아이들간식
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아이간식으로 좋은 단호박 크로켓, 고로케 만들기쿠킹/간식 2020. 7. 7. 08:10
단호박으로 할 수 있는 요리라 하면 여러가지가 있겠지요. 단호박죽도 있겠고, 볶음, 샐러드 등이 있는데요. 며칠 전에는 단호박 크로켓을 만들었답니다. 그럼 달콤한 단호박으로 요리하는 방법 중 아이간식으로 좋은 바삭한 단호박 고로케 만들기 과정 시작해 보죠. 단호박으로 만든 요리, 단호박 크로켓 만드는 법 ♣재료 단호박, 당근, 파프리카, 오이고추, 아몬드, 호두 등 견과류, 소금, 후추, 튀김가루, 달걀, 빵가루, 식용유 먼저 단호박을 깨끗이 씻습니다. 씻은 단호박은 냄비에 찌거나 전자레인지에 익혀주면 되는데요. 저는 전자레인지에 넣어 익혔는데 단호박이 많이 단단해서인지 8분 정도 작동시켜도 완전히 익혀지지는 않네요. 어차피 튀길거라 약간 사각거려도 으깨어지는 정도라면 괜찮을 것 같아요. 씨부분은 긁어내..
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치즈떡볶이떡 떡국떡으로 떡볶이 맛있게 만드는 방법, 매콤달콤 만들기쿠킹/간식 2015. 3. 16. 19:42
냉동실 정리하는데 지난 번에 인터넷으로 구입한 치즈꾸떡과 떡국떡이 있어 아이들 간식으로, 어른들 간식으로도 좋은 떡볶이를 만들었답니다. 빨간 고추장 양념의 떡볶이, 보기에는 매워 보여도 맵지 않은 고추장으로 만들면 그렇게 맵지도 않지요. 떡볶이 맛있게 만드는 법, 치즈떡 떡국떡으로 떡볶이 만들기 ♣재료 치즈떡볶이떡 8개, 떡국떡 한 웅큼, 사각 어묵 3장, 라면사리 1개, 양파 3/4개, 멸치육수 4컵, 고추장 3스푼, 고춧가루 1스푼, 물엿 3스푼 치즈 떡볶이떡 준비해 놓았고요. 떡국떡은 물에 씻어 조금 불려 놓았어요. 떡볶이떡도 끓는 물에 약간 데치면 딱딱하지 않고 부드럽게 먹을 수 있겠지만 치즈떡볶이떡이라 속에 있는 치즈가 나올까봐 그대로 꺼내만 놓은 상태에요. 어묵은 기름기를 빼기 위해 끓는 물에..
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김부각 튀기기, 맥주안주와 간식으로 좋은 김부각 먹는법과 보관법쿠킹/재료손질 및 기타 2014. 2. 6. 14:14
김, 다시마, 미역, 깻잎 등 해조류와 채소 등에 찹쌀풀을 발라 말렸다가 튀겨먹는 부각은 바삭한 튀김요리라 반찬뿐 아니라 술안주, 간식으로도 좋은데요. 그래서 이번에 다양한 부각 중 김부각을 지인을 통해 직접 가정에서 만들어 파시는 분으로부터 구입하게 되었답니다. 김부각이 손쉽게 먹을 수 있기는 하지만 만들기 과정은 굉장히 번거롭죠. 찹쌀풀을 쑤어야 되고, 김에다가 찹쌀풀을 바르고 통깨 뿌려 말려야 되는데요. 잘못 말리면 상할 우려도 있는데 마땅히 말릴 곳도 없어 제가 감히 만들 생각은 못하게 되네요. 어쨌든 구입한 김부각이에요. 지인과 나눠먹기 위해 넉넉하게 구입하였는데요. 총 200장, 100장씩 두 봉지로 나뉘어져 있어요. 열장씩 묶어 놓았네요. 찹쌀풀 발라 말린 거라 크기가 요렇게 줄어들었어요. ..
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약단밤, 웰빙간식 단밤 출출할때 아이들 간식으로 좋아리뷰/식품 2013. 7. 29. 09:51
고속도로 휴게소에 들를 때마다 또는 길거리에서 한 봉지씩 사 먹었던 단밤, 달콤한 맛에 하나둘 껍질 까서 먹다보면 어느새 봉지가 비어지곤 하였는데요. 빈 봉지 보면서 아쉬움에 젖곤 하였지요. 그래서 실컷 먹기 위해 아예 인터넷 소핑몰을 통해 5kg 중량을 샀어요. 약단밤이 배송된 상태인데요. 택배상자를 열면 단밤이 망에 넣어진 채 있어요. 망 속에 그득하게 담겨져 있는 단밤, 냉장고나 김치냉장고에 넣어두면 되는데요. 저는 이 상태로 냉장고에 그대로 넣어 보관하기로~ 상온에 두면 벌레가 생기거나 표면이 마르고 금방 상한답니다. 아울러 비닐봉지에 꽁꽁 싸서 보관해도 밤이 숨을 쉬지 못해 상할 수도 있다니 주의해야 할 듯하네요. 일단 몇 개 끄집어 내었어요. 조그마한 단밤, 원산지는 중국산. 자세히 보시면 칼..