간단 깻잎튀김 만드는법, 바삭한 깻잎튀김 만들기
채소는 그때그때 안 먹으면 시들기 마련이죠. 저렴하게 팔 때 넉넉히 사다 놓는 경우가 있는데, 미처 먹지 못하고 상해서 버리는 경우가 많습니다. 저번에 깻잎을 사다 놓은 것도 거의 다 상해 버렸어요. 그나마 성한 것이 조금 있었는데 양이 조금밖에 없어 다른 요리하기에는 턱 없이 부족해 깻잎 튀김을 하였답니다. 튀김이야 양이 많이 필요 없지요. 몇 장 튀겨먹으면 그만이니까요. 깻잎튀김 만들기 과정입니다. 깻잎으로 만든 간단 요리, 깻잎튀김 만드는 법 재료 깻잎 7장, 마른 튀김가루, 식용유 반죽▶튀김가루 3/4컵, 물 2/3컵 깻잎이에요. 그나마 나은 걸로 남겼는데 이것도 그리 상태가 좋지는 않아요. 어쨌든 씻어서 물기 빼 놓습니다. 튀김옷을 만들기 위해 볼에 튀김가루 넣어요. 튀김가루는 이미 간이 되어 ..
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2021. 6. 21. 06:26