. 6. 30. 23:54
만두는 제가 좋아하는 음식 중의 하나인데요. 그래서 냉동만두 사다가 가끔 구워 먹는데, 어떤 때는 겉만 타고 속은 안 익기도 하고요. 너무 무르게 또는 너무 딱딱하게 구워지기도 하는데요. 만두 구울 때 겉은 바삭하게 속은 촉촉하게 굽는 비법은 무엇일까요? ♣군만두 맛있게 굽기, 냉동만두 맛있게 굽는 법 먼저 기름을 두르고 군만두를 놓고 프라이팬 바닥면에 닿는 한 면을 굽습니다. 그리고 뒤집어 놓아요. 뒤집어 놓은 군만두에 물을 두세 스푼 정도 넣습니다. 그리고 재빨리 뚜껑을 덮습니다. 뚜껑을 덮지 않으면 기름이 튀기 때문에 꼭 닫아 주셔야 됩니다. 그렇게 뚜껑을 닫으면 탁탁 튀기도 하면서 지글지글 굽히는 소리가 들립니다. 냉동만두를 물에 튀기는 듯한데요. 어쨌든 물기가 없어질 때까지 좀더 익혀주세요. 그..