쿠킹/간식
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볶은 콩가루 넣은 고구마라떼, 고소해요쿠킹/간식 2025. 1. 15. 13:14
군고구마 냉장고에 넣어 놓으니 먹어보니 상하지는 않았는데 물이 차인 듯해 먹기 싫어지더라고요. 그럴 때에는 고구마라떼로 만들어 먹으면 좋지요. 여기에 저는 집에 볶은 콩가루도 있어 그것도 넣어봤어요. 볶은 콩가루 넣은 고구마라떼 만들기 과정입니다. 냉장고 속 삶은 고구마 활용, 고구마라떼 만드는 법 재료찐고구마(삶은 고구마, 군고구마), 우유, 볶은 콩가루, 견과류, 소금 약간 군고구마예요. 껍질 벗겨 믹서기에 넣었고요. 여기에 우유를 붓습니다. 그리고 볶은 콩가루 넣었고요. 견과류 잘게 잘라놓은 게 있어 그것도 넣었어요. 소금도 약간 넣었습니다. 그리고 갈아주었습니다. 이렇게 믹서기에 간 볶은 콩가루 넣은 고구마라떼를 컵에 따랐어요. 따끈하게 데워먹어도 좋고요. 이대로..
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식빵과일말이 만들기, 디저트로 좋은 키위 넣은 식빵말이쿠킹/간식 2024. 12. 27. 19:44
저번에 마트에 키위가 저렴하게 팔길래 구입했는데요. 후숙이 되었는데도 별로 맛있지가 않네요. 그렇게 많이 시지는 않는데 단맛이 적은 것 같아요. 어떻게든 먹어야 되는데 키위로 할 수 있는 요리가 마땅히 생각나는 것도 없고, 마침 식빵도 있고 해서 키위 활용으로 식빵키위말이를 해보았답니다. 식빵과일말이, 키위 넣은 식빵말이 만들기 재료식빵, 키위, 버터 식빵이에요. 테두리는 자르고요. 방망이로 밀어줍니다. 이렇게 식빵 준비해 놓았어요. 키위에요. 그린키위랍니다. 껍질 뻣겨서 가운데 심은 도려낸 뒤 1/4로 나누었어요. 납작하게 밀어 둔 식빵에 키위 올려놓고요. 접착을 위해 식빵 끝에 버터를 조금 발랐어요. 그리고 돌돌 말아줍니다. 그리고 먹기 좋게 썰어주어요. 모양은 ..
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연자육 먹는법 우유 셰이크, 부드러운 연자육 쉐이크쿠킹/간식 2024. 11. 22. 18:28
연자육 먹는법은 밥에 쌀과 함께 섞어 먹어도 되고요. 차로 끓여 먹어도 되지요. 이번에는 우유랑 섞어 연자육 셰이크로 만들어 먹었답니다. 연자육 셰이크 만들기, 부드러운 맛의 연자육 우유 쉐이크 재료연자육 20알, 우유 2잔, 소금 약간 연자육이에요. 연꽃의 성숙한 종자를 건조한 것으로 연밥, 연육 등으로 불리웁니다. 건조시킨 것이라 딱딱해요. 물에 담가 1시간 정도 불립니다. 냄비에 물 넣고 물에 불려 씻은 연자육 넣어 15분 정도 삶았습니다. 삶은 연자육이에요. 우선 식혀 두고요. 믹서기에 연자육을 넣어요. 그리고 우유를 붓습니다. 약간의 소금을 첨가합니다. 그리고 갈아주었어요. 믹서기에 간 연자육 셰이크를 컵에 따랐습니다. 볶은 연자육이 아니기에 아주 ..
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아로니아 생과 맛있게 먹는법, 생 아로니아 바나나 요거트쿠킹/간식 2023. 8. 17. 17:02
베리류 중에서 안토시아닌 성분이 가장 많이 들어 있다는 아로니아, 항산화 효과로 암 예방, 노화 방지에 좋고요. 눈 건강 등 건강에 좋은 효능들이 많이 들어 있다는 건 알지만 아로니아 생과의 맛은 떫어 그대로 먹기는 힘들지요. 그래서 주스로 많이 마시는데요. 이번에는 주스가 아닌 생과 그대로 먹으려고 요거트와 곁들여 먹어 봤어요. 아로니아 생과 맛있게 먹는 방법, 생 아로니아 바나나와 요거트 곁들여 먹기 아로니아예요. 아로니아는 생과를 씻어 냉동실에 보관하면 오래 보관할 수 있어요. 아로니아와 맛의 궁합이 좋은 바나나예요. 많이 익은 상태라 껍질이 검게 변했지만 바나나는 익을수록 떫은맛이 없어지고 당도도 높아집니다. 이 바나나의 달콤함이 아로니아의 떫은맛을 가려주는 것 같더라고요. 이러한 바나나는 껍질 ..
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검은콩 우유 만드는 법, 땅콩 넣어 더 고소한 검정콩 두유 만들기쿠킹/간식 2023. 8. 5. 15:56
여름에는 고소하고 시원한 콩물을 많이 먹는 것 같아요. 물론 콩물이야 사 먹으면 간편하게 먹을 수 있는데요. 조금 귀찮지만 집에서 한 번 삶아 두유를 만들어 봤답니다. 검은콩도 넉넉히 있어 검은콩으로 만들었어요. 검은콩 두유 만들기 과정입니다. 검은콩 우유 만드는 법, 검정콩 두유 만들기 재료 검은콩, 땅콩, 우유, 소금 검은콩이에요. 검은콩 삶는 법, 먼저 콩을 씻은 뒤 물에 불렸어요. 너무 오래 불리지는 않았고 세 시간 정도 불렸습니다. 여름이라 대체로 빨리 불려지는 편이더라고요. 그리고 불린 콩을 냄비에 넣고 물을 부어 삶아줍니다. 검정콩 삶는 방법은 너무 많이 삶으면 메주 냄새가 나고 덜 삶으면 비린내가 나지요. 중간에 맛보면서 삶으면 될 것 같아요. 저는 30분 정도 삶아줬어요. 검은콩은 검은 ..
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산딸기 요거트 주스 만들기, 산딸기 쥬스 만드는 법쿠킹/간식 2023. 6. 7. 17:49
먹다가 남은 산딸기 상태가 좋지는 않아 상한 것 버리고 도려내고 하다 보니 얼마 남지도 않게 되었어요. 남은 건 그냥 주스로 먹기로 하고, 마침 요거트가 있어 산딸기 요거트 주스로 만들어 먹었답니다. 산딸기 쥬스 만드는 법 재료 산딸기, 요거트, 딸기잼 산딸기예요. 과육 상태가 좋아 보이는 상태는 아니에요. 일단 주스로 만들기 위해 믹서기에 넣었어요. 그리고 플레인 요거트를 넣었습니다. 집에서 만든 달지 않은 수제 요거트예요. 달지 않은 요거트니 단 성분이 첨가되어야 먹을만 하지요. 여기에 저는 딸기잼이 있어 딸기쨈을 넣어봤어요. 같은 베리류니 맛이 조화롭지 않을까 싶어서입니다. 그리고 갈아주었습니다. 이렇게 해서 산딸기 요거트 주스가 완성되었습니다. 산딸기를 얼려 갈거나 얼음을 넣어 갈아 무더운 날씨에..