씽씽 라이프

집에서 누룽지를 만들어 먹기는 번거롭고요. 간편하게 누룽지 사다가 식사 대용으로 가끔 끓여먹는데요. 이번에는 누룽지에 생콩가루가 있어 콩가루까지 곁들여 넣어봤답니다. 누룽지콩죽인 셈인데요. 그럼 만들기 과정 포스팅 하겠습니다. 생콩가루 활용, 누룽지콩죽 끓이기, 누룽지에 날콩가루 넣어 맛있게 끓이는 법 재료 누룽지 100g, 물 5컵, 생콩가루 2스푼 누룽지입니다. 냄비에 덜어내고요. 물을 붓습니다. 퍼질 때까지 끓일거라 물은 좀 넉넉히 부었어요. 그리고 끓여줍니다. 어느 정도 누룽지가 피지는 것 같으면 날콩가루를 넣어요. 나무주걱 등으로 저어가면서 풀어줍니다. 그렇게 콩가루가 익을 때까지 끓입니다. 이렇게 해서 생콩가루를 넣은 누룽지가 완성되었습니다. 콩가루가 들어감으로 인해 누룽지 맛을 해치지는 않을..

어떤 때에는 짜장면이 아닌 인스턴트 짜장라면이 먹고 싶기도 합니다. 그래서 오랜만에 짜파게티를 마트에서 사다가 끓여 먹었습니다. 이번에는 치즈를 넣어 치즈 짜파게티로 먹었어요. 짜파게티에 치즈, 치즈 짜장라면으로 먹는법, 맛있게 끓이는 법 재료 짜장라면(짜파게티), 대파 1/2대, 슬라이스 체다치즈 1장 물부터 끓이고요. 물이 끓으면 면과 건더기스프 넣어요. 면을 푹 익히지 말고 꼬들하니 덜 삶겨졌을 때 물을 따라 버립니다. 원래 짜파게티 끓일 때 물을 조금 남겨두고 버리지요. 일단 저는 면이 삶아지면서 기름기가 녹아 있을 테니 면 삶은 물을 다 버렸어요. 대신 물을 다시 조금 보충해주었습니다. 그리고 대파 송송 썰어 넣어 마저 꿇였고요. 짜장분말스프 넣어 섞었습니다. 섞을 때에도 뜨거운 열기 그대로 유..

고구마를 가끔 양면팬에 구워 먹는데요. 구울 때 냄새 때문에 환기도 시켜야 되니 한 번 구울 때 좀 넉넉히 굽는 편입니다. 그러다 보니 먹다가 남는 것도 있어요. 남은 건 차가운 냉장고에 보관하는데, 냉장고에서 꺼낸 군고구마는 아무래도 뻣뻣하기도 하고 맛도 떨어지지요. 그래서 이번에는 냉장고 속 군고고마, 삶은 고구마 또는 찐고구마 활용법으로 라면 끓일 때 한 번 넣어봤어요. 라면에 찌거나 삶은 고구마 또는 군고구마 넣기 재료 라면, 찐고구마(삶은 고구마, 군고구마) 군고구마예요. 껍질 벗겨 썰어 놓았어요. 냄비에 물 붓고 끓으면 면과 건더기스프, 분말스프 넣고 끓입니다. 끓이다가 준비한 고구마 넣으면 되는데요. 삶은 고구마 으깨지 말고 썰은 그대로 놓고 마저 끓여요. 다 끓인 고구마 라면 그릇에 담았습..

마트에서 김치를 샀는데 팟타이 소스 하나를 증정용으로 주더라고요. 팟타이는 태국식 볶음 쌀국수이지요. 팟타이를 해먹으려면 쌀국수가 필요한데 집에 없으니 팟타이 소스 활용하여 볶음라면을 해먹었답니다. 팟타이 소스 활용, 팟타이 소스로 볶음라면 만들기 재료 라면사리, 팟타이소스, 계란, 대파, 다진마늘, 식용유 청정원 스파이시 팟타이 소스입니다. 태국산 타마린드 소스에 스리라차소스와 코코넛 슈가, 리얼땅콩을 더해 만들었다고 해요. 쌀국수 레시피도 적혀 있고요. 원재료명도 표기되어 있습니다. 그리고 이렇게 인분에 따라 계량할 수 있도록 표시선도 있더라고요. 소스는 불그스름해요. 맛을 보니 많이 달아요. 끝맛은 살짝 매콤한데 그렇게 맵지는 않은 것 같아요. 그럼 볶음라면을 하기로, 우선 달걀을 풀어 놓고요. 팬..

끼니는 때워야 하고 마땅히 먹을 게 없을 때에는 누룽지 삶아 먹곤 하는데요. 간단하게 시판되고 있는 누룽지 사다가 삶아 먹으면 간편하게 먹을 수 있어 좋은 것 같아요. 더구나 반찬도 필요없고 김치 하나만 있어도 맛있게 먹을 수 있지요. 그래서 넉넉하게 구입해 먹는데 이번에는 이 누룽지 활용법으로 소고기야채죽을 끓여봤어요. 불린 쌀 대신 누룽지를 넣어 만든 소고기야채죽이에요. 만들기 과정 포스팅해보겠어요. 누룽지로 소고기야채죽 끓이는 방법, 구수한 쇠고기야채죽 만드는 법 재료 누룽지, 소고기(양념:국간장, 다진파, 다진마늘, 참기름, 후춧가루), 당근, 애호박, 양파, 감자, 느타리버섯, 소금, 식용유, 멸치다시마육수, 물, 국간장, 소금 참기름, 깨, 김 먼저 소고기야채 누룽지죽에 넣을 재료부터 준비해야..

아침메뉴로, 브런치로 자주해 먹는 토스트, 그냥 구워먹는 토스트도 바삭하니 맛있지만 계란물 묻혀 구운 프렌치 토스트도 맛있지요. 며칠 전에 프렌치토스트 만들어 견과류 우유와 함께 먹었어요. 그럼 한끼 식사로 든든한 프렌치 토스트 만들기 과정 포스팅할게요. 브런치로 좋은 프렌치토스트 만드는 법, 한끼 식사로 좋은 토스트 만드는 방법 ♣재료 프렌치 토스트▶식빵, 달걀, 우유, 소금, 버터, 설탕 견과류 우유▶아몬드, 호두 등 견과류, 우유 먼저 프렌치토스트를 만들 때 꼭 필요한 식빵입니다. 작은 사이즈라 하나 먹기에는 적고 두 개 먹기에는 좀 부담스럽고, 어쨌든 애매한 사이즈입니다. 식빵을 달걀과 우유 약간, 소금 약간 넣은 계란물에 담궈 푹 적셔주어요. 그리고 프렌치토스트를 굽기 위해 팬에 버터를 두릅니다..

배는 출출한데 먹을 건 없고 눈에 띄는 게 바로 고추참치 통조림이네요. 그래서 고추참치캔으로 고추참치덮밥을 만들어 먹었답니다. 고추참치통조림 요리, 고추참치캔으로 고추참치김치덮밥 만들기 재료 고추참치캔, 김치, 양파, 대파, 청양고추, 깻잎, 고춧가루, 다진마늘, 소금, 조미김 고추참치통조림이에요. 캔 따서 준비해 놓았고요. 양파는 채썰고 대파는 송송 썰고 깻잎도 썰어 놓았어요. 그리고 먹다남은 신김치도 준비해 두었고요. 청양고추도 썰어놨습니다. 팬에 고추참치통조림 기름 조금 덜어내고요. 대파 넣어 먼저 볶다가 양파도 넣어 볶습니다, 다음 김치 넣어 볶고요. 고춧가루 넣어 버무려주어요. 그리고 물을 붓고 고추참치통조림 넣어 익혀줍니다. 다음 다진 마늘 넣고요. 국물을 조금 졸입니다. 싱거우면 소금 약간 ..

단호박 샌드위치 해먹고 남은 찐 단호박 으깨 놓은 것으로 죽이나 끓여볼까 하는데 찹쌀가루는 없고, 그렇다고 찹쌀 물에 불려서 갈아서 하기에는 너무 귀찮고 해 냉동실에 보관 중인 미숫가루를 찹쌀가루 대신 넣어 단호박죽을 끓이면 어떨까 싶어 한 번 해봤어요. 찹쌀가루 대신 미숫가루 넣은 단호박미숫가루죽입니다. 그럼 만들기 과정 보겠어요. 단호박 활용 요리, 단호박죽 미숫가루로 맛있게 끓이는 법, 단호박미숫가루죽 만드는 법 ♣재료 찐 단호박 으깨놓은 것, 미숫가루, 우유, 소금, 설탕, 꿀 단호박 찐 것 으깨 놓은 것이에요. 요걸로 간단하게 우유만 섞어 단호박라떼 만들어 먹어도 맛있지요. 하지만 죽의 형태로 끓이기 위해 먼저 냄비에 단호박 으깨놓은 것 넣고요. 우유 넣습니다. 그리고 나무 주것으로 저어주면서 ..