호라산 밀
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카무트 쉐이크, 호라산밀 먹는법 중 하나 셰이크로 먹기쿠킹/간식 2019. 11. 12. 07:34
요즘에는 예전에 알지 못했던 다양한 곡물들을 쉽게 접할 수 있는 것 같아요. 고대 이집트에서 재배되었던 원시품종인 카무트라는 슈퍼 곡물도 그 중 하나인데요. 정확히 말하면 호라산 밀로 카무트는 브랜드명이라고 할 수 있어요. 어쨌든 이러한 카무트로 불리우는 호라산밀 간단히 먹는법 중 하나인 셰이크를 만들어 봤습니다. 카무트 쉐이크, 호라산밀 셰이크 만들기 재료 삶은 카무트 3스푼, 우유 2컵 카무트입니다. 겉껍질만 벗겨진 통곡물로 일반 밀보다 크기가 2~3배 정도 더 큰 게 특징입니다. 우선 카무트라 불리우는 호라산 밀을 물에 깨끗이 씻은 뒤 건져내었어요. 냄비에 물 넣고 씻은 카무트 넣어 삶아요. 완전히 퍼지도록 삶기에는 시간이 오래 걸리고요. 어차피 믹서기에 갈 거라 퍼지도록 삶지는 않고 끓어오른 후 ..
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카무트 효능, 호라산 밀 효능정보/먹거리 2019. 8. 14. 09:19
오리엔탈 밀, 동방의 밀이라고 불리는 호라산 밀, 이는 고대 이집트에서 재배되었던 원시곡물인데요. 흔히 카무트라고 불리우지요. 그런데 이 카무트는 미국에서 호라산 밀을 가이드 라인에 따라 경작하고 가공하는 단체를 말하는 것으로 일종의 브랜드명이에요. 하지만 대중적으로 호라산 밀이라는 곡물 이름보다 카무트라고 일컬어요. 그럼 이러한 슈퍼 곡물 중 하나인 카무트 효능에 대해서 알아보겠습니다. 호라산 밀 효능 암 예방 카무트에는 강력한 항산화 성분인 셀레늄이 풍부히 함유되어 있는데요. 현미의 3배, 마늘의 5배 풍부한 셀레늄이 함유되어 있다고 합니다. 따라서 활성산소를 제거해 노화를 방지하고 암을 예방하는 효과가 있습니다. 다이어트 칼로리도 낮은데다 풍부한 아연, 철분, 비타민B군이 신체 에너지 수준을 높은 ..