위장에 좋은 음식
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애호박 효능, 간단반찬 애호박볶음(나물) 만들기쿠킹/매일반찬 2012. 4. 27. 10:14
애호박은 흔히 볶음, 전 등 반찬으로 활용도가 높은 채소 중의 하나인데요. 그럼 우리가 자주 먹는 애호박의 효능을 알아보고, 쉽고 간단한 반찬 애호박 볶음(나물)을 한 번 해보겠어요. 애호박의 효능 소화 흡수력이 좋음 채소 가운데 녹말 함량이 높은 애호박은 단호박이나 늙은 호박에 비해 식이섬유가 적고 비타민 A, C가 풍부합니다. 특히 애호박의 당분은 소화 흡수가 잘되므로 위장이 약한 사람이나 병후 회복기에 있는 환자들의 영양식으로 손쉽게 먹을 수 있는 음식입니다. 다이어트에도 효과 애호박에는 노폐물을 배출시키는 펙틴과 이뇨 작용을 돕는 성분들도 풍부해 다이어트 식품으로도 좋습니다. 시력에 좋음 애호박에는 비타민A 성분이 풍부한데 이는 망막 기능을 강화시켜 시력에 좋은 효과를 나타냅니다. 피부 건강 개선..
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두릅의 효능, 봄의 전령사 두릅으로 두릅회 한 접시 어떨까요?정보/먹거리 2012. 4. 20. 10:49
봄나물 중의 하나인 두릅, 두릅은 두릅나무에 열리는 새순을 일컫는 것으로 사포닌 성분과 비타민A와 C, 섬유질, 칼슘, 무기질, 인, 철분 등이 풍부한데요. 특히나 일반적인 봄나물과는 다르게 단백질 함량이 풍부한 산채로 다양한 영양소가 고루 포함된 자연건강식품 중의 하나입니다. 그럼 두릅의 효능에 대해서 알아볼까요? 두릅의 효능 위건강에 도움 두릅의 독특한 향과 쌉싸름한 맛은 식욕을 돋울 뿐 아니라, 위장의 운동을 도와 소화 흡수 작용을 왕성하게 하고 위경련이나 위궤양 등 위장질환 개선에 도움을 주는데요. 꾸준히 먹으면 위암을 예방하는 효과도 있습니다. 신경을 안정시키는 효과 두릅은 비타민B1, C, 칼슘이 풍부한데 칼슘은 신경을 안정시켜 마음을 편안하게 해주고 불안감과 초조감을 없애는데 효과적이라, 정..
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[브로콜리 효능]항암작용에서 피부미용효과까지, 브로콜리~정보/먹거리 2011. 12. 30. 10:04
서양 채소, 브로콜리에 대해서 알아볼께요. 세계 10대 슈퍼 푸드로 지정될 만큼 탁월한 성분들이 많이 함유되어 있는 브로콜리의 효능에는 어떤 것들이 있을까요? 브로콜리 효능 위장에 좋은 효과 브로콜리에 함유된 '설포라판'이라는 성분은 위장의 기능을 좋게 해주는데요. 특히 위암과 위궤양의 원인으로 불리는 '헬리코박터 파일로리균'을 제거하는데 탁월한 효과가 있어 장의 기능을 좋게 해주고 위염 증상을 완화시켜 줍니다. 항암작용 브로콜리에 함유된 설포라판과 인돌 화합물이 항암작용을 하는 것인데 설포라판은 암과 싸우는 효소를 활성화시켜 피부암을 예방하고, 인돌은 에스트로겐에 민감하게 반응하는 유방암 세포의 성장 및 전이를 억제하는 효과가 있습니다. 또한 암으로 발전하기 전단계의 세포를 종양으로 변질시키는 염증반응..