생강 간암
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간암 유발할 수 있는 썩은 생강 위험, 생강 보관법으로 생강가루는?정보/먹거리 2020. 10. 26. 07:52
감기 예방과 개선에 특효다는 생강, 각종 요리의 양념 재료로도 쓰고, 환절기에는 가끔 차로도 마십니다. 더군다나 TV를 통해 생강이 콜레스테롤을 녹여주는 효능이 있다는 정보를 접한 이후 지방이 많은 고기를 먹을 때에는 곁들여 먹으려고 나름 노력하고 있는데요. 하지만 이러한 생강, 만약 썩은 생강을 먹는다면 매우 위험하다고 합니다. 그 이유는 무엇인지, 장기간 보관법은 무엇인지 알아볼게요. 썩은 생강 먹으면 위험한 이유 썩은 생강, 간암 유발할 수 있어 생강은 전분과 식이섬유소가 풍부하기 때문에 잘 썩는 편입니다. 따라서 좀 넉넉히 구매하여 보관하다 보면 썩은 생강을 쉽게 발견할 수 있는데요. 그런데 생강은 썩으면서 샤프롤이라는 독성물질이 생긴다고 합니다. 샤프롤이 몸속으로 흡수될 경우에 간세포를 급속도로..
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썩은 생강이 간암을 유발, 그럼 남은 생강 보관법은?정보/먹거리 2013. 11. 19. 11:52
알싸한 맛의 생강, 요즘 같은 날씨에 생강차 한 잔 따끈하게 마시면 감기예방에도 도움이 되고요. 혈류 촉진에도 도움이 되죠. 아울러 다양한 음식에도 활용될 수 있는 식재료인데요. 특히 생강의 진저롤 성분은 살균 작용을 하기 때문에 생선회를 먹을 때 생강초절임과 곁들여 먹기도 합니다. 하지만 어제 시청한 KBS '위기탈출넘버원'에서 이런 생강을 잘못 먹으면 간암을 유발할 수 있다고 합니다. 썩은 생강이 간암 유발! 간암은 침묵의 장기라고 불리울 정도로 자각 증상이 거의 없는 암 중의 하나인데요. 따라서 이상 징후를 느꼈을 때 이미 말기인 경우가 많아 주위를 안타깝게 만들곤 합니다. 그런데 오래되거나 보관을 잘못하여 썩게 된 생강을 먹었을 경우 이러한 간질환 간암을 유발할 수 있다고 합니다. 상한 생강을 잘..