씽씽 라이프

밥만 있다면 간단하게 한 끼 해결할 수 있는 게 바로 시판 유부초밥인 것 같아요. 시판 유부초밥에 약간의 재료 더해 만들어 봤어요. 유부초밥 맛있게 만드는 법, 스팸 유부초밥 만들기 풀무원 생가득 달콤쫄깃 네모 유부초밥입니다. 4인분이고요. 유부는 28매예요. 유부피가 2팩 나뉘어 들어 있어요. 소스랑 후레이크도 각 2개씩 들어 있습니다. 원재료명입니다. 풀무원 생가득 달콤쫄깃 네모 유부초밥 영양정보예요. 총 내용량이 330g인데요. 100g당 칼로리가 190kcal네요. 내용물 중 유부피입니다. 두 팩 중 한 팩 이미 먹었고요. 한 팩 남았어요. 그리고 이건 벌꿀과 사과과즙이 함유된 초밥소스예요. 마지막으로 참깨야채볶음입니다. 재료를 조금 더하기 위해 당근 잘게 썰었고요. 애호박 잘게 썰었습니다. 그리..

한국 음식에 빠지 않는 식재료, 바로 알싸하면서 특유의 향이 나기도 하는 대파인데요. 이러한 대파가 건강에는 어떠한 영향을 미치는지 대파의 효능에 대해서 알아보겠습니다. 대파 효능 혈관질환 예방 대파 속 칼륨은 체내 나트륨 배출을 촉진시키고, 또한 황화알린 성분은 체내에서 알리신으로 변하는데, 이는 혈중 콜레스테롤을 낮춰주는 효과가 있습니다. 따라서 고혈압, 동맥경화, 심장병, 뇌졸중 등 각종 혈관 질환 예방에 효과적입니다. 면역력 강화 대파에는 항산화 성분이 풍부한데요. 대파의 흰 줄기에는 사과보다 5배 많은 비타민C가 함유되어 있고, 뿌리에는 알리신 성분이 풍부하다고 해요. 따라서 면역력 강화에 효과적이라 감기 등 각종 질병 예방에 좋아요. 감기 기운이 있을 때 파뿌리를 포함한 파를 달여 마시면 감기..

냉동실이 꽉 차있어 얼른 하나씩 정리해야 되는데, 그렇다고 아직 상하지 않은 걸 버릴 수는 없고요. 조금씩 먹어 없애야 되겠지요. 저희 집 냉동실에는 생콩가루도 들어 있는데요. 음식 할 때 조금씩 넣어 먹으면 되는데, 그것도 막상 넣지 않게 되더라고요. 그래서 날콩가루로 콩국 끓여 콩라떼를 만들었답니다. 땅콩까지 더한 땅콩두유라떼인 셈이에요. 고소한 땅콩두유라떼 만들기, 생콩가루 활용법 두유라떼 재료 생콩가루 3스푼, 물 1컵, 소금 땅콩 1/2줌, 우유 1컵, 꿀이나 시럽 생콩가루입니다. 냄비에 물을 넣고 생콩가루를 넣습니다. 그리고 약불에 서서히 풀어주면서 끓여요. 끓는 물에 콩가루 넣으면 제대로 풀리지는 않고, 몽글몽글 뭉치면서 바로 익어버리니 반드시 찬물에 넣어 서서히 끓이면서 풀어줍니다. 그렇게..

각종 질병 예방을 위해서는 면역력 관리가 중요하다고 하는데, 저는 스트레스에 수면 부족, 운동 부족 등 면역력에 좋지 않은 습관들만 반복하고 있어요. 그래서 면역력에 좋다고 알려진 알로에겔을 몇 달전에 주문해 먹었습니다. 아임뮨 알로에겔입니다. 아임뮨은 세계적인 알로에 전문기업 유니베라의 면역력 관리 전문 건강식품 브랜드라고 합니다. 섭취 시 주의사항이고요. 보관상 주의사항도 적혀 있습니다. 박스를 열었어요. 개별 포장된 스틱포가 들어 있어요. 모두 14포, 하루에 1포씩이니 한 박스가 2주분입니다. 박스 안에는 제품 설명도 되어 있는데요, 미국 텍사스 유니베라 힐탑가든 농장에서 45년 알로에 노하우로 키운 프리미엄 알로에가 주원료로 함유된 스틱 젤리 형태의 면역 건강기능식품이라고 되어 있어요. 그리고 ..

귀리 에너지바 만든다고 귀리 볶아놓은 것, 그리고 견과류 잘게 부숴놓은 게 있어 그걸로 식사대용으로도 먹을 수 있는 귀리스프를 끓였어요. 그럼 부드러운 귀리수프 만들기 과정 포스팅 시작하겠습니다. 귀리견과류스프, 볶은 귀리로 오트밀 수프 만들기 재료 볶은 귀리, 견과류(호두, 아몬드, 땅콩 등), 우유, 소금 귀리는 두어 시간 정도 물에 불린 후 마른 프라이팬에 볶아주어요. 저는 볶은 귀리를 초코바 만든다고 납작하게 눌러 주었어요. 볶은 호두, 땅콩, 아몬드인데요. 이것도 역시 초코바 만들 때 넣으려고 잘게 잘라 섞어 놓았습니다. 믹서에 볶은 귀리 넣고요. 견과류도 넣어요. 귀리와 견과류는 2:1 비율로 넣었어요. 그리고 우유를 붓습니다. 그렇게 재료 넣은 뒤 갈아주면 되지요. 간 것을 냄비에 넣고 눌을..

무교동 북어국집이라고 북엇국 맛집으로 유명한 노포 음식점이 있다길래 저녁식사로 해결하기 위해 그곳에서 북어해장국을 포장해 왔습니다. 서울 중구 을지로1길 38에 위치한 무교동 북어국집이에요. 1968년부터 대를 이어 운영해온 식당으로 이곳 현 위치에서는 1974년부터 지금까지 이어져 오고 있다고 합니다. 식당 소개글인가 봐요. 일본어로 적혀 있네요. 어쨌든 포장해 온 북어해장국 북어국은 이렇게 포장되어 있어요. 가격은 1인분에 8,000원, 2인분 구입했어요. 먼저 반찬들이에요. 배추김치 오이절임 무침 부추무침 물김치, 반찬들은 약간 달짝지근하더라고요. 이건 새우젓 북엇국입니다. 저는 집에 밥이 있어 밥을 뺐는데요. 그래서 국 양이 밥을 포함시켰을 때보다 많다고 합니다. 국 속에는 큼직한 북어 덩어리가 ..

지난 명절에 찰떡을 얻어 일부 먹었고요. 몇 개 남은 건 냉동실에 넣어두었어요. 출출하니 찰떡 구워 먹으면 맛있을 것 같아 내놓았습니다. 냉동실에 보관 중이었던 찹쌀로 만든 찰떡이에요. 이 냉동떡을 구워볼 텐데요. 해동시켜 팬에 식용유 둘러 구워 먹어도 맛있겠지만 저는 양면팬에 구워봤어요. 양면팬 활용 냉동 찰떡 굽기 양면팬에 종이포일 깔아놓고요. 냉동 찰떡을 올립니다. 윗뚜껑을 닫고 약불에 서서히 굽습니다. 약 5분간 굽다가 뒤집어 놓아요. 그리고 3분 정도 더 구웠어요. 화력에 따라 시간 조절은 해야 되겠지요. 자칫 탈 수 있으니 조심해야 될 것 같아요. 그렇게 구운 뒤 불은 끄고 열기가 있는 상태에서 그대로 조금 더 둡니다. 이렇게 해서 찰떡 구이가 완성되었어요. 냉동 찰떡을 찜솥에 데우면 형체도 ..

과도한 염분 섭취는 고혈압 등 건강에 좋지 않은 영향을 미친다고 하지요. 하지만 이 소금이라는 것이 인체에 없어서는 안 되는 물질이기에 어차피 섭취는 해야 되는데 좀 더 건강한 소금이라면 좋을 것 같아 뽕소금을 구입했습니다. 예전에 산청에 갔을 때 뽕소금을 구입해 먹은 적이 있는데, 이건 그때 먹은 뽕소금이랑 다른 제품이에요. 대보그린푸드 지리산 뽕소금입니다. 원조라고 쓰여 있네요. 이 지리산 뽕소금의 경우 지리산 보림선원의 대전스님께서 예로부터 불가에서 전해 내려오는 뽕소금을 재현해 만드신 모양이에요. 제조 방법과 제품 특징이 씌여 있어요. 뽕나무, 다시마, 표고버섯 등을 물과 함께 가마솥에 넣고 하루 동안 달인 농축액으로 제조 가공한 소금이라고 합니다. 제조과정이 복잡하고 정성이 가득한 것 같아요. ..