밤 효능
-
약단밤 효능과 굽는법, 집에서 단밤 약밤 굽기정보/먹거리 2017. 9. 9. 22:48
조그만 약단밤, 국내산 알밤과 달리 크기가 작아 까먹기 쉬우며, 당도도 높아 즐겨 먹는데, 혹시나 국내산은 없을까 찾아봤는데 국내산은 없고, 중국의 하북성, 산동성, 하남성 등에서 재배된, 거의 중국산이네요. 그럼 이러한 약단밤의 효능은 무엇인지 알아볼게요. 약단밤 효능 알코올 분해 비타민C가 풍부히 함유되어 있기 때문에 알코올을 분해하고 산화하는데 도움을 주는데요. 따라서 술안주로 먹으면 위벽과 장을 보호할 수 있어 좋습니다. 지사작용 설사가 날 때 설사를 멎게 하는 효능이 있습니다. 근육 강화 밤 속의 단백질은 체내에 빨리 흡수되기 때문에 근육 사용량이 많은 사람에게 좋습니다. 위장기능 강화 밤에 함유된 당분은 소화가 잘 되는 양질의 당분으로 위장 기능을 강화하는 효소가 함유되어 소화기 계통을 튼튼히..
-
'밤조림' 더 맛있게 먹고 싶다면 설탕시럽에 조려서~쿠킹/간식 2011. 11. 5. 11:28
밤은 탄수화물과 지방, 단백질, 비타민, 무기질 등 5대 영양소가 골고루 함유되어 있고 칼슘, 철, 칼륨 등도 풍부하게 들어 있어 몸이 허약한 사람에게 좋은 식품이죠. 특히 위장 등 소화기 계통을 튼튼하게 해 주어 원기가 부족한 회복식이나 이유식의 식재료로 많이 쓰이는 것으로 근력과 정력을 보강하고 하체를 강화하는 효과도 있는 것으로 알려져 있습니다. 이렇게 영양이 많은 밤을 시골에 사시는 이모님께서 보내주셨네요. 일단 삶았는데 맛이 없다는 식구들의 불평. 나는 맛만 좋구먼... 어쨌든 밤조림을 해 먹기로 만드는과정 일단 씻어서 물에 삶았답니다. 제법 단맛도 나고 괜찮은 맛이라 그냥 먹어도 맛있지만 설탕물에 조려 먹어도 별미인 듯해요. 껍질채 삶은 밤이라 껍질을 깠어요. 삶은 밤을 껍질을 벗기니 밤이 다..