쿠킹/한끼식사
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토마토 라면 레시피, 새콤한 토마토 라면 만들기쿠킹/한끼식사 2022. 11. 17. 07:02
평소에 토마토를 좋아하는 편이 아니라 자주 사 먹진 않는데, 요즘에는 건강 생각해서 토마토를 일부러 사는 편이에요. 믹서기에 갈아서 마시기도 하고 아님 그냥 먹기도 하고 이번에는 라면에 넣어 먹었습니다. 토마토 라면 만들기, 토마토 라면 레시피, 만드는 법 재료 라면, 토마토 1개, 양파(소) 1/4개, 대파 조금, 다진 마늘 조금, 식초 1/2스푼 토마토를 썰어 놓습니다. 양파는 채썰어 놓았고요. 대파는 송송 썰었어요. 냄비에 물 부은 뒤 준비해 둔 토마토와 양파 넣어 먼저 끓여요. 끓어오르면 면과 스프 넣고요. 그리고 다진 마늘 조금 넣어 끓여요. 끓이다가 대파 넣고 거의 끓여졌을 무렵에 식초 조금 넣습니다. 식초를 넣으면 면발이 좀 탱탱해지는 것 같더라고요. 새콤한 맛의 토마토 라면이 완성되었습니다..
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멸치육수 수제비 만들기, 수제비 반죽 찰지게 하는법쿠킹/한끼식사 2022. 11. 2. 12:36
라면도 없고 국수면도 없을 때 집에서 간단하게 할 수 있는 점심 메뉴로 수제비가 있지요. 국이나 찌개 하려고 멸치육수 만들어 놨는데 그 참에 수제비 끓여 먹었답니다. 수제비 만들기 과정입니다. 멸치육수 수제비 맛있게 만드는 법, 수제비 반죽 찰지게 하는법 재료 밀가루 3컵, 물 1컵, 소금 0.2스푼, 참기름 0.8스푼 멸치육수 8컵, 애호박 0.5개, 대파 0.5개, 계란 2개, 국간장 3스푼, 액젓 2스푼, 다진 마늘 0.5스푼, 후춧가루 먼저 수제비 만들려면 육수가 필요하겠지요. 멸치육수 만들기 위해 마른 멸치, 건새우, 무, 대파, 양파, 다시마 넣어 끓이고요. 끓어오르면 다시마는 건져내고 좀 더 끓여준 뒤 다른 건더기도 건져 멸치육수를 준비합니다, 다음 수제비 반죽을 만들기 위해 볼에 밀가루 넣..
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라면죽 만들기, 멸치 칼국수 라면으로 죽쿠킹/한끼식사 2022. 10. 4. 16:50
오랜만에 멸치 칼국수 라면을 사서 먹으려고 하는데 예전에 '전지적 참견 시점'이라는 프로그램에서 가수 선미가 멸치 칼국수 라면으로 죽을 해 먹었던 게 생각이 나 라면죽을 만들어 봤습니다. 멸치칼국수 라면으로 라면죽 만들기 재료 멸치 칼국수 라면 1봉, 달걀 1개, 참기름 1스푼, 구운김(조미김), 깨소금 1/2스푼 농심 멸치 칼국수 라면입니다. 튀기지 않은 건면이라 담백하게 먹을 수 있지요. 레시피대로 끓입니다. 물이 끓으면 면과 후레이크, 분말스프를 넣고 5분 정도 더 끓이면 됩니다. 그렇게 끓인 멸치 칼국수 라면, 면을 건져 먹고요. 멸치 칼국수 라면 국물만 남은 상태, 이걸로 죽을 꿇여 먹기로~ 국물에 밥을 한 덩이 넣습니다. 갓 지은 밥이든 식은밥이든 상관없습니다. 그리고 끓여요. 보글보글 끓어오..
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전기 압력밥솥에 굴밥 만드는 법, 굴밥 양념장 만들기쿠킹/한끼식사 2021. 12. 2. 07:53
요즘 굴철이라 마트에서나 시장에서 굴을 많이 볼 수 있습니다. 바다의 우유라 불리우는 굴, 제철일 때 많이 먹어두면 좋지요. 그래서 굴을 사다가 굴밥을 만들어 먹었어요. 굴밥 만들기입니다. 굴밥 만드는 법, 굴밥 레시피 재료 쌀, 굴, 무, 물 굴밥 양념장▶진간장, 쪽파, 달래, 다진 마늘, 고춧가루, 참깨, 참기름 굴이에요. 마트에서 봉지굴 살려면 감당 못하고요. 조금이라도 저렴한 시장에서 구입했어요. 일단 굴을 씻어야 되겠지요. 굵은 소금물에 씻어 체에 받쳐 물기를 빼놓았어요. 무도 채썰어 놓았습니다. 새송이버섯이나 표고버섯 등 버섯도 준비하면 좋지요. 저는 무만 썰어놨어요. 굴밥 하는법, 짓는법은 굴을 밥하는 중간, 끓을 때 넣어야 된다고들 하더라고요. 그러려면 압력밥솥에 할 수 없고, 냄비밥을 할..
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풀무원 생가득 네모초밥으로 스팸 유부초밥 맛있게 만드는 법쿠킹/한끼식사 2021. 11. 21. 07:34
밥만 있다면 간단하게 한 끼 해결할 수 있는 게 바로 시판 유부초밥인 것 같아요. 시판 유부초밥에 약간의 재료 더해 만들어 봤어요. 유부초밥 맛있게 만드는 법, 스팸 유부초밥 만들기 풀무원 생가득 달콤쫄깃 네모 유부초밥입니다. 4인분이고요. 유부는 28매예요. 유부피가 2팩 나뉘어 들어 있어요. 소스랑 후레이크도 각 2개씩 들어 있습니다. 원재료명입니다. 풀무원 생가득 달콤쫄깃 네모 유부초밥 영양정보예요. 총 내용량이 330g인데요. 100g당 칼로리가 190kcal네요. 내용물 중 유부피입니다. 두 팩 중 한 팩 이미 먹었고요. 한 팩 남았어요. 그리고 이건 벌꿀과 사과과즙이 함유된 초밥소스예요. 마지막으로 참깨야채볶음입니다. 재료를 조금 더하기 위해 당근 잘게 썰었고요. 애호박 잘게 썰었습니다. 그리..
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콩물 요리, 콩물로 간단 콩국수 만들기쿠킹/한끼식사 2021. 8. 15. 07:20
무더운 여름이면 뭐니뭐니해도 시원한 콩국수이지요. 콩국수 좋아하시는 분들은 여름이면 어김없이 콩을 삶아다 콩물 만들어 콩국수를 자주 해 먹는다고 하더라고요. 하지만 저희 집 식구들은 콩국수를 그렇게 좋아하지 않아요. 저 또한 그렇게 즐기는 편은 아니고요. 그래서 좋아하지도 않는 콩국수를 집에서 콩을 직접 삶아서 만들어 먹기는 번거롭고요. 콩물을 사다가 손쉽게 간단 콩국수 만들어 먹으면 좋은 것 같아요. 콩물로 콩국수 만들기 재료 콩물, 국수, 오이, 깨, 소금 시장에서 구입한 콩물입니다. 국수 삶아 찬물에 헹궈 체에 밭쳐 놓았어요. 콩국수에 곁들일 오이도 채썰어 놓았습니다. 그릇에 국수 담고요. 콩물을 붓습니다. 콩물에 소금간이 되지 않았을 경우에는 소금으로 간을 해야 되겠지요. 그리고 채썬 오이 놓고요..