단호박 간식
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간식으로 좋은 단호박그라탕 만들기, 고소한 단호박치즈그라탕쿠킹/간식 2018. 11. 30. 09:13
한달 전에 사다 놓았던 단호박, 아직 냉장고에 있는데요. 그냥 찌기만 해도 맛있는 단호박인데 그 찌는 것조차 귀찮아 그대로 냉장고에 있네요. 이러다가 단호박 있는 것조차 깜박 잊는다면 먹지 못하고 버리게 될지도 모르겠어요. 얼른 쪄서 먹어야 되겠기에 일단 단호박을 찜기에 쪘습니다. 그리고 각종 재료 섞고 모짜렐라 치즈까지 곁들여 간식으로 단호박치즈그라탕을 해먹었답니다. 단호박치즈그라탕, 부드러운 단호박그라탕 만들기 ♣재료 단호박, 파프리카, 당근, 견과류(호두, 아몬드, 호박씨 등), 옥수수알, 소세지나 햄, 우유, 마요네즈, 후춧가루, 모짜렐라 치즈 먼저 단호박을 찜기에 찝니다. 그리고 단호박 속을 파내고요. 이참에 냉장고에 있는 재료들 정리 좀 하지요. 자투리 파프리카가 있어 잘게 썰어 놓았고요. 당..
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단호박 샌드위치 만들기, 샌드위치 속으로 단호박스프레드 넣어 만드는법쿠킹/간식 2018. 9. 14. 09:50
단호박을 좀 넉넉히 사다 놓았었는데요. 이것저것 해먹고 세 통 정도 남았는데 두 통은 이미 곰팡이가 피었고, 그나마 한 통만 괜찮은 것 같아 얼른 쪄 놓았어요. 찐단호박을 간식으로 먹기 위해 단호박샌드위치를 만들었답니다. 점심 메뉴로, 간식으로 좋은 단호박 샌드위치 토스트 만들기 과정이에요. 단호박 샌드위치 만드는 법, 토스트 만드는 방법 ♣재료 단호박, 당근, 옥수수, 소시지, 미요네즈, 꿀, 소금 약간, 후춧가루약간 먼저 단호박 샌드위치 속을 만들기 위해 단호박을 전자렌지에 5분 정도 데운 뒤, 반으로 잘라 찜기에 다시 완전히 익을 때까지 쪘습니다. 단호박 찌고 있을 동안 부재료 준비해야 되겠지요. 먹다남은 소시지 끓는 물에 삶아 잘게 썰어 놓았고요. 당근도 끓는 물에 데쳐 잘게 썰어 놓았어요. 그리..
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단호박으로 만든 달콤한 간식 단호박란, 디저트로 좋아요쿠킹/간식 2018. 8. 21. 09:54
식사 후에는 달콤한 디저트가 먹고 싶지요. 특히나 맵고 짠 자극적인 음식들을 먹을수록 더 그런 것 같아요. 그래서 단호박 쪄서 으깨어 놓은 것도 있고 해 단호박란을 한 번 만들어 봤어요. 모양은 엉망입니다. 한 번 흉내내어 만들어 봤는데 쉽지는 않더라고요. 그럼 단호박란 만들기 과정 포스팅하겠어요. 단호박으로 만든 달콤한 간식 디저트, 단호박란 만들기 일반적으로 단호박란을 만들기 위해서 단호박 쪄서 으깨놓은 것이랑 볶은 쌀가루나 찹쌀가루, 꿀이나 올리고당 섞어서 빚어 만들기도 하지만 저는 이 단호박으로 앙금을 만들어 빚었어요. 그러기 위해서는 먼저 단호박 앙금을 만들어야 되겠지요. 으깨놓은 찐 단호박을 냄비나 팬에 넣고요. 소금 약간과 설탕을 넣어줍니다. 설탕은 입맛에 맞게 넣어주시면 될 것 같아요. 그..
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단호박치즈구이, 전자렌지로 만든 간단 단호박요리에요쿠킹/간식 2016. 10. 5. 10:59
닭볶음탕에 단호박을 넣으면 식감도 부드러우면서 달콤하니 정말 맛있는데요. 저번에 닭볶음탕 만들 때 사용한 단호박 남은 게 있어 그걸로 간단하게 단호박구이를 해먹었답니다. 단호박으로 만든 요리, 체다치즈를 곁들인 단호박 치즈구이에요. 아이들이 좋아하는 단호박 요리, 단호박치즈구이 만들기 재료 단호박, 치즈, 양파, 파프리카나 피망, 견과류, 마요네즈 먼저 단호박을 전자렌지나 찜기에 어느 정도 익혀줍니다. 익히면 자르기도 싶지요. 저는 전자렌지에 6분 정도 익혔어요. 그리고 적당한 크기로 잘라 놓아요. 양파 잘게 썰어 놓고요. 파프리카나 피망 역시 잘게 썰어요. 저는 빨간 파프리카밖에 없어 요것만~ 호두, 아몬드, 캐슈넛, 건포도 등이 들어있는 하루 견과에요. 역시 먹기 좋게 작은 크기로 썰어 놓았습니다. ..
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간식으로 좋은 단호박전 만드는법, 단호박 부침개 만들기쿠킹/간식 2016. 8. 6. 14:26
단호박 얻어놓은 게 있어 그걸로 뭘로 해먹을까 생각하다가 집에서 간식으로 간단히 먹을 수 있는 단호박 요리, 단호박전을 만들었어요. 출출할 때 먹으면 좋을 부침개 간식이지요. 늙은호박으로는 아주 가끔 전을 만들어 먹었지만 단호박전은 처음인데요. 아주 조금만 부쳐봤어요. 그럼 단호박전 만들기 시작해 볼게요. 단호박 요리법, 단호박전 만드는 법, 달콤한 단호박 부침개 만들기 ♣재료 단호박, 부침가루, 우유, 홍고추 단호박 칼로 썰기 힘들지요. 그래서 전자레인지에 5분 정도 돌려 썰었습니다. 씨 긁어내고 껍질 벗겨 채칼에 갈면 되는데요. 생단호박의 경우 채칼로 갈면 얇게 채가 되어 나올 텐데 전자레인지에서 조금 익혀진 거라 뭉개져 나오네요. 어쨌든 채칼에 간 단호박에 부침가루 넣습니다. 부침가루 넣으면 따로 ..