씽씽 라이프

며칠 전에 고구마튀김을 해먹었는데요. 고구마와 튀김옷이 조금 남았어요. 먹고 남은 고구마와 튀김옷, 식용유 한가득 담아 또 튀기기에는 기름도 아깝고 해서 간단히 팬에 기름 두르고 고구마전을 해먹기로~ 그냥 먹기에는 뭔가 아쉬워 아몬드, 호두도 넣어 만들었어요. 고구마견과류전 만들기 과정입니다. 고구마 간식 만들기, 맛있는 고구마전 만드는 법 슬라이스한 고구마예요. 튀김하고 남은 반죽옷이에요. 튀김가루와 탄산수를 섞은 것인데 저는 튀김옷 남은 걸로 고구마전을 만들지만 부침가루랑 물 넣어 부침개 반죽하면 됩니다. 아님 튀김과 마찬가지로 전을 만들 때에도 튀김가루 사용해도 되고요. 여기에 견과류도 더할거라 호두와 아몬드를 잘게 칼로 잘라놓았습니다. 반죽에 잘라놓은 견과류 섞어놓았어요. 프라이팬에 기름 넉넉히 ..

따사로운 봄이 오면서 겨우내 시장이나 마트에서 흔히 볼 수 있었던 귤은 어느새 사라졌고요. 그 자리를 오렌지가 채우고 있네요. 그래서 넉넉히 구입했는데요. 그걸로 쉽게 먹을 수 있게 주스로 만들어 먹었어요. 오렌지 사과 주스 만드는 법, 생과일 주스 오렌지 쥬스 맛있게 만들기 재료 오렌지 2개, 사과 1/3개, 생수 약간 주스로 해먹기 위해 우선 껍질을 벗겨야 되겠지요. 양끝을 잘라내고요. 칼로 위아래로 오렌지 모양대로 껍질을 깎았어요. 이렇게 두 개 정도 준비해 놓고요. 믹서기에 오렌지 넣고 사과를 잘라 넣었어요. 여기에 생수를 약간 넣었습니다. 오렌지 자체에 수분이 많이 나와 다른 과일과 달리 쉽게 갈아지는 편이라 진하게 먹고 싶으면 물을 많이 넣을 필요는 없답니다. 그렇게 하면 당분을 따로 첨가할 ..

요즘 딸기철이라 딸기를 가끔 먹고 있는데요. 생과를 그냥 먹으면 가장 좋겠지만 음료 대용으로 딸기라떼를 만들어 먹어도 좋을 것 같아 한 번 만들었습니다. 딸기우유 만들기, 건강음료 딸기라떼 만드는 법 재료 딸기, 올리고당, 우유 딸기입니다. 깨끗이 씻어 썰어 놓았어요. 냄비에 준비한 딸기 넣고 올리고당 넣었습니다. 설탕을 넣으면 더 맛있지만 건강을 위해 설탕 대신 올리고당을 넣었어요. 그리고 끓여줍니다. 저어주면서 졸여요. 완성한 딸기 시럽을 컵에 담고요. 우유를 부어주어요. 그리고 생딸기를 잘라 넣어주었습니다. 이렇게 해서 딸기라떼가 완성되었어요. 시판 딸기우유인 경우 실제로 딸기과육이 들어있지 않고 딸기맛 우유일뿐인 것도 있고, 과육이 실제로 함유되어 있다고 하더라고 아주 적은 양이 포함된 경우가 대..

냉장고에 둔 차가운 군고구마 활용법으로 라떼 만들어 먹으면 맛있지요. 여기에 저는 생콩가루 활용해 간단히 고구마두유라떼, 땅콩도 넣은 고구마땅콩두유라떼를 만들어 먹었답니다. 콩가루 활용하여 고소한 고구마땅콩두유 만들기, 날콩가루로 두유라떼 재료 우유 2잔, 콩가루 1스푼, 군고구마 1/2개, 볶은 땅콩 10~12알, 소금 약간 믹서기에 우유 넣고요. 콩가루 넣습니다. 볶은 콩가루 넣으면 되는데 저는 날콩가루 넣었어요. 그래서 그냥은 못 먹고 끓여 먹어야 됩니다. 볶은 땅콩도 넣었어요. 군고구마도 껍질 벗겨 넣었습니다. 그리고 갈아줍니다. 믹서에 간 것을 냄비에 넣고 약불에 나무주걱 등으로 저어주면서 끓이는데요. 생콩가루를 넣었기에 덜 끓이면 콩비린내가 날 수 있어요. 충분히 끓여요. 간은 소금으로 맞추었..

휘핑크림을 어떻게 활용할까 하다가 크레이프 만들어 먹으면 괜찮겠다 싶어 많이 서툴지만 간식이나 디저트로 좋은 딸기 크레이프를 만들었답니다. 비주얼이 그리 썩 좋아 보이지는 않지요. 어쨌든 간식으로 먹기 위해 만든 딸기 크레이프에요. 만들기 과정 포스팅 하겠어요. 딸기 크레이프 만드는 방법, 맛있는 크레이프 만드는 법 재료 크레이프 반죽▶밀가루 1컵, 우유 1컵, 달걀 1개, 버터 1스푼, 설탕 1스푼, 소금 1/2티스푼 딸기, 휘핑크림, 호두 등 견과류, 꿀, 식용유 먼저 크레이프 반죽을 해주어야 되지요. 달걀을 풀어 놓고요. 설탕 넣고 소금도 넣어요. 그리고 버터 녹여서 넣으면 되는데요. 저는그냥 귀찮아 덩어리째 넣었어요. 여기에 우유도 넣어요. 고루 석이도록 저어주고요. 밀가루는 체에 쳐서 넣어 풀어..

요즘 딸기 많이 볼 수 있지요. 아직 비싼 편이지만 한 팩 사서 먹었는데요, 생각보다 많이 달지 않더라고요. 그래서 고형 초콜릿 녹여 발라 먹었어요. 초코딸기인 셈입니다. 그럼 만들기 과정 포스팅 하겠습니다. 간단한 과일 디저트로 딸기 초코 퐁듀 만드는 법 재료 딸기, 밀크 초콜릿, 우유, 땅콩 딸기예요. 딸기는 씻어 살균을 위해 식초물에 잠깐 담가 놓았어요. 오래 담그면 물러지고 비타민C도 파괴되니 아주 잠깐만 담가 놓은 뒤 물기 빼 놓아요. 땅콩 잘게 다져 놓았어요. 그리고 밀크 초콜릿이에요. 냄비에 물 넣어 끓이고요. 그릇에 밀크 초콜릿 조각내어 넣어 물 끓인 냄비에 그릇째 넣어 녹여주어요. 너무 빡빡한 것 같아 우유 약간 넣어 섞어 주었습니다. 그리고 물기 뺀 딸기를 퐁듀처럼 담그면 되겠지요. 꼬..

워낙 단 것에 길들여져 있어 탄산수를 그냥 마시는 것은 맛이 없다고 느껴지는데요. 그래서 에이드를 만들어 보기로, 마침 냉장고 청소하면서 발견한 감귤 하나가 있어 감귤 에이드를 만들었답니다. 에이드란 오렌지나 레몬 등과 같은 과일의 과즙에 설탕을 넣고 물 또는 탄산수를 부어 희석시킨 음료를 말하죠. 흔히들 오렌지에이드, 레몬네이드 같은 것을 말하는데요. 감귤 과즙을 넣은 귤에이드에요. 만들기 과정 포스팅해 볼게요. 탄산수 맛있게 먹는 법, 과일에이드로 먹기, 밀감으로 귤에이드 만들기 귤이에요. 토마토랑 같이 두었는데 토마토는 끈적끈적 거품이 나면서 상한 상태였고요. 귤 역시 껍질에 거품이 묻어있는 상태라 혹 상하지는 않았을까 걱정했는데, 껍질을 깨끗이 씻어 까보니 속은 멀쩡하네요. 먼저 믹서기에 감귤을 ..

배스킨라빈스 아이스크림을 사다 먹고, 남은 건 우유랑 셰이크해 먹었어요. 우유랑 믹스해 먹으면 당도가 좀 떨어져 아이스크림을 조금은 덜 달게 먹을 수 있지요. 아이스크림 셰이크, 배스킨라빈스 아이스크림으로 아이스크림 쉐이크 만들기 베스킨라빈스 아이스크림 먹다 남은 것입니다. 이건 크림치즈, 딸기크림치즈인데요. 이것도 아이스크림에 조금 넣어 믹스해 먹기로~ 그리고 브라질너트에요. 땅콩이나 호두를 넣으면 고소하니 맛있을 것 같아 넣으려고 하는데 없어 브라질너트를 넣기로~ 믹서기에 아이스크림 떠 넣고요. 우유 조금 붓습니다. 그리고 크림치즈 다음 브라질너트, 브라질너트는 셀레늄 함량이 높기 때문에 하루 섭취량을 두세 개 정도로 제한해서 먹는 것이 좋아요. 역시 믹서기에 넣고요. 윙 갈아주었습니다. 그렇게 아이..