오이배무침
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간단 반찬 게맛살채소무침, 맛살에 오이배사과 더해 초고추장에 무쳤어요쿠킹/매일반찬 2018. 8. 27. 09:36
사다 놓은 게맛살 유통기한도 얼마 안 남아 처리를 해야 되겠기에 뭐를 해먹을까 하다가 게맛살 무침을 하였답니다. 간단하게 야채랑 함께 마요네즈 소스 버무려 먹어도 맛있는데요. 새콤달콤하게 초고추장으로 무쳤 봤답니다. 입맛 없을 때에는 달콤하면서 새콤한 맛이 입맛 돋우지요. 바로 초고추장 맛이 매콤새콤달콤한 맛이라 반찬으로 집어먹기에 좋은 것 같아요. 맛살로 만든 반찬, 게맛살 채소 무침 만들기 과정입니다. 게맛살 요리, 게맛살오이무침 재료 게맛살, 오이, 사과, 배 초고추장▶바나나식초 2스푼, 고추장 2스푼, 다진 마늘 1/2스푼 준비할 것도 없지요. 자투리 과일이랑 채소 활용하면 되는데요. 배 채썰어 놓았고요. 사과도 채썰어 놓았습니다. 오이도 채썰었어요. 그리고 게맛살도 알맞은 크기로 잘라 놓았습니다..
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오이배무침, 달콤새콤 배오이생채, 오이양파생채 만들기쿠킹/매일반찬 2016. 6. 22. 10:14
배 하나가 그냥 먹기에는 별로 맛이 없는 것 같아 반찬으로 해먹기로, 과일을 간식으로 먹어도 되지만 달콤한 반찬으로 먹어도 좋은 것 같아요. 그래서 배와 오이를 섞은 배오이생채를 만들었습니다. 둘 다 찬 성질이라 요즘처럼 무더운 날씨에 시원하게 먹기에 좋은 것 같아요. 그럼 오이배무침 만들기 과정 포스팅 해보겠어요. 오이·배·양파 무침 반찬, 배오이생채 만들기 재료 배 1/3개, 오이 1/3개, 양파 1/3개(장아찌용 작은 양파 1개) 고춧가루 1스푼, 바나나식초 2.5스푼, 국간장 1스푼, 액젓 1/2스푼, 다진 마늘 1/2스푼, 깨 1/2스푼 먼저 오이와 배를 채썰어 놓았습니다. 양파도 채썰어 놓는데 저는 장아찌용 작은 양파라 그런지 그렇게 많이 아린 것 같지 않아 그냥 썼는데요. 아린맛을 제거하기 ..