정보/먹거리
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양파의 효능, 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있는 양파로 성인병 물렀거라!정보/먹거리 2011. 10. 13. 10:57
요리에 자주 부재료로 쓰이는 양파. 톡 쏘는 맛이 매력적이기도 하죠. 양파는 어디서나 구할 수 있는 보편적인 채소이긴하나 양파가 얼마나 우리 몸에 좋은 지 미처 생각하지 못하는 것 같아요. 하지만 양파의 놀라운 효능을 안다면 우리의 식탁에 빠질 수 없는 단골 메뉴가 되겠죠. 양파의 효능, 알고 먹자! 고혈압이나 고지혈증, 동맥경화, 심장병 예방에 좋습니다. 점차로 현대인들은 고지방식을 즐겨 이와 관련된 각종 성인병이 증가하고 있는 것이 현실입니다. 이때 양파를 많이 섭취하는 것이 좋은데요. 그 이유는 양파가 끈적끈적해진 혈액 속의 나쁜 콜레스테롤을 제거해주기 때문입니다. 양파에는 쿼세틴이라는 성분이 들어 있어서 혈액 속의 좋은 콜레스테롤 수치를 높이는 동시에 나쁜 콜레스테롤 수치는 떨어뜨립니다. 또한 모..
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다이어트에 좋은 차(호박차, 녹차, 배차, 율무차, 사과차)정보/먹거리 2011. 10. 1. 11:35
점차 식성도 서구화되고 각종 패스트 푸드를 비롯한 칼로리가 많은 음식 섭취의 비중이 늘어나 어린아이부터 성인에 이르기까지 비만 인구가 늘어나고 있는 싵태입니다. 아울러 비만이 고혈압, 당뇨 등 모든 성인병의 근원임이 밝혀진 이상 비단 비만은 꼭 미용 뿐만 아니라 건강을 위해서라도 꼭 해결하여야 할 문제인데요. 하지만 여지껏 몸에 배인 식습관, 생활습관들을 하루 아침에 바꾸기란 정말 힘이 듭니다. 조금이라도 다이어트에 도움이 된다면 이것저것 해보는 것이 상책일 텐데요. 그럼 마시는 차 중에서 다이어트에 효과적인 몇 가지를 알아보겠습니다. 달작지근한 호박차입니다. 일반적으로 호박이 붓기를 가라앉혀주는 데에 효과적이라고 많이 알고 계실 것입니다. 이러한 호박으로 차를 만들어 마시면 역시 부어서 찐 살을 내려주..
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블루베리의 효능, 강력한 항산화 작용으로 우리 몸을 건강하게...정보/먹거리 2011. 9. 8. 16:19
타임지가 선정한 세계 10대 장수식품 안에 들었던 블루베리, 그래서 요즘 특히 각광받고 있는 과일 중의 하나이죠. 블루베리는 열대과일로 말린 수입산 블루베리를 흔히 볼 수 있는데, 건강에 좋다고 입소문이 난 만큼 많은 사람들이 찾고 있어 요즘 우리 나라에서도 재배가 되고 있습니다. 블루베리가 건강마니아들에게 특히 인기 있는 이유는 바로 블루베리의 진한 보라색을 내는 안토시아닌 성분이 활성산소를 억제하는 강력한 항산화 작용을 한다는 것이 하나의 이유일 텐데요. 미연방 농무성 영양센터(USDA)의 연구 결과에 의하면 각종 과일과 야채 40여종 가운데 블루베리의 항산화능력이 가장 뛰어난 것으로 밝혀졌습니다. 이러한 항산화 효과는 건강에 이모저모 유익한 영향을 미치는데 그럼 구체적으로 블루베리의 효능에 대해서 ..
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복숭아의 효능, 제철 복숭아로 맛과 건강 두 마리 토끼를 잡자!정보/먹거리 2011. 9. 5. 09:30
올해는 유난히도 탐스러운 복숭아가 제 눈길을 끌더군요. 최근 몇 년 동안 복숭아가 판매대에 진열되어 있어도 좀처럼 먹고 싶은 생각도, 사고 싶은 생각도 들지 않았었는데 유독 이번 해에는 저도 모르게 복숭아 쪽으로 눈이 돌려지는 걸 막을 수가 없네요. 그래서 올 여름 복숭아를 근래 몇 년 중에서 제일 많이 먹은 것 같아요. 예로부터 복숭아는 질병을 일으키는 나쁜 기운을 물리치는 과일로 생각해 매우 귀하게 여겼는데요. 아울러 장수의 상징으로 알려지기도 하였습니다. 이러한 복숭아는 황도, 백도, 천도복숭아 등 종류도 많습니다. 입맛 따라 취향 따라 골라먹으면 되니 무척 선택의 폭도 다양하죠. 이왕 맛있게 먹는 복숭아, 그 효능을 안다면 더 맛있게, 더 건강하게 섭취할 수 있을 것 같아 과연 복숭아가 우리 몸에..
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포도의 효능, 포도씨랑 껍질까지 버릴게 없어요!정보/먹거리 2011. 8. 23. 18:58
요즘 포도철이라 마트에서나 시장에서 포도를 쉽게 볼 수 있는데요. 요즘 과일값이 천정부지로 올라 가계에 많은 어려움이 있는 것은 사실입니다. 포도를 좋아해 해마다 많이 사다 먹었는데 올해는 그렇게나 할 수 있을런지도 잘 모르겠어요. 특별한 보약없이 제철에 나는 과일이나 채소만 먹어도 그 어떤 비싼 보약을 먹는 것보다 커다란 효과를 나타나는데 이렇게 가격이 비싸니 한숨만 쯧쯧... 그럼 우리가 이맘때 즐겨 먹는 포도의 효능에 대해서 알아볼까요? 첫째, 포도는 동맥경화와 심장병 예방에 효과적입니다. 포도에는 식물성 색소인 플라보노이드 성분과 안토시아닌이 풍부해 혈전이 생기는 것을 막아 혈관을 맑게 해주므로 동맥경화와 심장병 예방에 효과적입니다. 특히 안토시아닌이라는 강력한 항산화 물질은 보라색의 핵심으로 포..
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참외의 효능, 알고 먹자정보/먹거리 2011. 8. 5. 11:00
여름 과일 하면 생각나는게 참외, 수박, 복숭아 등. 그 중에서도 워낙 참외를 좋아하는 탓에 참외를 즐겨 먹는데요. 은밀히 말하자면 참외는 과일은 아니죠. 참외는 과일도 채소도 아닌 과채류입니다. 과채류에는 참외 이외에도 수박, 오이, 고추 ,가지 등이 있습니다. 참고로 과일은 먹는 열매 중에서도 나무에서 열리는 열매를 일컫습니다. 그런데 옛날에 참외 먹을 때마다 저희 엄마께서는 참외는 맹탕 과일이라고 영양가도 별로 없다고 하셔 먹으면서도 그냥 단순히 수분을 공급한다는 차원에서 먹었던 기억이 있어요. 하지만 이 참외가 우리 몸에 굉장히 좋은 작용을 많이 한답니다. 그럼 참외의 효능에 대해서 알아볼까요? 그 첫 번째로 이뇨작용에 도움을 줍니다. 참외 역시 수박과 마찬가지로 수분함량이 많아 섭취시 갈증을 해..