씽씽 라이프

떠먹는 요거트는 집에서 요거트 메이커로 거의 만들어 먹어요. 이제껏 불가리스로 만들다가 이번에 풀무원다논 액티비아 화이트 요구르트로 만들어 바나나 요거트 해먹었답니다. 바나나 활용, 영양 간식으로 좋은 바나나요거트범벅 만들기 재료 바나나, 수제 요거트, 건포도 풀무원다논 액티비아 화이트 요구르트에요. 프락토올리고당이 든, 하지만 설탕은 들어 있지 않은 설탕 무첨가 요구르트인데요. 그래서 별로 달지 않아요. 이걸로 요거트 만들기로~ 용기에 요구르트 한 병과 우유 넣어 섞어 900ml를 맞춰주었어요. 그리고 요거트 메이커에 뜨거운 물을 물 붓는선에 맞추어 붓고 보온틀을 놓고 그 위에 우유와 요구르트를 섞어 넣은 발효용기를 놓습니다. 그리고 속덮개를 덮고요. 겉뚜껑을 닫아 두었습니다. 전날밤에 이렇게 해두었고..

100g에 22kcal로 칼로리도 낮아 다이어트에도 좋은 산딸기를 구입했어요. 구입한 산딸기 일부는 설탕 뿌려 생과 그대로 먹었고요. 또 일부는 간단히 우유와 믹스해 먹어 봤습니다. 산딸기라떼인 셈인데요. 그럼 만들기 과정 포스팅 시작하겠습니다. 산딸기 우유, 산딸기주스 만들기 재료 산딸기, 우유, 올리고당 산딸기 씻어 물기를 뺍니다. 씻어 물기 뺀 산딸기 믹서기에 넣고요. 여기에 달콤한 맛을 위해 꿀이나 올리고당 넣어요. 그리고 우유를 부어줍니다. 다음 갈아주면 되지요. 이렇게 해서 간단하게 산딸기주스가 완성되었어요. 우유가 들어가 맛도 부드러워졌고, 산딸기에 없는 단백질이나 지방 같은 영양 성분도 보충할 수 있게 되었어요. 따라서 산딸기와 우유 둘의 궁합은 괜찮은 듯합니다. 하지만 제입맛에는 산딸기를..

변비로 고생할 때 야채를 많이 먹어주면 변비해소에도 도움이 되고 건강해지는 느낌이지요. 그래서 요즘 아침에 각종 채소를 섞어 샐러드를 자주 해먹는데요. 이 샐러드 소스에 조금이라도 영양을 더하기 위해 토마토도 첨가해 섞어 먹곤 해요. 그럼 토마토도 더한 샐러드 소스 만들기 과정 포스팅 하겠어요. 야채 샐러드 만들기, 소스 드레싱 만드는 법 재료 어린잎, 상추 등 각종 채소 토마토, 마요네즈, 석류액, 오미자액, 토마토케첩, 햄프씨드 각종 채소들 씻어 물기 빼놓고요. 채소 샐러드 소스 만들기 위해 먼저 토마토를 강판에 갈아놓았어요. 강판에 간 토마토를 냄비에 넣고 끓여줍니다. 살짝 끓을 때 석류액과 오미자액을 넣었어요. 단맛나는 아무거나 넣으면 되겠지요. 설탕을 넣어도 되고요. 매실액을 넣어도 됩니다. 차..

가공 버터 사다 놓은 것, 빵에 곁들여 먹고 있었는데요. 다 먹기도 전에 이미 유통기한이 넘어가 냉동보관 중이에요. 이것저것 활용해서 얼른 써야겠기에 절편이 있어 절편도 버터에 한 번 구워 봤어요. 떡과 버터는 왠지 어울릴 것 같지 않은 조합이긴 하지만 떡구이를 식용유 대신 버터에 구워먹어도 나쁘지 않을 것 같아 시도해 봤습니다. 떡버터구이입니다. 엿물에도 버무렸어요. 떡구이 만드는 법, 절편버터구이 만들기 절편을 먹기 좋게 썰었고요. 프라이팬에 버터를 넣어 녹입니다. 절편을 놓고 굽습니다. 타지 않게 노릇하게 구워요. 구운 떡은 일단 접시에 덜어놓고요. 떡에 곁들인 떡소스를 만들거에요. 떡 구운 팬에 조청 넣어요. 그리고 물엿도 넣습니다, 조청과 물엿을 1:1 비율로 넣어 끓입니다. 보글보글 거품이 일..

집에서 과자를 만들기란 어려울 것 같고, 그나마 라면땅은 손쉽게 만들 수 있지요. 라면 사리를 활용하면 간단하게 만들 수 있으니까요. 그래서 주전부리 간식으로 먹기 위해 라면사리로 라면땅, 초코바까지 녹여 넣은 초코라면땅을 만들어 봤습니다. 그럼 라면사리를 이용한 간식 만들기, 초코 라면땅 만들기 과정 포스팅 시작해 보겠어요. 라면사리 응용 요리, 초코 라면땅 만드는 방법 재료 라면사리 1개, 코코넛오일, 스니커즈 초코바 펀사이즈 1개, 설탕 1스푼, 물엿 1스푼, 우유 라면사리입니다. 라면사리 사다 놓으면 떡볶이에 넣어 먹어도 되고, 요렇게 라면땅도 만들 수 있고 좋은 것 같아요. 어쨌든 라면사리를 먹기 좋게 적당한 크기로 부수어 놓았어요. 그리고 기름에 튀기는 것이 아니라 코코넛 오일에 볶을 거에요...

이제 기온이 많이 올랐지요. 한낮에는 제법 덥기까지 한데요. 이럴 때 가장 많이 먹는 것이 바로 시원한 아이스크림이 아닐까 생각됩니다. 그래서 며칠 전에는 아이스크림을 한 번 만들어 봤어요. 아이스크림을 만들기 위해서는 생크림이 필요하지만 먹다남은 휘핑크림이 있어 휘핑크림으로 아이스크림을 만들었습니다. 호두를 넣은 호두 아이스크림이에요. 그럼 집에서 소프트 호두 아이스크림 만들기 과정 포스팅 하겠어요. 호두 아이스크림 만드는 법, 집에서 부드러운 아이스크림 만드는 방법 재료 우유 250ml, 휘핑크림(또는 생크림 80ml) 설탕 3스푼, 물엿 2스푼, 물 1.5스푼, 계란 노른자 2개, 호두 1줌 호두 이아스크림을 만들기 위해 먼저 속재료로 쓰일 호두를 준비하겠어요. 호두를 씻어 볶은 뒤 잘게 부수어 놓..

요즘 건강 생각하여 두유 한 잔씩 드시는 분들 많지요. 두유는 집에서 콩으로 직접 만들어 먹으면 더 고소하고 맛있지만 그러기에 번거로워 저 같은 겨우 두유 음료를 사먹곤 합니다. 요즘에는 이 두유도 아몬드나 호두를 첨가한 견과류 두유니 검은콩, 검은깨두유 등 종류도 많더라고요. 요즘 제가 먹고 있는 두유는 검은콩 두유라 여기에 견과류를 곁들여 먹으면 좋겠다 싶어 집에 있는 호두와 함께 믹스했어요. 휘핑크림 곁들인 고소한 호두 두유 호두는 가루 등 이물질 등이 있을 것 같아 한 번 씻은 뒤 볶았어요. 믹서기에 두유 넣고요. 볶은 호두도 넣습니다. 그리고 갈아줍니다. 컵에 따라주고 휘핑크림을 올려줍니다. 그 위에 초콜릿을 칼로 긁어 가루를 내어 올려 주었어요. 시나몬 가루 뿌려줘도 되지요. 두유만 먹는 것보..

예전에 땅콩으로 커피땅콩 만들어 먹었던 적이 있었는데요. 주전부리 간식으로 먹으니 괜찮더라고요. 그래서 이번에는 땅콩이 아닌 호두로 만들어 봤어요. 커피땅콩이 아닌 커피호두인 셈이에요. 간단한 호두 간식 요리, 커피땅콩처럼 호두로 커피호두 만들기 재료 호두 1컵, 인스턴트 스틱 블랙커피 1봉(또는 알커피), 설탕 2스푼, 물 1/2컵 호두에요. 호두는 오메가3 지방산 등 불포화 지방산이 풍부하다고 하죠. 따라서 혈중 콜레스테롤 수치를 떨어뜨려 동맥경화, 고혈압, 심혈관 질환 등 혈관계 질환 예방에 좋고요. 뇌의 노화를 억제하고 뇌기능 향상에도 도움을 주어 치매를 예방하는 효과도 있다고 합니다. 게다가 항산화 작용을 돕는 비타민E도 풍부하여 피부 건강에도 도움이 됩니다. 그건 그렇고 호두가 가루도 많고 볶..