볶음반찬
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고기느타리버섯볶음, 쫄깃한 식감의 느타리버섯반찬쿠킹/매일반찬 2013. 3. 27. 10:45
초간단 느타리버섯반찬, 고기느타리 볶음 고기맛이 난다는 고기느타리 한팩을 마트에서 구입하여 간단히 볶음을 하였습니다. 고기느타리버섯은 산느타리버섯 중에서 향산을 품종 개발하였다고 하는데요. 독특한 향과 쇠고기 맛이 나, 고기느타리버섯이라고 불리워지는가 보네요. 느타리버섯볶음 만들기 ♠재료 느타리버섯, 쪽파, 식용유, 소금(간장), 통깨 마치 꽃송이 같기도 한 고기느타리버섯인데요 고기느타리 가볍게 씻어 잘게 찢어 놓아요. 그리고 느타리버섯 살짝 데쳐서 볶기도 하지만 저는 그냥 팬에 식용유 두르고 버섯에 소금 또는 간장을 넣어 볶았습니다. 그리고 잘게 썬 쪽파를 넣어 버무려주고, 불을 끄고 통깨도 섞어 고기느타리버섯볶음 완성하였어요. 일반 느타리버섯보다 씹는 식감이 더 쫄깃거려 정말 고기 먹는 기분도 드네요..
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어묵볶음 만드는법, 도시락반찬으로 적당한 어묵반찬쿠킹/매일반찬 2012. 8. 8. 10:10
달콤짭조름한 어묵볶음이에요. 반찬 해 먹을 것 없을 때 마트에 가면 저절로 옮겨지는 발걸음, 바로 어묵 코너인데요. 간단하면서도 맛있게 해먹을 수 있는 반찬으로는 어묵볶음만한 게 없죠. 도시락 반찬으로 적당한 어묵볶음 누구나 좋아하는 반찬이죠. 맛있는 밑반찬, 어묵볶음 시작해볼께요. 어묵볶음 만드는 법(만들기) 재료 어묵 300g, 쪽파, 고추나 파프리카, 식용유 간장 3큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 2작은술, 맛술 1/2큰술 어묵은 기름진 음식이기 때문에 먼저 끓는 물에 살짝 데쳐 표면의 기름기를 제거하시는 게 좋습니다. 쪽파 썰고 고추나 파프리카 썰어 준비해 놓습니다. 달궈진 팬에 식용유 약간 두르고 다진 마늘 넣어 잠깐 볶다가 어묵 넣고 2분 정도 더 볶습니다. 그리고 간장, 설탕, 맛술 넣어 조..