정보/먹거리
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꾸지뽕나무의 효능, 항암 당뇨 등에 좋은 꾸지뽕정보/먹거리 2022. 11. 24. 07:24
뽕나무과에 속하는 꾸지뽕 나무, 이 꾸지뽕은 열매, 잎, 뿌리, 줄기 모두 다 약성이 있어 건강에 좋은 효능이 있다고 해요. 한 마디로 버릴 게 없지요. 그럼 구체적으로 이 꾸지뽕나무의 효능에는 어떤 것들이 있는지 알아볼게요. 항암 효과 꾸지뽕에는 암세포 성장을 저해하는 효과가 있는 플라보노이드 성분이 풍부해 항암에 효과가 있습니다. 연구 결과 70% 암세포 억제 효과로 느릅나무, 하고초, 와송과 함께 4대 항암 약초로 불리기도 하는데요. 따라서 항암에 좋은 약초라 할 수 있지요. 당뇨 예방과 개선 꾸지뽕에는 혈당 조절 효과가 있는 가바와 루틴 성분이 풍부한데요. 따라서 당뇨 개선에 효과적입니다. 고혈압 예방 꾸지뽕에는 비타민P의 일종인 루틴이 풍부한데, 이 성분은 모세혈관을 강화시켜 혈관을 튼튼하게 하..
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열매마 효능, 하늘마 넝쿨마 먹는법정보/먹거리 2022. 10. 15. 12:01
요즘 위장 기능이 떨어졌는지 소화도 잘 안 되고 속쓰림도 심해 위에 좋은 음식 중 하나로 알려진 마를 한 번 먹어 보기로 하고 인터넷 이곳저곳 찾아보니 열매마라는 것이 있더군요. 그래서 열매마를 구입해 보았습니다. ※열매마란? 땅속에서 재배되는 일반 마와 달리 공중에 넝쿨을 타고 열리는 마 종류 중 하나인데요. 그래서 하늘마, 우주마, 넝쿨마라고 불리기도 합니다. 이 열매마는 중국, 일본, 필리핀, 인도네시아 등 주로 열대지방과 온대지방에 재배되는데 우리나라도 최근 몇 년전부터 재배하게 되어 보급되고 있습니다. 열매마 하늘마 효능 위 건강 마를 자르면 끈적끈적한 점액질 성분이 있지요. 이는 뮤신 성분으로 열매마에도 이 같은 성분이 포함되어 있는데요. 이 뮤신 성분은 위벽, 위장 점막을 보호해 위염이나 위..
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박 효능, 박나물 등으로 먹는 식용박 효능정보/먹거리 2022. 7. 30. 19:47
박은 쌍떡잎식물 박목 박과의 한해살이 덩굴식물로 우리가 흔히 아는 박 바가지의 원료입니다. 즉 박바가지는 박을 말려서 만드는데요. 예전에는 가끔 보곤 했는데 요즘에는 박바가지 구경하기는 힘든 것 같아요. 그건 그렇고 이러한 박은 먹을 수도 있지요. 나물로 볶음으로 전 등으로 만들어 먹곤 하는데요. 그럼 이러한 먹는 박에는 어떤 효능이 있는지 식용박 효능에 대해서 알아볼게요. 부기제거 이뇨작용으로 소변 배출을 도와 부기를 빼는데 효과적인데요. 따라서 산후 회복에도 도움이 됩니다. 다이어트 박의 칼로리는 100g당 21kcal로 열량이 적은데다 식이섬유가 많아 다이어트에도 좋습니다. 고혈압 등 성인병 예방 칼륨이 풍부해 체내 나트륨 배출에 효과적입니다. 따라서 고혈압, 심혈관 질환 에방에도 도움이 됩니다. ..
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빵 등 밀가루 음식의 글루텐이 소화 방해정보/먹거리 2022. 3. 21. 19:20
며칠 전부터 속도 쓰리고 먹었다 하면 배가 살살 아프면서 소화도 잘 되지 않는 것 같아 당분간 위장에 좋지 않다는 커피도 안 마시고 밀가루 음식도 먹지 않으려고 다짐했건만 작심삼일 빵을 먹어 버렸어요. 식빵 샌드예요. 크림샌드빵인데 생딸기가 곁들여져 있어요. 저는 단팥이 들어있는 빵은 싫어하는 편이고 이렇게 크림이 들어 있는 빵을 좋아해요. 크림의 부드러운 맛을 좋아하는데요. 그래서 앞뒤 생각도 없이 먹어 버렸네요. 먹고 나니 또 배가 아프기 시작, 소화가 잘 되지 않는 모양이에요. 밀가루 음식이 왜 위장에 좋지 않을까, 안 좋은 이유를 알아보니 밀가루에 들어 있는 불용성 단백질인 글루텐이 원인이더라고요. 이는 소화가 잘 되지 않는 단백질로 몸속에서 독소를 만들고 염증 물질을 만들어 아울러 위장 장애를 ..
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대파 효능, 감기 다이어트 불면증에도 좋은 음식 파, 대파의 효능정보/먹거리 2021. 11. 13. 11:31
한국 음식에 빠지 않는 식재료, 바로 알싸하면서 특유의 향이 나기도 하는 대파인데요. 이러한 대파가 건강에는 어떠한 영향을 미치는지 대파의 효능에 대해서 알아보겠습니다. 대파 효능 혈관질환 예방 대파 속 칼륨은 체내 나트륨 배출을 촉진시키고, 또한 황화알린 성분은 체내에서 알리신으로 변하는데, 이는 혈중 콜레스테롤을 낮춰주는 효과가 있습니다. 따라서 고혈압, 동맥경화, 심장병, 뇌졸중 등 각종 혈관 질환 예방에 효과적입니다. 면역력 강화 대파에는 항산화 성분이 풍부한데요. 대파의 흰 줄기에는 사과보다 5배 많은 비타민C가 함유되어 있고, 뿌리에는 알리신 성분이 풍부하다고 해요. 따라서 면역력 강화에 효과적이라 감기 등 각종 질병 예방에 좋아요. 감기 기운이 있을 때 파뿌리를 포함한 파를 달여 마시면 감기..
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고구마줄기 효능, 까는법, 고구마순 껍질 쉽게 벗기는 방법정보/먹거리 2021. 7. 21. 18:59
다이어트 간식으로 즐겨 먹는 고구마, 이때 먹는 고구마는 고구마 뿌리인데요. 뿌리가 아닌 줄기로는 볶음, 무침, 김치 등 반찬으로 먹으면 맛있어요. 이러한 고구마줄기 효능은 무엇인지, 그리고 고구마 줄기 껍질 까는법에 대해 포스팅하겠어요. 고구마줄기 효능, 효과 혈관 질환 예방 고구마줄기에는 체내 나트륨 배출에 효과적인 칼륨이 풍부한데다 혈중 콜레스테롤이 쌓이는 것을 막아주는 클로로겐산과 식이섬유가 풍부해 고혈압, 동맥경화, 심장질환 등 혈관 질환 예방에 도움이 됩니다. 변비 예방과 해소 고구마줄기는 수분 함유량이 높고 식이섬유가 풍부히 함유되어 있습니다. 따라서 장운동을 촉진시켜 변비 예방과 개선에 효과적입니다. 노화 방지 고구마순에는 항산화 성분인 베타카로틴과 클로로겐산이 함유되어 있습니다. 따라서 ..