씽씽 라이프

마 사다 놓은 것 먹고, 나머지 조그만 한 조각을 미처 먹지 못하고 냉장고에 제법 오래 두었어요. 자른 면이 약간 변색되었긴 하지만 다행히 상하지는 않은 것 같아 꺼내었는데요. 어쨌든 상하기 전에 빨리 먹어야겠기에 씻어 껍질 벗겨서 믹서에 우유와 함께 갈기로, 즉 영양 듬뿍 마 음료, 고소한 마라떼를 만들어 먹었답니다. 고소한 마라떼, 밤도 곁들여 넣은 마밤라떼입니다. 마라떼 만들기 재료 마. 밤, 우유, 꿀, 아몬드 마에요. 변색된 부분은 도려내고요. 믹서에 갈기 좋게 썰었습니다. 이건 껍질 벗긴 생밤입니다. 혹시 변질되지는 않았을까 싶어 생마를 그냥 갈아먹기에 찝찝해 생밤과 함께 익히기로, 생밤도 썰어 마와 함께 간편하게 전자레인지에 4분 정도 데웠어요. 전자레인지에 4분 정도 익히면 완전히 부드럽지..

냉동실이 꽉 차있어 얼른 하나씩 정리해야 되는데, 그렇다고 아직 상하지 않은 걸 버릴 수는 없고요. 조금씩 먹어 없애야 되겠지요. 저희 집 냉동실에는 생콩가루도 들어 있는데요. 음식 할 때 조금씩 넣어 먹으면 되는데, 그것도 막상 넣지 않게 되더라고요. 그래서 날콩가루로 콩국 끓여 콩라떼를 만들었답니다. 땅콩까지 더한 땅콩두유라떼인 셈이에요. 고소한 땅콩두유라떼 만들기, 생콩가루 활용법 두유라떼 재료 생콩가루 3스푼, 물 1컵, 소금 땅콩 1/2줌, 우유 1컵, 꿀이나 시럽 생콩가루입니다. 냄비에 물을 넣고 생콩가루를 넣습니다. 그리고 약불에 서서히 풀어주면서 끓여요. 끓는 물에 콩가루 넣으면 제대로 풀리지는 않고, 몽글몽글 뭉치면서 바로 익어버리니 반드시 찬물에 넣어 서서히 끓이면서 풀어줍니다. 그렇게..

귀리 에너지바 만든다고 귀리 볶아놓은 것, 그리고 견과류 잘게 부숴놓은 게 있어 그걸로 식사대용으로도 먹을 수 있는 귀리스프를 끓였어요. 그럼 부드러운 귀리수프 만들기 과정 포스팅 시작하겠습니다. 귀리견과류스프, 볶은 귀리로 오트밀 수프 만들기 재료 볶은 귀리, 견과류(호두, 아몬드, 땅콩 등), 우유, 소금 귀리는 두어 시간 정도 물에 불린 후 마른 프라이팬에 볶아주어요. 저는 볶은 귀리를 초코바 만든다고 납작하게 눌러 주었어요. 볶은 호두, 땅콩, 아몬드인데요. 이것도 역시 초코바 만들 때 넣으려고 잘게 잘라 섞어 놓았습니다. 믹서에 볶은 귀리 넣고요. 견과류도 넣어요. 귀리와 견과류는 2:1 비율로 넣었어요. 그리고 우유를 붓습니다. 그렇게 재료 넣은 뒤 갈아주면 되지요. 간 것을 냄비에 넣고 눌을..

생옥수수 삶아 일부 먹고 일부는 냉동실에 넣어놨었는데요. 삶은 옥수수 활용 요리로 옥수수튀김을 만들어 먹었답니다. 간식으로 좋은 옥수수 알 튀김 만들기 재료 삶은 옥수수 1개, 전분 1.5스푼, 설탕 1/2스푼, 식용유 냉동된 삶은 옥수수예요. 냉동실에서 꺼내니 날씨가 더워 금방 녹네요. 알알이 떼어 놓았어요. 그리고 전분입니다. 옥수수 전분인데요. 옥수수에 넣어요. 버무려줍니다. 다음 팬에 식용유를 부어요. 많이 붓지는 않았고요. 옥수수가 자작하게 잠길만큼 부었어요. 그리고 녹말가루 묻힌 옥수수 넣어 튀겨줍니다. 고루 튀기기 위해 나무주걱으로 저어가며 볶듯이 튀겼어요. 튀긴 옥수수 기름기를 빼주어요. 그리고 그릇에 담았어요. 다음 설탕을 넣어 버무렸어요. 설탕은 취향껏 넣으면 될 것 같아요. 달게 먹고..

콩 갈아놓은 콩물을 구입하였는데요. 그냥 소금 쳐서 마셔도 되지만 고구마와 함께 갈아 든든하게 식사대용 또는 간식으로 먹기 위해 수프 비슷하게 만들어 먹었어요. 그럼 고구마두유스프 만들기 과정 포스팅하겠습니다. 두유 고구마 수프 만들기, 간단 고구마두유죽 만드는 법 재료 고구마, 콩물, 견과류, 소금, 설탕이나 꿀 고구마예요. 고구마가 엄청 길어요. 그리고 세척이 되었는지 흙 하나 묻혀있지 않고요. 청과물 파는 가게에서 구입하였는데 이것 수입산이 아닐까 의심이 되긴 했는데 아니겠지요. 어쨌든 고구마 껍질 감자필러로 깎았고요. 물에 삶을 텐데 시간도 단축될 겸 잘라서 삶기로 하고 토막을 내었습니다. 냄비에 물 넣고 삶아주었어요. 찜기에 찌면 시간이 제법 걸리는데 물에 삶으니 금방이네요. 고구마가 엄청 길어..

식빵 같은 경우 당장 먹지 않더라도 비상용으로 사다 놓았다가 출출하면 구워서 토스트로 먹는데요. 마침 크래미 맛살도 넉넉히 있어 그걸로 에그게맛살 샌드위치 해 먹었답니다. 계란샐러드 샌드위치, 게맛살 크래미 에그샐러드 샌드위치 만들기 재료 식빵 4장 달걀 샐러드▶달걀 3개, 게맛살 4개, 양파 1/4개, 채썬 양배추 1/3줌, 마요네즈, 소금, 후춧가루 달걀은 삶아 놓았고요. 양파는 얇게 채썰어 아린맛도 제거할 겸 간도 배이게 소금물에 담가 놓았어요. 양배추는 채썰었어요. 게맛살은 썰어 놓았습니다. 볼에 삶은 계란 잘게 잘라 넣었고요. 게맛살도 넣었어요. 소금물에 담가 두었던 양파는 물기를 꼭 짜 넣고 채썬 양배추도 넣었습니다. 다음 마요네즈 넣어요. 버무려 맛을 본 뒤 입맛에 맞게 소금 넣고요. 후춧가..

냉동실에 있는 아이스망고, 냉동실 자리 한켠을 차지하고 있었는데요. 만들어 놓은 수제요거트가 있어 함께 넣어 망고 샐러드로 해 먹었답니다. 역시나 냉동실에 묵혀두고 있는 삶은 옥수수가 있어 옥수수알까지 떼어 넣은 망고옥수수샐러드예요. 망고샐러드 만드는 법, 요거트 드레싱의 망고샐러드 만들기 먼저 요거트를 그릇에 떠놓고요. 수제요거트라 단맛이 없으므로 꿀까지 넣어 주었습니다. 그리고 새콤한 레몬즙 있으면 넣어줘도 괜찮을 것 같은데 요거트가 많이 묽게 만들어져 이것저것 넣지 않고 이 정도만으로 간단하게 요거트소스 만들어 놓았어요. 그리고 냉동망고는 사각모양으로 썰어 놓았습니다. 삶은 옥수수알은 떼어내었습니다. 그릇에 썰어놓은 망고 담고 요거트소스를 망고 위에 끼얹어줍니다. 그리고 떼어낸 옥수수 놓고 여기에 ..

언젠가 TV에서 커피믹스와 초코파이로 간단하게 카페모카 만드는 법이 소개되었어요. 한 번 해 먹어 봐야지 생각만 했었는데요. 이번에 만들어 봤어요. 날씨가 무더우니 차게 아이스 카페모카로 만들어 봤답니다. 커피와 초코파이로 아이스 카페모카 만들기 과정입니다. 초코파이와 믹스커피로 아이스 카페모카 만드는 법 재료 커피믹스 1봉, 초코파이 1/4개, 뜨거운 물, 우유, 얼음 크림과 설탕, 커피가 함께 믹스되어 있는 커피믹스를 컵에 털어 넣었어요. 이건 초코파이입니다. 초코파이 1/4 정도 크기로 자릅니다. 자른 초코파이는 커피 넣은 컵에 넣어요. 그리고 끓는 물을 부어요. 뜨거운 물 붓자마자 스푼으로 마구 저어줍니다. 이렇게 초콜릿 부분과 마시멜로는 녹았어요. 빵도 어느 정도 풀어졌긴 하지만 물에 완전히 녹..