씽씽 라이프

오랜만에 멸치 칼국수 라면을 사서 먹으려고 하는데 예전에 '전지적 참견 시점'이라는 프로그램에서 가수 선미가 멸치 칼국수 라면으로 죽을 해 먹었던 게 생각이 나 라면죽을 만들어 봤습니다. 멸치칼국수 라면으로 라면죽 만들기 재료 멸치 칼국수 라면 1봉, 달걀 1개, 참기름 1스푼, 구운김(조미김), 깨소금 1/2스푼 농심 멸치 칼국수 라면입니다. 튀기지 않은 건면이라 담백하게 먹을 수 있지요. 레시피대로 끓입니다. 물이 끓으면 면과 후레이크, 분말스프를 넣고 5분 정도 더 끓이면 됩니다. 그렇게 끓인 멸치 칼국수 라면, 면을 건져 먹고요. 멸치 칼국수 라면 국물만 남은 상태, 이걸로 죽을 꿇여 먹기로~ 국물에 밥을 한 덩이 넣습니다. 갓 지은 밥이든 식은밥이든 상관없습니다. 그리고 끓여요. 보글보글 끓어오..

저번에 사다 놓았던 부시맨 빵, 전자레인지에 간단히 데워 잼이나 크림치즈에 발라 먹고 있는데요. 이번에 그 부시맨 브레드로 한입에 먹기 쉽게 카나페를 만들어 봤답니다. 부시맨빵 활용, 부시맨빵 바나나 카나페 만들기 재료 부시맨빵, 크림치즈, 바나나, 요거트, 아로니아 냉동실에서 꺼낸 냉동 부시맨빵이에요. 녹이지 말고 냉동된 그 상태 그대로 썰어요. 그리고 버터나 기름을 두르지 않은 프라이팬에 놓아 앞뒤 뒤집어 가며 굽습니다. 팬에 구우니 바삭해졌어요. 여기에 크림치즈 바르고요. 다음 바나나를 썰어 올렸습니다. 그리고 달콤한 요거트를 끼얹었어요. 다음 블루베리나 체리 있으면 올리면 좋아요. 저는 아로니아 올렸어요. 이렇게 해서 부시맨빵으로 만든 카나페 만들기 완성입니다. 아로니아의 떫은맛이 별로이긴 한데 ..

최근에 건강검진을 하니 비타민D가 부족하다고 합니다. 비타민D를 보충할 수 있는 가장 좋은 방법은 햇볕을 쬐는 것이라고 하는데, 아무래도 실내 활동이 많다 보니 부족한가 봐요. 그래서 비타민D 영양제를 구입했습니다. 연질캡슐로 찾던 중 인터넷에서 더팜 썬디 연질캡슐 비타민D, 1000IU와 2000IU 두 통을 구입했어요. 1000IU는 저희 엄마 사 드렸고요. 저는 용량이 좀 더 높은 2000IU를 섭취해 보기로~ 참고로 설명서에 적힌 학회별 비타민D 권장 섭취량이에요. 비타민D가 부족하면 구루병이나 골연화증이 발생한다고 하지요. 따라서 비타민D 효능, 효과는 칼슘과 인이 흡수되고 이용되는데 필요하고요. 뼈의 형성과 유지에 필요, 골다공증 발생 위험 감소에 도움을 준다고 합니다. 그리고 비타민D는 면역..

상추를 일주일 전에 샀었는데 냉장고에 그대로 뒀다가 돼지고기 구워 곁들여 먹으려고 꺼내어 씻었습니다. 보통 상추 씻는다 하면 물에 식초를 타 담가 놓기도 하고 흐르는 물에 씻기도 하는데요. 물론 찬물로 말이지요. 그런데 이번에는 따뜻한 물을 이용해 봤어요. 바로 50도 세척법, 일본인 과학자 히라야마 잇세이가 고안한 것으로 여러 TV 프로그램에도 많이 소개되었답니다. 상추 깨끗이 씻는 방법, 상추 따뜻한 물에 씻기 상추입니다. 산 지 일주일이 지났지만 그런대로 아직 싱싱하긴 하더라고요. 그럼 이 상추를 50℃ 세척법으로 씻어 보겠어요. 50도 세척법은 50℃의 열 충격에 의해 채소가 호흡하는 기공이 열리고, 그 기공에서 순간적으로 물을 빨아들여 잃어버린 수분을 보충하므로 시든 채소를 싱싱하게 살리기도 하..

언젠가 홈쇼핑 방송을 보니 이혜정의 함박스테이크 방송을 하더라고요. 그때는 그냥 보고 넘겼는데 사다 놓으면 냉동실에 보관했다가 먹고 싶을 때 먹으면 좋다고 동생이 추천하길래 인터넷으로 구매해 보았습니다. 빅마마 이혜정의 두툼 한돈한우 함박스테이크입니다. 이게 그냥 패티만 있는 함박스테이크도 있고, 멋진 함박스테이크라고 야채도 곁들여져 있는 것도 있더라고요. 이건 스테이크만 있는 거예요. 함박스테이크 60% 중 돼지고기(뒷다리살) 53.32%, 소정육이 10.27% 함유되어 있네요. 원산지는 국내산 구체적인 원재료명이에요. 이혜정 한돈한우 함박스테이크 영양정보입니다. 총 내용량 200g의 칼로리가 351kcal네요. 조리법은 비닐을 뜯지 않고 제품을 용기 째 물에 약 1시간 가량 담가 충분히 해동시킨 후 ..

최근에 복숭아를 한 박스 사서 열심히 먹고 있는데 복숭아가 그렇게 달지는 않더라고요. 그래도 부드러운 맛에 먹을 만은 했어요. 그런데 이 복숭아의 경우 중앙에 씨가 떡 하니 박혀 있어 칼로 쉽게 썰기가 애매합니다. 복숭아 쉽게 예쁘게 깎는법입니다. 복숭아예요. 우선 물에 깨끗이 씻었고요. 그럼 잘라 보겠습니다. 씨만 쏙! 복숭아 쉽게 자르는법, 복숭아 깎는 방법, 복숭아 씨 빼는법, 쉽게 빼기 복숭아 쉽게 자르기 위해서 복숭아를 자세히 보면 세로로 골선이 있는데 그쪽부터 시작해서 세로로 한 바퀴 돌아가며 칼집을 내줍니다. 칼이 씨가 닿도록 깊숙이 칼집을 내어요. 다음 십자 모양이 되도록 직각으로 역시 한 바퀴 빙 둘러 칼집을 냅니다. 그리고 만약 복숭아 크기가 클 경우 십자선을 기준으로 다시 대각선으로 ..

박은 쌍떡잎식물 박목 박과의 한해살이 덩굴식물로 우리가 흔히 아는 박 바가지의 원료입니다. 즉 박바가지는 박을 말려서 만드는데요. 예전에는 가끔 보곤 했는데 요즘에는 박바가지 구경하기는 힘든 것 같아요. 그건 그렇고 이러한 박은 먹을 수도 있지요. 나물로 볶음으로 전 등으로 만들어 먹곤 하는데요. 그럼 이러한 먹는 박에는 어떤 효능이 있는지 식용박 효능에 대해서 알아볼게요. 부기제거 이뇨작용으로 소변 배출을 도와 부기를 빼는데 효과적인데요. 따라서 산후 회복에도 도움이 됩니다. 다이어트 박의 칼로리는 100g당 21kcal로 열량이 적은데다 식이섬유가 많아 다이어트에도 좋습니다. 고혈압 등 성인병 예방 칼륨이 풍부해 체내 나트륨 배출에 효과적입니다. 따라서 고혈압, 심혈관 질환 에방에도 도움이 됩니다. ..

떡은 쌀로 만든 것이기에 밀가루로 만든 빵보다는 위에 부담이 덜하는 것 같아 떡을 사다가 냉동실에 넣어놨다가 먹고 싶을 때 꺼내어 먹곤 하는데요. 석 달 전에 강화도 떡집 한진떡방앗간의 쑥모찌를 구입했습니다. 강화사자발 약쑥모찌 강화도에는 사자발 약쑥이 특산품으로 유명한가 보더라고요. 사자발 약쑥으로 만들었다는 쑥모찌입니다. 20개입이고요. 가격은 15,000원 쑥색의 찹쌀떡이 줄지어 있는 모습 크기는 한 번에 먹기 좋은 크기예요. 겉에는 쑥 고물이 가득 속에는 팥앙금이 들어 있어요. 먹으면 떡 자체는 찰떡이라 쫄깃해요. 그리고 팥앙금 속에는 견과류가 조금 들어 있어 해바라기씨 같은 견과류가 살짝 씹히곤 합니다. 앙금 때문에 달긴 하는데 달지 않은 우유나 차와 함께 먹으면 좋은 것 같습니다. 보관은 냉동..