씽씽 라이프

피자 먹고 싶을 때에는 피자 전문점에서 사다 먹는데요. 요즘 피자값도 만만치 않지요. 그래서 집에서 간단하게 또띠아로 피자 만들어 봤습니다. 간단 요리 또띠아 피자 만드는 법, 간식으로 좋은 또띠아 피자 만들기 재료 또띠아, 소시지, 베이컨, 양파, 피망, 옥수수 통조림, 피자치즈, 스파게티소스 일단 재료 준비해야 되겠지요. 양파 잘게 썰어놨고요. 피망 썰었어요. 소시지도 동글동글 썰었습니다. 이건 베이컨, 역시 썰어놨어요. 또띠아입니다. 펼쳐 놓고요. 토마토 스파게티 소스 2스푼 정도 덜어 발랐습니다. 그리고 베이컨과 소시지 올리고요. 옥수수 통조림도 물기 빼고 올렸어요. 다음 양파, 양파는 볶아서 올리면 물도 안 생기고 좋은데 그냥 생양파 잘라 올렸어요. 그래서 물이 생기긴 한데 촉촉하니 그것도 저는..

두어달 전에 석류를 몇 개 구입했는데 하나를 먹지 않고 냉장고에 그대로 두었어요. 석류는 일단 알맹이를 빼야 되기 때문에 먹을 때 귀찮긴 합니다. 그래도 더이상 둘 수가 없어 얼른 꺼내었답니다. 일단 보기에는 괜찮아 보입니다. 껍질도 단단하고요. 약간 색이 거무틱한 부분이 있긴 하지만... 겉만 보고는 알 수 없지요. 일단 반을 갈라보았습니다. 속도 괜찮아 보이네요. 그래서 알맹이를 분리해 놓았습니다. 껍질 가까이에 변색된 알맹이가 조금 있긴 했지만 양호한 편인 것 같아요. 석류주스 만들기, 석류사과주스 만드는 법 재료 석류알, 사과, 생수 석류주스 만들기를 해보겠습니다. 석류쥬스 만드는 방법은 일단 믹서에 석류알 넣고요. 이것만으로는 일반 믹서기로는 잘 안 갈아지지요. 생수도 넣었습니다. 그렇게 믹서기..

냉동실을 정리하다 보니 오랫동안 안 먹고 냉동실 자리만 차지하고 있는 것들이 많네요. 오래된 생선도 있고요. 덜 말려진 곶감 즉 반건시도 있네요. 그리고 호두도 있었어요. 얼른 뭐든 해먹어 냉장고 좀 정리해야 되는데..., 우선 반건시와 호두로 디저트로 먹으면 좋을, 차와 마시면 좋은 곶감말이를 해봤어요. 제대로 말린 곶감이 아닌 거의 홍시에 가까운 반건시로 만드니 엉망이 돼버린 호두곶감말이에요. 곶감호두쌈 만들기 먼저 곶감 준비하는데요. 곶감말이에 적당한 곶감은 너무 바싹 말라도 안 되지만 그렇다고 너무 안 말라도 안 되지요. 그런데 제가 준비한 것은 냉동 반건시인데 제대로 말리지 않은 상태예요. 어쨌든 곶감 꼭지 떼어내고요. 반을 살짝 끝이 떨어지지 않게 갈라줍니다. 그리고 펼쳐주어요. 속은 마치 홍..

팥죽 끓여먹는다고 팥물 만들어 놓은 게 있어 전분가루 넣어 걸쭉하게 단팥죽으로 만들어 놨는데, 그게 잘 안 먹히더라고요. 그래서 그걸로 팥라떼를 만들어 봤답니다. 우선 팥의 효능 먼저 알아보면 팥에는 비타민B1이 풍부해 뇌세포를 활성화하는 효능이 있고, 칼륨도 풍부해 나트륨 배출에 도움을 주므로 고혈압 예방에도 효과적이지요. 아울러 팥껍질에는 안토시아닌과 사포닌 성분이 풍부해 장운동을 활발하게 하여 변비 예방에 좋고요. 노화 예방에도 효과적입니다. 또한 섬유질도 풍부해 적은 양을 먹어도 포만감을 주어 다어트에도 도움을 준다고 해요. 그럼 팥과 우유로 만든 팥라떼 만들기 시작해 보죠. 팥라떼 만드는 법 팥을 삶아 체에 걸러 팥앙금을 내린 팥물에 설탕과 전분가루를 넣어 걸쭉하게 끓인 나름 단팥죽이라고 만든 ..

견과류만 먹기에 식상하다면 아니면 초콜릿만 먹는 것이 왠지 싫다면 견과류와 초콜렛을 곁들여 먹으면 좋겠지요. 그래서 집에 넉넉히 있는 밀크초콜릿과 땅콩, 아몬드로 달콤한 간식으로 좋은 견과류 초콜릿을 만들었어요. 만들기 과정 포스팅 하겠어요. 고형 초콜릿으로 고소하고 달콤한 땅콩 아몬드 초코볼 만들기 재료 밀크초콜릿, 땅콩, 아몬드, 인스턴트 커피 밀크 초콜릿이에요. 많이 달아 그냥은 많이 못 먹겠더라고요. 볶은 땅콩 잘게 부수어 놓았고요. 아몬드도 역시 잘게 잘라 놓았어요. 잘게 자른 땅콩과 아몬드 섞어 놓았어요. 이외에도 호두를 비롯한 다른 견과류 활용해도 되겠지요. 팬에 물을 약간 넣어 끓입니다. 끓인 물에 인스턴트 커피 가루 넣었어요. 설탕과 크림이 들어간 믹스커피는 아니고 인스턴트 아메리카노 커..

저번에 단호박으로 단호박전 조금 만들고 남은 건 쪄서 냉장고에 넣어놨었는데요. 찐 단호박 이것도 오래 두면 상하지요. 그래서 얼른 먹어야겠기에 출출할 때 음료 대용 간식으로 먹을 수 있는 단호박라떼를 만들었어요. 달콤하고 따끈한 영양음료 단호박라떼 만들기입니다. 단호박 음료, 단호박우유스프, 라떼 만들기 ♣재료 단호박, 우유, 단호박씨(견과류) 쪄서 으깨놓은 단호박이에요. 단호박을 믹서에 넣고 우유를 붓습니다. 우유의 양은 먹고 싶은 농도에 따라 조절하면 되겠지요. 후루룩 마실려면 우유를 조금 넉넉히 붓고, 약간 걸쭉하게 스프처럼 먹고 싶으면 우유를 조금 적게 부으면 되고요. 여기에 조금 더 단맛을 가미하기 위해서 꿀이나 시럽, 설탕, 올리고당 등 맛을 내는 감미료 아무거나 넣어주면 되지만 저는 단호박 ..

마는 끈적한 점액의 뮤신 성분이 위벽을 보호하고 궤양을 예방하는 등 위장 건강에 좋은 효과를 나타내는데요. 이러한 마의 경우 익히지 않고 생으로 먹어도 소화흡수가 잘 되어 생마를 요구르트 등에 갈아서 많이 마시지요. 그런데 비위가 약하신 분들은 생마를 먹기 힘들어 하시는 분들도 계시더라고요. 저 역시 간혹 생마 갈아 마시면 느끼할 때가 있어요. 그럴 때에는 익히면 피괴되는 영양소가 있겠지만 열을 가해서 먹기도 합니다. 그래서 이번에는 간단한 마 활용법으로 마우유죽을 끓여봤습니다. 간단하게 끓일 수 있는 마죽이에요. 마 활용 요리, 마우유죽 만들기 재료 마 토막, 우유 1.5컵, 꿀 1스푼, 소금 약간 마는 씻어서 감자칼로 껍질을 벗깁니다. 그리고 작게 토막을 내어 믹서기에 넣습니다. 그리고 우유를 부은 ..

날씨가 추운 겨울에는 따끈한 차를 자주 찾게 되는 것 같아요. 요즘 유자차 자주 마시고 있는데요. 다른 차 끓여먹을만한게 뭐가 있을까 하다가 냉동실에 대추도 있고 호두도 있어 대추호두차를 한 번 끓여봤어요. 고소한 호두차예요. 호두차 만들기, 호두대추차 만드는 법 재료 호두 1줌, 대추 6개, 물 1.5컵, 찹쌀가루 1스푼, 꿀 1스푼, 소금 약간 먼저 대추를 깨끗이 씻은 뒤 냄비에 물 붓고 끓여요. 호두는 가루 같은 게 많은 것 같아 물에 한 번 씻었어요. 대추 삶은 물은 버리지 말고 준비해 놓고요. 끓인 대추는 식혀서 씨를 뺍니다. 믹서기에 대추 끓인 물과 씨를 뺀 대추를 함께 넣고요. 호두도 넣어요. 그리고 한 번 윙 갈아주고요. 찹쌀가루 한스푼 넣어 다시 한번 갈아줍니다. 믹서기에 함께 간 재료를..