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지중해 연안의 남부 유럽과 북아프리카가 원산지인 비트는 요즘 슈퍼푸드로 알려지면서 건강을 생각하는 많은 분들이 찾고 있지요. 그럼 서양의 빨간 무, 우리 나라 순무와 닮은꼴 비트의 구체적인 효능에 대해서 알아보겠어요. 비트 효능, 레드비트 효과 혈압 강하에 효과 비트 속에는 무기 질산염이 풍부하다고 하는데요. 이는 몸에서 산화질소로 전환되는데, 이로 인해 일시적으로 혈관을 확장시키고 혈류량이 증가하게 되어 혈압을 떨어뜨린다고 합니다. 또한 나트륨 배출에 효과적인 칼륨도 풍부해 여러모로 비트는 고혈압 예방에 도움이 됩니다. 간기능 개선 비트 속 베타인 성분은 간기능을 향상시키는데에도 효과적인데요. 간세포 활성을 도와 해독작용에 도움을 주고, 지방대사를 촉진시키는 카니틴의 합성을 도와 지방간을 예방하는 효과..

봄에는 각종 산나물들이 우리의 입과 코를 즐겁게 합니다. 그 중 음나무의 새순인 음나무순도 봄이면 먹을 수 있는 먹거리 중 하나인데요. 이 음나무는 지역에 따라 엄나무, 개두릅, 엉개나무, 멍구나무, 벙구나무 등으로 불리우는데 새순으로 숙회도 해먹고 무침, 튀김, 전, 장아찌 등으로 먹을 수 있어요. 그럼 이러한 엄나무순이 어떤 놀라운 효능이 있는지 개두릅이라고도 불리는 음나무순, 엄나무순 효능에 대해서 알아보겠습니다. 개두릅, 음나무순 효능 간 건강에 도움 간 기능 개선에 효과적인데요. 간의 해독작용을 돕고, 간염, 지방간, 간경화 등과 같은 간질환을 예방하는 효능이 있습니다. 관절염 등 염증성 질환에 효과 항염 작용, 진통 작용, 신경 완화 효과가 있어 관절염, 신경통, 요통, 근육통에 습진이나 아토..

우리 음식에 거의 빠지지 않는 양념이 바로 마늘이지요. 그런데 이러한 마늘통이 굵어지기 전 아직 덜 여문 어린 잎줄기인 풋마늘대를 식용하기도 하는데요. 이 풋마늘은 마치 대파와 비슷한 모양새로 알마늘과 같은 효능을 가지면서 알마늘보다는 부드러운 맛이라 반찬으로 먹으면 좋은 것 같아요. 그럼 이러한 풋마늘 효능에 대해서 알아볼게요. 풋마늘 효능 살균 효과 풋마늘에 함유된 알리신은 식중독균을 비롯한 각종 균, 박테리아균의 항균, 살균 작용에 탁월합니다, 다이어트 풋마늘의 톡 쏘는 맛의 알리신 성분이 뇌의 포만감을 자극해 과식하는 것을 막아주는 효능이 있다고 합니다. 따라서 다이어트에 도움이 되겠지요. 원기회복 봄철에 떨어진 입맛을 돋우고 원기회복, 피로해소에 도움을 줍니다. 동맥경화 예방 콜레스테롤 제거 효..

봄이면 밑반찬 재료로 좋은 마늘종이 많이 나오는데요. 이 마늘종은 마늘이 꽃을 피우기 위해 달리는 꽃줄기로 어떻게 보면 마늘의 부산물에 지나지 않지만 마늘 못지 않게 건강에 좋은 효능들이 많답니다. 그럼 흔히들 마늘쫑이라고도 하는 마늘종 효능 효과 한 번 알아볼게요. 혈관 질환 예방 마늘종에는 마늘과 마찬가지로 알리신이 풍부한데요. 이는 혈전을 방지하고 혈중 중성지질과 콜레스테롤을 감소시키는 효능이 있습니다. 따라서 혈액순환을 촉진시켜 수족냉증에도 좋고 동맥경화, 고혈압, 고지혈증, 하지정맥류 등 각종 혈관 질환 예방에 도움이 됩니다. 다이어트 마늘종은 마늘보다 비만 예방에 더 효과적인데요. 100g에 51kcal로 칼로리도 낮은데다 마늘의 2배에 달하는 식이섬유가 함유되어 있어 체중 감량에 도움을 줍니..

미역귀는 미역의 머리부분으로 포자가 나오는 생식기관입니다. 3~4월이 영양분이 가장 풍부한 제철이라고 하는데요. 저는 말린 미역귀 사다가 튀겨서 간식으로 먹기도 하고요. 반찬으로 초고추장에 무쳐먹기도 합니다. 그럼 이러한 미역귀의 다양한 효능 한 번 알아볼게요. 말린 미역귀 효능 다이어트 미역귀는 100g에 칼로리가 160kcal로 저칼로리, 저지방 음식인데다 식이섬유소가 풍부히 함유되어 있어 섭취 시 포만감을 얻을 수 있어 식사 조절에 좋습니다. 또한 비만예방에 도움이 되는 요오드 성분도 풍부하므로 이모저모 다이어트에 효과적이라고 말할 수 있어요. 변비 예방과 해소 미역귀에는 식이섬유소의 일종인 알긴산이 풍부하여 노폐물 배출을 돕고, 장운동을 원활히 하는데 도움을 주어 변비 해소에 좋습니다. 항암 효과..

보기만 해도 상큼해지는 오렌지, 요즘에는 쉽게 사먹을수 있는 과일 중 하나이지만 옛날에는 주스로 많이 먹었지요. 그럼 이러한 오렌지가 건강에 어떤 좋은 효과를 나타내는지 오렌지 효능에 대해서 알아볼게요. 혈관 건강 오렌지는 헤스페리딘 등과 같은 플라보노이드 성분이 풍부한데요. 이는 혈중 콜레스테롤 수치를 떨어뜨리고 혈관을 튼튼히 해주는 효과가 있어 고혈압, 동맥경화, 뇌졸중, 심장질환 등 각종 혈관질환을 예방하는데 도움을 줍니다. 면역력 강화 오렌지에는 비타민C가 풍부히 함유되어 있습니다. 이는 면역력 증진에 도움을 주는데요. 따라서 감기 등 질병 예방에 좋습니다. 피부 미용 오렌지에는 피부세포 재생에 도움을 주는 비타민A의 전구체인 베타카로틴이 함유되어 있고, 비타민C가 풍부해 기미나 잡티 예방, 피부..

토마토 한 팩을 구입했는데 신기하게도 이번에 구입한 토마토는 개별적으로 열매가 떨어져 있는 게 아니고 송이로 되어 있더라고요. 송이 토마토입니다. 빨갛고 먹음직스러운 토마토인데요. 이렇게 송이째 있어요. 몇 개씩 줄기로 이어져 있는데 포도 송이 같기도 하고... 어쨌든 송이로 매달려 있는 모습이 눈길을 끕니다. 일반적인 토마토나 방울토마토 같은 경우 다 열매를 하나씩 수확하지요. 하지만 이 송이토마토는 말 그대로 송이째 수확하는 모양입니다. 토마토 크기는 일반 완숙 토마토보다는 작고, 방울토마토보다는 큰 사이즈인 것 같아요. 반을 갈라보니 속 과육은 꽉 차 있네요. 색깔은 일반 토마토보다 더 빨간 것 같아요. 토마토에는 이 붉은색을 나타내는 리코펜 성분이 건강에 좋은 효능을 나타낸다고 합니다. 항산화 성..

요즘 매생이철이라 시장에서나 마트에서 가끔 볼 수 있는데요. 언뜻 보면 파래와 비슷한 듯 보이지만 파래보다 결이 가늘고 부드러우며 매끄러운 것이 특징이에요. 그래서 실크 파래라고 불리기도 하더라고요. 어쨌든 이러한 매생이는 풍부한 영양소 함유로 건강에 좋은 효능이 있다고 알려지면서 찾는 사람도 많아지고 있는데요. 특히나 건강을 해칠 수 있는 미세먼지에 좋은 음식이라고 하는데, 그럼 이러한 매생이의 효능에는 어떤 것들이 있는지 구체적으로 한 번 알아볼게요. 매생이 효능 미세먼지, 중금속 배출에 효과 매생이에는 식이섬유인 알긴산이 풍부히 함유되어 있는데요. 이는 체내에 쌓인 미세먼지나 중금속 등을 흡착하여 배출하는 데 효과적인 기능을 한답니다. 성인병 예방 몸속의 노폐물을 제거하고 콜레스테롤 수치를 낮추는 ..