씽씽 라이프

따끈하게 인스턴트 아메리카노 마실려고 하다가 인스턴트 커피랑 고형 초콜릿으로 카페모카 맛 비슷하게 나게 만들어 봤어요. 집에서 인스턴트 커피로 카페모카 만들기, 초콜릿 커피 재료 인스턴트 아메리카노, 초콜릿, 우유 인스턴트 아메리카노 커피가루 컵에 넣고요. 뜨거운 물을 조금 부어 녹입니다. 그리고 고형 초콜릿을 넣어 녹여요. 다음 우유를 끓여 거품을 내어 부어주었어요. 이렇게 해서 간단하게 인스턴트 커피와 초콜렛으로 만든 카페모카입니다. 많이 달지 않고 커피 맛과 초콜릿 맛이 어우러져 맛있네요.

고구마는 간식으로도, 식사대용으로 먹기에 좋은 식재료이지요. 이러한 고구마, 흔히들 찌거나 삶아서 먹는데요. 이 찐고구마 활용 요리로 이번에는 좀 색다르게 스테이크처럼 구워 먹었답니다. 삶은 고구마 요리, 고구마 스테이크 만들기 과정입니다. 정확하게 말하자면 스테이크란 고기를 두툼하게 썰어서 구운 것을 말하는데요. 고구마는 고기는 아니니 스테이크는 아니지만 그냥 스테이크라 칭하기로~ 찐고구마 만두속 활용 요리, 고구마 햄버그 스테이크 만드는 법 재료 삶은 고구마 1개, 냉동만두속, 전분 1스푼, 빵가루 2스푼, 달걀물 3스푼, 소금 약간, 후춧가루 약간, 식용유 소스▶ 화이트 소스(버터, 밀가루, 우유, 소금, 후춧가루), 체다슬라이스치즈 1장 찐고구마 으깨어서 준비해 놓고요. 냉동만두입니다. 납작지짐만..

요즘 간편하게 과일이나 야채들 믹서에 갈아 주스로 자주 해먹는데요. 주스로 해먹는 것보다 씹어 먹는 게 건강에 좋다고는 하지만 주스는 간편하게 먹을 수 있어 좋은 것 같아요. 솔직히 먹기 힘든 것도 있는데 건강을 위해서 먹어야 한다면 갈아서 먹으면 후루룩 한 번 마시면 그만이니 손쉽게 먹을 수 있는 방법이지요. 요즘 제가 즐겨 마시고 있는 마사과 쥬스에요. 말 그대로 마와 사과를 믹서에 간 주스입니다. 변비에 좋은 쥬스, 마사과주스 만들기 ♣재료 마, 사과, 요구르트 먼저 마 껍질을 벗겨 갈기 좋게 썰어 놓고요. 사과도 썰어 놓았습니다. 믹서에 마와 사과 넣었어요. 그리고 함께 갈 액체가 있어야 되겠지요. 요구르트를 넣었어요. 씽 갈면 마사과 주스 완성이지요. 집에 있는 재료로 갈았는데, 만들어 놓고 보..

연근 사서 연근조림 해먹고, 토막으로 조그맣게 남겨 놓았는데요. 바로 연근튀김, 연근칩을 해먹기 위해서이죠. 맛이 어떨지, 바삭하게 만들어질지 잘 몰라 아주 조금만 해봤어요. 웰빙간식으로 먹으면 좋을 것 같아 만든 연근칩 만들기 과정 올려볼게요. 연근칩 만들기, 바삭한 튀김 연근과자 만드는 법 ♣재료 연근, 소금, 식초, 식용유 연근은 깨끗이 씻어 껍질을 벗기는데요. 감자칼로 벗기면 손쉽게 벗길 수 있어요. 그리고 썰어서 조림을 해먹고, 나머지 남겨둔 조그만 토막은 연근튀김을 해먹기 위해 슬라이스 채칼로 얇게 썰었어요. 그리고 연근의 전분기를 빼주어야 되겠죠. 얇게 썬 연근은 물을 넣은 볼에 담가 두고 간이 배이게 소금을 넣고 색이 변하지 않게 식초도 약간 넣었습니다. 그렇게 해서 10~15분 정도 담가..

갑자기 옛날 어릴 때 시장 빵집에서 사다 먹었던 샐러드빵이 먹고 싶더라고요. 예전에는 사라다빵이라고 했던 것 같은데, 사라다란 샐러드의 일본식 발음이지요. 어쨌든 그 맛 비슷하게 만들기에는 재료도 부족하고 제 요리 솜씨도 부족하니 그냥 식빵에 감자샐러드를 속으로 넣은 샐러드 샌드위치를 만들어 먹었답니다. 감자계란샐러드 샌드위치예요. 만들기 과정입니다. 감자샐러드 샌드위치 만드는 벙법, 감자 사라다 샌드위치 토스트 만드는 법 재료 식빵, 감자, 달걀, 오이, 게맛살, 당근, 양파, 소시지, 마요네즈, 우유, 소금, 후춧가루, 식용유 먼저 감자를 삶아야 되겠지요. 삶는 시간을 줄이기 위해 잘게 썰어 냄비에 물 붓고 삶았어요. 오이는 채썰어 소금 약간 뿌려 간이 배이게 놓았고요. 당근과 양파도 채썰어 프라이팬..

따끈하게 우유에 커피 타 먹으면 좋겠다 싶어 카누 아메리카노에 타 먹었어요. 커피우유인 셈인데요. 여기에 볶은 콩가루도 있어 활용도 할 겸 섞어 넣어 봤습니다. 우선 컵에 우유 붓고요. 찬 우유를 전자레인지에 데웠어요. 그리고 여기에 카누 아메리카노 커피 분말을 넣었습니다. 넣자마자 따끈한 우유에 스르륵 녹더라고요. 저어주었습니다. 다음 볶은 콩가루입니다. 찰떡이나 인절미에 묻혀먹는 콩고물인데요. 이걸 커피에 1스푼 정도 넣었어요. 그리고 골고루 섞이도록 저었습니다. 달게 먹고 싶으면 취향에 따라 설탕이나 시럽을 넣으면 됩니다. 어쨌든 이렇게 해서 커피우유에 볶은 콩가루 넣은 콩커피가 완성되었어요. 커피두유인 셈인데요. 그윽한 커피향에 콩가루까지 더해지니 고소한 향과 맛이 더 나는 것 같네요.

아침 대용으로 가장 간단히 먹을 수 있는 게 바로 주스이죠. 믹서기에 재료 넣어 휘리릭 갈면 그만이라 정말 간단히 만들어 먹을 수 있는데요. 그런데 과일주스는 빈속에 먹기에는 속이 쓰리는 경우가 있는 것 같아요. 과일주스 대신 위를 보호하면서 식사대용으로 포만감도 느낄 수 있는 주스가 뭐가 있을까 생각하다가 산에서 나는 장어라 불리우는 마가 괜찮겠다 생각이 들어 마주스를 해먹었답니다. 마과에 속하는 다년생 덩굴식물인 마를 생으로 갈아 만든 마주스에요. 만들기 과정 보겠어요. 요구르트 우유 마주스 만드는 방법, 마쥬스 만들기 마입니다 먼저 마를 깨끗이 씻고 껍질을 깎아주어야 할 텐데요. 마의 경우 껍질을 벗기거나 자를 때 끈적끈적한 점액 물질이 나오죠. 이는 뮤신이라는 성분으로 당단백질의 일종인데요. 소화..

밤에 자기 전 출출해서 사다 놓은 호박죽이 있길래 먹어봤어요. 영양 보충을 위해 볶은 콩가루, 우유도 곁들었답니다. 아침엔 본죽 호박죽입니다. 상단 포장필름을 점선까지만 벗겨 전자렌지에 1분 30초에서 2분간 데워먹으면 되는데요. 저는 볶은 콩가루도 넣고 우유도 넣어 냄비에 데워 먹을려고 다 벗겼습니다. 냄비에 넣었어요. 여기에 우유 넣었고요. 볶은 콩가루도 넣어 데워주었어요. 데운 호박죽을 그릇에 담았어요. 콩가루를 넣으면 고소한 맛이 날 것 같았는데 생각보다 많이 고소하지는 않았고요. 그래도 호박죽에 없는 영양소를 우유와 콩가루가 보충해 주었습니다.