씽씽 라이프

향긋한 참취를 반찬으로 무쳐 먹으면 맛있지요. 그러기 위해서는 우선 취나물을 데쳐놓아야 하는데요. 데친 취나물로 일부는 무침 해먹었고요. 남은 데친 취나물은 쌈으로 싸서 먹었답니다. 한입으로 먹을 수 있는 참취쌈입니다. 취나물쌈 만들기 과정 포스팅 하겠어요. 취나물 쌈밥 만드는 법, 간단 쌈장 만들기 재료(스푼:밥숟가락. 티스푼:차숟가락) 밥, 데친 참취, 양조간장, 참기름 쌈장 양념▶시판 된장 1스푼, 고추장 1/4스푼, 매실액 1/2티스푼, 다진 마늘 1/2티스푼, 참기름 1스푼 참취 데쳐놓은 것입니다. 줄기를 따고 잎만 가지런히 펴 놓아요. 그리고 쌈장을 만들기 위해 우선 된장 넣고, 재래된장은 짜니 시판된장으로 넣었어요. 고추장도 넣고요. 다진마늘도 넣었어요. 매실액 넣고 마지막으로 참기름 넣어 ..

며칠 전에 냉장고를 정리하니 카레가루가 뒤범벅이 되어 있었어요. 먹다남은 카레가루를 비닐봉지에 넣어놨는데 봉지가 뜯어진 모양입니다. 꺼내어 청소하다가 남은 카레가루로 뭐를 할까 하다가 라면에 넣어 먹어보면 어떨까 싶어 카레라면을 끓였답니다. 카레가루 속의 강황 성분이 몸에 좋다니 라면에라도 넣어 먹으면 괜찮겠지요. 카레가루 활용 요리, 카레라면 만들기입니다. 카레라면 만드는 법 재료 라면사리, 물 2컵 양파, 당근, 애호박, 대파, 식용유 라면 건더기스프, 카레가루 2스푼, 라면스프 조금 먼저 냉장고 속 자투리 채소들 썰어 놓았어요. 양파. 애호박, 당근, 대파 썰어 놓았어요. 냄비에 식용유 약간 두르고 먼저 대파 볶아요. 다음 당근 넣어 볶고요. 양파와 애호박도 넣어 볶습니다. 볶다가 물을 붓는데 보통..

국수 끓여 먹을 때 넣어 먹을려고 유부튀김을 넉넉히 구입했었는데요. 한두 번 해먹고 남은 건 냉동실에 보관 중이었어요. 보관 중인 유부튀김 일부 꺼내어 유부초밥을 만들었답니다. 보통 때에는 마트에 파는 조미되어 있는 제품용 유뷰초밥 사서 손쉽게 만들어 먹었는데, 이건 단순히 유부튀김이니 조미도 해야 되고, 조금 번거롭긴 했어요. 그럼 도시락 메뉴로 좋은 유부초밥 만드는 방법입니다. 유부초밥 레시피, 유부초밥 맛있게 만드는 법 재료 밥 1.5공기, 연근조림(우엉조림), 오이, 당근, 단무지 유부튀김 7장, 멸치다시마육수(물) 1/2컵, 진간장 2스푼, 설탕 2스푼, 맛술 1스푼 배합초▶식초 2스푼, 설탕 1스푼, 소금 1/4스푼, 멸치다시마육수 2스푼 유부조림 만들기 유부튀김은 밀대로 밀어줍니다. 그리고 ..

출출할 때 라면 한 그릇 먹으면 든든하지요. 하지만 라면 자주 먹으면 왠지 건강을 해칠 것 같은 마음 지울 수가 없어요. 그래서 조금이라도 건강한 라면을 위해 야채라도 조금 곁들여 넣어 먹고 있어요. 이번에는 토마토를 곁들인 토마토 라면을 만들어 봤습니다. 토마토라면 레시피, 새콤한 토마토 라면 만드는 법 재료 라면, 토마토 2개, 양파 1/4개, 청양고추 1개, 다진 마늘 1/2스푼, 식초 1스푼 토마토입니다. 토마토에는 리코펜이 다량 함유되어 있는데요. 따라서 암예방에도 좋고 고혈압, 동맥경화, 심혈관 질환 등 성인병 예방에 좋다고 해요. 또한 풍부한 식이섬유로 변비해소에도 도움이 되는 과일 아니 채소이지요. 이러한 토마토 물에 씻은 후 썰었습니다. 양파는 채썰어 놓았고요. 청양고추는 송송 썰어 놓았..

라면을 좋아하는 편이라 자주 끓여 먹습니다. 그런데 라면도 추가로 넣는 재료에 따라 맛이 조금은 달라지는 것 같아요. 이번에는 해물 안성탕면에 오징어를 넣어 끓여 봤습니다. 해물 안성탕면 맛있게 끓이는 법, 오징어 안성탕면으로 먹는법 재료 해물 안성탕면, 오징어, 쪽파. 고춧가루 농심 해물 안성탕면이에요. 해물맛 라면이라고 하지만 건더기스프가 따로 없어 해물의 씹는 식감은 전혀 느낄 수 없지요. 그래서 준비한 오징어, 껍질 벗겨 냉장고에 넣어놨었는데요. 잘라서 준비해 놓았습니다. 쪽파도 잘라 놓았어요. 너무 잘게는 아니고 3cm 정도 길이로 잘랐어요. 냄비에 물 붓고 끓으면 면과 스프 넣어 끓입니다. 2분 30초 정도 후에 오징어 넣고요. 썰어 놓은 쪽파도 넣습니다. 고춧가루도 반 스푼 정도 넣었어요. ..

사다 놓은 인도네시아 미고랭 라면을 다른 식구들은 잘 먹지 않더라고요. 저밖에 먹을 사람이 없어 한 봉지씩 끓여먹고 있는데요. 마지막 한 봉지, 이번에는 대파랑 계란을 곁들여 봤습니다. 미고랭 라면 맛있게 끓이는 법, 조리법 재료 미고랭 라면 1봉지, 계란 1개, 대파 1/2대, 다진 마늘 1/2스푼, 식용유 약간 미고랭라면입니다. 우선 재료 준비로 대파를 송송 잘랐어요. 미고랭 라면 스프들이에요. 모든 스프 한데 섞어요. 그리고 가스불 두 개 켜놓고 한쪽에선 면을 삶고요. 다른 불에는 프라이팬에 오일 두르고 우선 송송 선 대파 볶습니다. 대파 볶다가 다진 마늘 넣어 볶아요. 그리고 팬 한쪽에 대파와 다진 마늘 볶은 것 밀어 놓고요. 빈 자리에 계란을 터뜨려 놓았습니다. 계란은 스크램블 하듯이 저어 익혀..

고구마 몇 개 먹지도 않고 베란다에 그대로 두었는데요. 얼른 삶아 먹어야지 하면서도 말랑하고 부드러운 호박 고구마가 아닌 퍽퍽한 밤고구마라 먹기에 부담스러웠답니다. 그래서 이제나저제나 먹는 걸 미뤄두었는데, 이걸로 고구마죽을 끓여먹으면 딱 적당하니 좋을 것 같아 고구마 삶아 죽을 끓였어요. 찐고구마 요리, 부드러운 고구마죽 만들기 과정입니다. 삶은 고구마 요리, 고구마죽 만드는 법 재료 고구마 2개, 찹쌀가루 4스푼, 우유, 2.5컵, 물 0.5컵, 소금 0.5티스푼, 꿀 1.5스푼 먼저 고구마 찜기에 찝니다. 찐 고구마 껍질을 벗겨 준비해 두고요. 믹서기에 우유 1컵 넣어요. 그리고 껍질 벗겨 자른 고구마 넣어 믹서기를 돌려줍니다. 너무 빡빡해서 잘 돌려지지 않는데요. 삶은 고구마니 곱게 갈 필요는 없..