식초 효능
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식초 효능 효과, 다이어트와 살균에 좋은 식초 만드는법정보/먹거리 2018. 5. 7. 09:32
봄이면 찾아오는 춘곤증, 시도 때도 없이 몰려오는 잠 때문에 자칫 사고로까지 이어질 수 있으며, 이러한 춘곤증을 내버려 둘 경우 만성피로 증후군으로 이어지기도 한다고 합니다. 이럴 때 식초가 도움이 될 수 있다고 하는데요. 그럼 과연 식초의 효능이 무엇인지, 식초 만드는 법에 대해서도 알아볼게요. 식초 효능, 효과 피로해소 식초의 시트르산이 피로의 원인 물질인 젖산의 생성을 억제하거나 분해하는 효능이 있어 피로회복에 도움을 준다고 합니다. 다이어트 효과 식초는 신진대사를 활발하게 하고 또한 지방을 분해하는 역할을 하여 다이어트에 효과적입니다, 성인병 예방 식초 속의 유기산은 나쁜 콜레스테롤을 낮춰주는 역할을 하고, 또한 혈압 상승을 억제하는 기능도 있어 고혈압, 동맥경화 등 성인병 예방에도 좋습니다. 노..
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주정식초와 순수 천연발효식초의 차이, 건강을 생각한다면 자연발효식초로~정보/먹거리 2014. 2. 28. 06:23
식초, 요즘 건강에 좋다고 많이들 드시죠. 피로회복, 고혈압, 소화촉진, 피부미용, 다이어트, 혈액정화 효과 등 다양한 식초의 효능이 알려지면서 요리할 때도 듬뿍 넣고, 또 물에 희석시켜 꾸준히 마시는 분도 많이 계시는데요. 직접 만들어 먹는 것이 가장 좋지만 그렇게 할 수 없다면 시중에서 구입해 먹어야 되는데, 건강을 생각한다면 어떤 식초를 고르는 것이 좋을까요? 우리가 시중에서 흔히 볼 수 있는 식초로 주정 식초라는 것이 있는데요. 주정식초란 편의성을 위해서 원료가 되는 알코올에다 초산발효를 한 번만 거쳐서 만든 것을 말합니다. 즉 주정에 초산균을 넣어 기계로 단 며칠만에 발효시킨 것으로 천연 발효과정보다는 급속한 발효를 한 식초이기 때문에 천연 발효식초와 그 차이를 비교하면 풍부한 유기산이나 아미노..