쌀죽수제비
-
불린콩 요리로 콩죽 만드는 방법, 수제비도 뜯어 넣었어요쿠킹/한끼식사 2020. 5. 8. 10:10
냉동실을 정리하다 보니 오래된 콩이 있더라고요. 그래서 두유를 만들어 먹든 뭐든 해 먹으려고 일단 물에 불렸어요. 불린 콩 보니 갑자기 콩죽이 먹고 싶어 오랜만에 콩죽을 끓였답니다. 콩죽 만들기 레시피입니다. 불린콩으로 만들 수 있는 요리로 콩죽 만드는 법, 콩죽 끓이는 방법 재료 불린콩 1.5컵, 쌀 1.5컵, 물 10컵, 굵은 소금 0.8스푼 수제비 반죽▶밀가루 1컵, 물 1/4컵, 소금 약간 콩은 미리 불려 놓았어요. 쌀도 불립니다. 그리고 저는 믹서에 갈지 않았어요. 건더기가 조금 씹히는 게 맛있더라고요. 그래서 불린 콩을 조그만 마늘 찧곤 하는 절구에 찧었고요. 불린 쌀도 함께 찧었습니다. 쌀죽에 수제비를 넣어도 맛있지요. 그래서 수제비를 조금 넣기로 하고, 밀가루에 소금 약간 넣고 물 넣어 반..
-
콩죽 끓이는법, 다이어트 효능 있는 대두로 메주콩죽 만들기쿠킹/한끼식사 2013. 11. 22. 11:41
요즘 위장이 안 좋은 탓에 죽을 자주 끓여 먹는데 이왕 끓이는 죽, 영양가도 있고 건강에도 좋은 재료로 만든 죽이라면 좋겠죠. 그래서 메주콩을 넣어 만든 콩죽을 끓였어요. 노란 메주콩, 대두는 콜레스테롤을 분해하는 레시틴과 지방세포의 크기를 작게 하는 사포닌이 풍부해 혈중 콜레스테롤을 줄이고 지방의 합성을 억제해 비만 예방에 좋은 효능을 가지고 있는데요. 게다가 장운동 활성화에 좋아 변비예방에도 도움이 되는 건강 먹거리이죠. 그럼 이렇게 몸에도 좋고 맛도 좋은 콩죽 만들기 시작해 볼께요. 콩죽 끓이는 법, 수제비 넣은 쌀콩죽 만드는 법 ♣재료 메주콩, 쌀, 밀가루, 소금 일단 콩을 불려 놓습니다. 전날 밤 자기 전에 불려놓고 아침에 일어나서 보니 퉁퉁 불려 있네요. 쌀도 전날 밤에 불려 놓았어요. 일단 ..