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대나무의 어린 싹, 새순을 죽순이라고 하는데요. 이 죽순은 식이섬유소가 풍부해 변비 예방과 해소에도 좋고요. 고혈압, 동맥경화, 심장질환 예방에도 좋으며, 스트레스 해소, 불면증 완화에도 도움이 된다고 합니다. 이렇게 몸에 좋은 효능이 있는 죽순은 각종 요리에 활용됩니다. 죽순을 볶아서 먹으면 맛있지요. 그런데 마트에서 파는 죽순은 꽤 비싸더라고요. 그래서 한 번 사고 싶어도 미루고 있었는데 마침 생죽순이나 삶은 죽순이 아닌 말린 죽순을 팔길래 지인을 통해 한 번 구입해 봤어요. 말린 죽순 요리, 마른 건죽순 볶음 요리법 재료 말린 죽순 1줌, 국간장 1스푼, 멸치액젓 약간, 참기름 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 멸치다시마 육수 1/2컵, 들깨가루 1스푼, 쪽파 2줄기, 깨소금 1/2스푼 말린 죽순입니다...