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콩꼬투리
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완두콩 삶는법(삶기, 삶는방법), 영양음료 완두콩두유(우유) 만들기쿠킹/재료손질 및 기타 2013. 6. 7. 09:37
간식, 술안주로도 좋은 완두콩 맛있게 삶기(삶는 법) 요즘 완두콩철이라 그런지 재래시장에서 완두콩 많이 판매하고 있네요. 삶아서 그냥도 먹고, 밥에 넣어도 먹을려고 넉넉히 껍질에 싸여진 완두콩을 구입하였어요. 망에 넣어진 완두콩인데요. 제법 많은 양인데도 1,1000원에 아주 저렴하게 구입하였어요. 꼬투리채 있는 완두콩! 냉동 보관하기 위해서 껍질 속에 있는 콩을 끄집어내고 일부는 껍질째 조금 놔두었어요. 삶아서 간식으로 까 먹을려고요. 완두콩 삶는 법(완두콩 삶기, 삶는 방법) 완두콩 콩꼬투리째 그대로 씻습니다. 씻은 완두콩을 냄비에 넣고 물은 콩이 잠길 정도로 붓습니다. 그리고 굵은 소금 조금 넣습니다. 소금을 넣어 삶으면 껍질도 연해지고 빛깔도 고와집니다. 완두콩 삶는 시간은 7~8분 정도, 부드러..