쿠킹/간식
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양배추 샐러드 드레싱으로 요거트소스, 참깨 드레싱 만들기쿠킹/간식 2023. 1. 25. 15:49
양배추는 위장에 좋다고 하지요. 그래서 가끔 사다 먹는데 한통을 사면 다 먹지 못하고 결국 버리는 경우가 많아요. 그래서 마트에서 반통 포장해 놓을 걸로 샀답니다. 일부는 쪄 먹고 나머지는 생양배추로 샐러드를 해 먹으려고 남겨 놓았어요. 양배추는 위에 좋을 뿐만 아니라 100g에 31kcal로 칼로리도 낮고, 식이섬유소가 풍부해 포만감을 쉽게 느껴 다이어트 시 먹으면 좋을 음식이지요. 그럼 이러한 양배추로 샐러드 만들기 과정 포스팅해 볼게요. 양배추 샐러드 만들기(요거트 샐러드 소스, 플레인요거트 참깨 드레싱 만들기) ♣재료 양배추 수제요거트 3스푼, 마요네즈 1스푼, 매실액 1스푼, 올리고당 1/2스푼, 깨가루 1스푼, 다진 마늘 약간, 소금 약간 양배추는 씻어 채를 썰어 놓습니다. 그리고 샐러드소스를..
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콘샐러드 만드는법, 양배추 옥수수 샐러드 드레싱 소스 만들기쿠킹/간식 2022. 12. 30. 11:28
찐 옥수수 먹다 남은 것 알을 떼어다가 냉동실에 보관해 두었는데요. 그냥 먹기에는 밋밋할 것 같고 맛있게 먹기 위해서 냉동옥수수알로 콘샐러드를 만들었답니다. 옥수수 통조림이 아닌 순수 옥수수알에다 양배추까지 넣어 만든 양배추콘샐러드입니다. 콘샐러드 만들기, 양배추 옥수수 샐러드 만드는 법 재료(계량▶스푼:밥숟가락, 티스푼:차숟가락) 옥수수알 5스푼, 양배추 5스푼, 다진양파 1스푼, 파프리카나 피망 마요네즈 2.5스푼, 설탕 1.5티스푼, 식초 1/2스푼, 연겨자 약간 볼에 양배추 씻어 잘게 썰어 넣고 옥수수알 넣었습니다. 그리고 잘게 다진 양파를 넣는데요. 매운맛을 없애기 위해 물에 담가두었다가 넣거나 아니면 끓는 물에 살짝 데쳐 넣어도 됩니다. 이외에도 냉장고에 있는 파피라카나 피망 같은 각종 채소들..
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부시맨빵으로 바나나 카나페 만들기쿠킹/간식 2022. 9. 28. 14:09
저번에 사다 놓았던 부시맨 빵, 전자레인지에 간단히 데워 잼이나 크림치즈에 발라 먹고 있는데요. 이번에 그 부시맨 브레드로 한입에 먹기 쉽게 카나페를 만들어 봤답니다. 부시맨빵 활용, 부시맨빵 바나나 카나페 만들기 재료 부시맨빵, 크림치즈, 바나나, 요거트, 아로니아 냉동실에서 꺼낸 냉동 부시맨빵이에요. 녹이지 말고 냉동된 그 상태 그대로 썰어요. 그리고 버터나 기름을 두르지 않은 프라이팬에 놓아 앞뒤 뒤집어 가며 굽습니다. 팬에 구우니 바삭해졌어요. 여기에 크림치즈 바르고요. 다음 바나나를 썰어 올렸습니다. 그리고 달콤한 요거트를 끼얹었어요. 다음 블루베리나 체리 있으면 올리면 좋아요. 저는 아로니아 올렸어요. 이렇게 해서 부시맨빵으로 만든 카나페 만들기 완성입니다. 아로니아의 떫은맛이 별로이긴 한데 ..
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찹쌀부꾸미 조리법, 디저트로 좋은 찹쌀 부꾸미 만드는 법쿠킹/간식 2022. 4. 28. 19:10
집에 있는 재료로 디저트 간식으로 뭐가 좋을까 생각하다가 마침 냉동실에 찹쌀가루가 있어 찹쌀 부꾸미를 만들어 먹었어요. 부꾸미란 찹쌀가루나 차수수가루 같은 곡물가루를 반죽하여 기름에 구워 가운데 소를 넣고 반달 모양으로 접어 지진 떡이라고 할 수 있는데요. 귀찮긴 하지만 간식으로 먹기 위해 아주 조금만 한 번 만들어 봤어요. 그럼 디저트로 좋은 찹쌀 부꾸미 만들기 과정 포스팅 시작하겠어요. 찹쌀 부꾸미 조리법, 초간단 찹쌀 부꾸미 만드는 법 재료 찹쌀가루 1컵, 설탕 1스푼, 소금 1/2티스푼, 뜨거운 물 으깬 찐단호박, 꿀, 대추, 식용유 부꾸미 반죽으로 먼저 볼에 찹쌀가루 넣고요. 찹쌀가루에 설탕과 소금 약간 넣어 섞어줍니다. 그리고 물을 끓여 뜨거운 물을 찹쌀가루에 조금씩 부어 주면서 반죽을 뭉쳐 ..
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고소한 귀리 우유, 볶은 귀리로 귀리라떼 만드는 법쿠킹/간식 2022. 4. 17. 11:36
귀리 먹는법으로 볶은 후 볶은 귀리 넣어 물을 끓이거나 뜨거운 물에 우려내어 귀리차로 마시면 고소하고 맛있는데요. 이번에는 볶은 귀리와 우유를 믹스해 먹어봤어요. 귀리라떼인 셈인데요. 만들기 과정 포스팅하겠습니다. 볶은 귀리로 귀리 우유 만들기, 귀리라떼 만드는 법 재료 볶은 귀리 4스푼, 호두 6~8조각, 우유 2컵 귀리예요. 우선 씻어 물에 2시간 정도 불려 놓습니다. 불린 귀리는 체에 밭쳐 물기를 조금 빼고요. 기름 두르지 않은 마른 팬에 넣고 나무 주걱 등으로 저어가면서 볶아줍니다. 물기가 없어질 때까지 중불에 볶다가 물기가 없어지면 약불에 서서히 볶아주어요. 볶다 보면 탁탁 튀어요. 노릇해지면서 더 이상 튀지 않고 고소한 냄새가 올라올 때까지 볶습니다, 볶은 귀리입니다. 귀리라떼에 호두도 넣으면..
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단호박 푸딩 만드는 법, 노오븐 단호박 디저트 간식이에요쿠킹/간식 2022. 4. 15. 07:32
단호박으로 만들 수 있는 요리라면 흔히들 먹는 죽이나 샐러드 등이 있지요. 간식으로 부드럽게 푸딩을 만들어 먹을 수도 있는데요. 그럼 단호박찜으로 만드는 노 오븐 단호박 디저트, 단호박 푸딩 만들기 과정 포스팅하겠습니다. 찐 단호박 간식, 단호박 푸딩 만드는 법 재료 으깬 찐단호박 3스푼, 달걀 1개, 우유 1/2컵, 설탕 1/2스푼, 소금 약간 손질하기 편하게 전자레인지에 돌렸다가 썰어서 냉동실에 넣어 놓은 단호박입니다. 찜판 위에 놓고 마저 쪘어요. 그리고 으깨어 줍니다. 달걀을 그릇에 깨 놓고요. 설탕 넣고 소금도 약간 넣습니다. 저어 섞어줍니다. 여기에 우유 넣어 섞어요. 생크림도 있으면 넣어주면 좋지요. 없으니 우유만으로~ 그리고 부드럽게 체에 내려주세요. 다음 찐 단호박 으깬 것 넣어주고요. ..