씽씽 라이프

요즘 여러모로 스트레스 쌓일 일이 많았어요. 그래서인지 밤에 잠도 잘 오지 않아 불면증에 시달리고 있는데요. 그래서 불면증에 좋은 음식으로 바나나 주스를 만들어 먹었답니다. 그럼 만들기 과정 포스팅 하겠어요. 바나나 호두 셰이크 만드는 법, 바나나 호두 우유 만들기 재료 바나나 1개, 우유 1컵, 호두 5알, 볶은 콩가루 1스푼, 꿀 0.5스푼 바나나입니다. 껍질 벗겨 잘라 믹서기에 넣고요. 우유를 붓습니다. 다음 호두도 넣고요. 그리고 볶은 콩가루도 넣었어요. 꿀도 넣었습니다. 그리고 갈았어요. 이렇게 해서 바나나 견과류 우유가 완성되었습니다. 바나나, 우유, 호두, 콩에는 수면 유발 호르몬인 멜라토닌과 행복 호르몬으로 불리는 세로토닌의 분비를 자극하고 멜라토닌의 합성을 돕는 트립토판이 풍부하게 들어 ..

우유는 뭐든 섞어도 맛있는 것 같아요. 딸기, 바나나 같은 과일을 섞어 먹어도 맛있고요. 고구마와 섞어 먹어도 맛있지요. 콩을 섞으면 두유가 되겠고요. 이번에는 집에 땅콩버터 만들어 놓은 게 있어 간단하게 땅콩우유 한 번 만들어 봤어요. 생각만 해도 고소한 향이 솔솔 납니다. 땅콩버터 넣은 간단 땅콩우유 만들기 과정입니다. 땅콩버터 활용, 땅콩 우유 만들기 재료 우유 250ml, 땅콩버터 1~1.5스푼, 꿀 1티스푼 믹서기에 우유 붓고요. 땅콩 버터 넣습니다. 집에서 땅콩과 꿀, 소금, 식용유를 넣어 갈아 만든 수제 땅콩버터에요. 취향에 따라 당도와 염도를 조절해서 만들어 빵에 곁들어 먹어도 되고요. 샐러드 소스로도 활용하면 되지요. 여기에 단맛이 조금 부족할 것 같아 땅콩버터에 들어가 있지만 꿀을 조금..

고구마전이나 튀김을 하기 위해 생고구마 썰어서 부침옷이나 튀김옷 묻혀 부치거나 튀거거나 하지요. 마침 고구마를 쪘는데 찐고구마로 전을 만들어 먹으면 어떨까 싶어 만들어봤어요. 찹쌀가루도 넣은 고구마찹쌀전입니다. 그럼 맛있는 간식, 찐고구마 활용한 고구마찹쌀부침개 만들기 과정 포스팅 하겠어요. 삶은 고구마 요리, 간식으로 좋은 고구마찹쌀전 만드는 법 재료 찐고구마(삶은 고구마) 2개, 찹쌀가루 3스푼, 대추 2개, 버터1스푼, 소금 약간, 호두, 꿀, 식용유 삶은 고구마를 활용할 거에요. 먼저 찐고구마 으깨어 놓습니다. 찹쌀가루 넣습니다. 여기에 소금도 약간 넣었어요. 소금간이 된 찹쌀가루인 경우에는 소금을 넣을 필요 없겠지요. 그리고 버터도 한 조각 넣었습니다. 모든 재료가 고루 섞이도록 섞어 주어요. ..

먹다 남은 우도 땅콩을 냉동실에 넣어놨었는데요. 오랜만에 꺼내어 먹으려다가 예전에 제주도 여행 갔을 때 우도 땅콩으로 만든 음료를 맛있게 마셨던 기억이 있어 땅콩라떼로 만들어 먹었답니다. 우도땅콩으로 땅콩 주스 만들기 재료 우도땅콩, 우유, 꿀(또는 올리고당, 조청), 소금 우도땅콩이에요. 껍질째 먹어도 되는데요. 믹서기에 갈 때도 껍질째 갈아보겠어요. 블렌드에 땅콩 껍질째 넣고요. 우유를 부어줍니다. 그리고 달콤함을 위해 꿀이나 올리고당 넣어주어요. 저는 조청을 넣었어요. 그리고 소금도 약간 넣었습니다. 그리고 갈았어요. 컵에 붓고 땅콩 조각도 곁들였습니다. 껍질째 갈아 먹기 거북스럽지 않을까 우려했었는데 그렇지 않네요. 고소함이 그대로 우도땅콩라떼에요. 껍질에 건강에 좋은 성분들이 많이 함유되어 있다..

유통기한이 다 되어가는 슬라이스 치즈가 있어 빨리 먹어야겠기에 치즈로 뭐를 해먹을까 하다가 예전에 집밥 백선생에서 치즈 토스트 만들었던 게 생각이 나 치즈 토스트를 만들었답니다. '집밥 백선생3' 백종원의 치즈 토스트 만들기 재료 식빵, 체다슬라이스치즈, 쨈 체다 슬라이스 치즈에요. 포장지 벗겨 팬에 일단 한 장 올리고요. 다른 한 장은 반으로 찢어 가로 세로 식빵 크기에 맞춰 올려 놓습니다. 총 치즈 두 장이 올려진 셈이지요. 불을 켜고 치즈 윗면이 살짝 녹을려고 할 때 식빵을 치즈 위에 올려 덮어 놓아요. 손으로 치즈가 식빵에 묻히도록 문질러주고요. 식빵 주위에 튀어나온 치즈는 뒤집개로 식빵쪽으로 밀어 붙인 다음 치즈가 팬에서 떨어질 정도로 구워주면 완성입니다. 양면 치즈 토스트는 치즈를 녹이면서 굽..

핫바 어묵 사다가 바로 먹지 않고 냉동실에 두었는데요. 그걸로 크로켓을 만들어 먹었어요. 이미 튀긴 어묵이지만 빵가루 입히면 더 맛있지 않을까 싶어 만들었어요. 그런데 만드는 도중에 이것 괜한 노동일 수도 있겠다 싶더라고요. 전자레인지에 잠깐 데워 먹으면 손쉽게 먹을 수 있는데 이것 무슨 고생이야, 그래도 만들었으니 포스팅 올려 볼게요. 어묵 고로케입니다. 어묵튀김 만들기, 어묵크로켓 만드는법 재료 어묵, 밀가루와 전분(1:1 비율), 계란, 빵가루, 식용유 소스▶마요네즈 2.5스푼, 다진 양파 1.5스푼, 다진 피클 1스푼, 식초 0.5스푼, 꿀 약간, 후춧가루 약간 핫바인데요. 냉동된 어묵이라 꼬치가 잘 안 빠지더군요. 전자레인지에 잠깐 해동시키면 잘 빠집니다. 어묵은 기름기가 정말 많지요. 끓는 물..

집에서 요거트 메이커로 드링킹 요구르트와 우유 활용해서 떠먹는 요구르트 만들었는데요. 이 요거트와 찐고구마 섞어 고구마 요거트로 만들어 먹었답니다. 고구마 요거트 만들기 재료 요거트, 찐고구마, 올리고당, 견과류, 초코과자 집에서 만든 수제 요거트에요. 그래서 달지는 않아요. 그냥 주니 저희 집 식구들 잘 먹지도 않습니다. 이건 군고구마입니다. 역시 냉장고에 이틀 정도 두니 잘 먹지 않더라고요. 호두, 아몬드, 땅콩 잘게 썬 것입니다. 그릇에 요거트 담고요. 찐고구마 넣어 으깨주면서 섞어요. 여기에 올리고당 넣어 단맛을 첨가시켰어요. 그 위에 잘게 썬 견과류 담고요. 초코과자도 하나 꽂았어요. 이렇게 해서 간식으로 좋은 고구마요거트가 완성되었습니다. 요거트에 고구마, 조금 시큼한 맛이 나긴 합니다. 그래..