산딸기 씻기
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산딸기 세척, 씻는 벙법, 산딸기 깨끗이 씻기, 설탕 뿌려 먹었어요~쿠킹/재료손질 및 기타 2021. 6. 12. 07:03
산딸기 철이 돌아왔어요. 이맘때만 맛볼 수 있는 산딸기, 가격이 저렴하진 않지만 그냥 지나칠 수 없지요. 그래서 구입했습니다. 산딸기 세척, 산딸기 씻는 방법, 깨끗이 씻기 산딸기에요. 먼저 먹기 전에 세척부터 해야 되겠지요. 그런데 산딸기는 사과나 참외처럼 과육이 단단하지도 않고 껍질이 있는 것도 아니라 씻을 때 은근히 신경 쓰이긴 합니다. 일단 물에 베이킹소다를 조금 넣어 풀어요. 그리고 그 물에 넣어 잠깐 담갔다가 재빨리 씻어내어요. 다음 체에 받쳐 흐르는 물에 씻었어요. 그리고 살균 효과가 있는 식초를 탄 물에 역시 아주 잠깐 담군 뒤 맹물에 한 번 헹궜어요. 이렇게 해서 세척을 마치고 물기를 뺀 산딸기에요. 산딸기 자체가 단맛이 아주 있는 것도 아니고 해서 그대로 먹으면 썩 맛있다고 느껴지지는 ..
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산딸기 씻는법, 식초로 빨간 산딸기 열매 씻기 방법쿠킹/재료손질 및 기타 2015. 6. 29. 10:27
베리 종류의 과일 열매들은 과육이 무른 편이라 어떻게 씻어야 할지 고민이 되기도 하는데요. 그렇다고 씻지 않고 먹기에는 각종 농약 잔류가 남아있을 수도, 각종 먼지 등 이물질이 끼어있을 수도, 그리고 벌레 등 해충도 염려스럽죠. 그럼 산딸기 씻는 법 알아볼게요. 산딸기입니다. 산딸기 역시 과육이 무른 편이죠. 그래서 저는 예전에는 대강 흐르는 물에 한 번 정도 씻은 뒤 먹곤 했었는데, 언젠가 한 번 산딸기 먹다가 애벌레 같은 게 발견되어 기겁을 한 적이 있어 그 이후로는 씻을 때 조금은 세심하게 되더라고요. 먼저 체에 받쳐 흐르는 물에 씻었어요. 손으로 문지르면서 빡빡 씻으면 뭉개지면서 과육이 알알이 떨어질 수 있으니 수압으로 어느 정도 이물질이 떨어지게 만드는 것이죠. 그런 뒤 물을 받아 산딸기를 넣어..