씽씽 라이프

저는 갓 담근 아직 익지 않은 겉절이 김치는 좋아하는데 이미 김치가 시면 반찬으로는 잘 집어 먹지 않아요. 그냥 김치찌개 해먹거나 김치볶음밥으로 활용해 먹는데요. 이번에는 라면 끓이면서 라면에 신김치 넣어 끓여봤어요. 김치라면 만드는 법, 안성탕면 맛있게 끓이는 법 재료 라면, 신김치, 계란, 대파, 삶은 완두콩 신김치 잘라놓았어요. 그리고 대파 잘랐어요. 도마 꺼내어 칼로 썰기 귀찮아 가위로 싹둑싹둑 잘랐습니다. 먹다남은 삶은 완두콩입니다. 이것도 꼬투리 까서 한 번 넣어보기로 했어요. 그럼 이제 조리를 해보죠. 냄비에 물 붓고 준비한 김치 넣고 스프 넣어 끓입니다. 끓으면 면 넣고요. 조금 끓이다가 계란 깨뜨려 넣었어요. 그리고 거의 익어갈 즈음 대파 넣고 삶은 완두콩 넣었습니다. 그렇게 해서 끓인 ..

집에 생콩가루가 있는데 여러 가지 활용법이 있지만 이번에는 라면에 한 번 넣어 봤어요. 콩가루가 들어가면 아무래도 고소하니 맛있겠지요. 그럼 만들기 과정 포스팅 하겠습니다. 라면에 생콩가루, 날콩가루 넣은 라면 재료 라면 1개, 콩가루 2스푼, 애호박, 대파 먼저 냄비에 물을 붓고 생콩가루 넣습니다. 그리고 풀어주면서 끓입니다. 끓이고 있는 동안 곁들일 채소 썰어 놓아요. 저는 애호박과 대파 썰어 놓았어요. 끓어오르면 면과 건더기 스프, 분말스프를 넣어요. 저는 집에 칼국수 라면 밖에 없어 그걸로 넣어주었습니다. 아무 라면이나 넣으면 되지요. 어쨌든 끓이다가 썰어 놓은 애호박과 대파 넣고 잠시 더 끓이면 완성입니다. 그릇에 담았어요. 콩가루가 들어간 콩라면인 셈인데요. 콩이 들어가니 국물이 약간 걸쭉해졌..

냉동실을 정리하다 보니 오래된 콩이 있더라고요. 그래서 두유를 만들어 먹든 뭐든 해 먹으려고 일단 물에 불렸어요. 불린 콩 보니 갑자기 콩죽이 먹고 싶어 오랜만에 콩죽을 끓였답니다. 콩죽 만들기 레시피입니다. 불린콩으로 만들 수 있는 요리로 콩죽 만드는 법, 콩죽 끓이는 방법 재료 불린콩 1.5컵, 쌀 1.5컵, 물 10컵, 굵은 소금 0.8스푼 수제비 반죽▶밀가루 1컵, 물 1/4컵, 소금 약간 콩은 미리 불려 놓았어요. 쌀도 불립니다. 그리고 저는 믹서에 갈지 않았어요. 건더기가 조금 씹히는 게 맛있더라고요. 그래서 불린 콩을 조그만 마늘 찧곤 하는 절구에 찧었고요. 불린 쌀도 함께 찧었습니다. 쌀죽에 수제비를 넣어도 맛있지요. 그래서 수제비를 조금 넣기로 하고, 밀가루에 소금 약간 넣고 물 넣어 반..

요즘 입맛도 없고 해서 향긋하고 상큼한 맛이 특징인 멍게를 구입하였어요. 멍게에는 타우린이 풍부해 노화를 방지하고, 신티올 성분이 함유되어 있어 숙취해소에 좋으며, 또한 인슐린 분비를 촉진하는 바나듐이라는 성분이 있어 당뇨에도 좋습니다. 어쨌든 구입한 멍게는 손질을 한 뒤 일부는 그냥 멍게회로 먹었고요. 나머지는 새싹 곁들여 간단 멍게 요리 멍게새싹비비밥을 만들어 먹었답니다. 만들기 과정 포스팅 해보겠어요. 간단 통영 멍게비빔밥 만드는 법, 멍게비빔밥 황금 레시피 재료(스푼:밥숟가락, 티스푼:차숟가락) 멍게무침 양념▶멍게 4알, 소금 0.3티스푼, 다진마늘 약간, 참기름 1티스푼, 깨소금 0.8스푼 비빔 초고추장 양념▶고추장 2스푼, 식초 1스푼, 매실액 1스푼, 꿀 0.7스푼, 사과 간 것 1스푼, 양..

마침 남은 밥도 있고 김밥용 김도 있고 해서 간단하게 미니 김밥 싸 먹기로 하고 집에 있는 재료를 뒤졌어요. 그러니 스팸 통조림이 있더라고요. 그래서 김밥에 스팸을 넣어 먹기로, 스팸 김밥 만들기 과정입니다. 꼬마 스팸김밥 만들기, 미니김밥 만드는 방법 재료 구운 김밥용 김, 밥(참기름, 소금, 통깨), 스팸햄, 남은 반찬(마늘종무침) 김밥용 구운 김이에요. 꼬마김밥으로 만들거라 1/4로 나누었습니다. 스팸햄은 썰어서 프라이팬에 부쳤어요. 냉장고에 먹다남은 반찬 뒤지니 마늘종무침이 있었어요. 집에 있는 나물무침 등 아무 반찬이면 되겠지요. 밥은 참기름과 소금 약간, 통깨 넣어 섞어 놓았습니다. 이것저것 잡곡을 넣은 밥이라 하얀 쌀밥처럼 깨끗하지는 않아요. 이제 김밥을 싸보겠어요. 김 놓고요. 밥을 얇게 ..

토마토를 인터넷으로 구입했는데 금방 뭉개질 것처럼 너무 익어버린 게 왔어요. 좀 두면 상해서 못 먹을 수도, 그래서 요즘 토마토 처리한다고 바쁩니다. 가끔 라면에 토마토를 넣어 끓여 먹곤 하는데 너구리 라면에 한 번 넣어봤습니다. 너구리 라면 요리, 토마토 넣어 맛있게 먹기 농심 얼큰한 너구리예요. 이번에는 국물 없이 먹기로, 볶음 너구리라고 상품으로 나와 있지만 제 입맛에는 별로더라고요. 뭐니뭐니해도 오리지널 너구리가 제맛이지요. 볶음 너구리를 사 먹기보다 저는 차라리 국물 너구리를 국물 없이 졸여 볶음라면 비슷하게 먹는 게 더 맛있는 것 같아요. 물을 끓이는 동안 토마토 썰어 놓았어요. 크기가 작은 토마토 두 개 정도 준비했어요. 사이즈가 큰 토마토라면 한 개가 적당할 것 같아요. 방울 토마토도 괜찮..

자주 먹는 라면, 대부분 봉지에 적혀진 레시피대로 끓는 물에 면과 스프를 넣어 끓인 뒤 먹는데요. 물론 이 방법이 가장 라면을 맛있게 먹을 수 있는 방법이긴 한데, 조금 색다르게 라면을 즐겨보면 어떨까 싶어 라면으로 할 수 있는 요리, 우유를 곁들인 일명 라면 파스타, 라면 까르보나라를 끓여 먹었어요. 생크림은 없고 대신 우유 넣어 냉장고 재료 모아모아 만든 라면 까르보나라예요. 이색 라면 요리, 라면으로 까르보나라 만들기 ♣재료 라면사리 한 개, 라면스프 1/2봉지, 우유 1컵, 슬라이스 치즈 1장, 게맛살, 양파 1/2개, 풋고추 1개, 파프리카 조금, 대파 조금, 다진 마늘 1스푼, 올리브유, 후춧가루 약간 양파, 풋고추, 대파, 파프리카 적당하게 썰어 놓았고요. 베이컨이 있으면 좋은데 없어 냉장고..

인스턴트 카레가루 사다가 카레를 만들어 놨어요. 2봉지를 했더니 제법 많더군요. 먹어도 줄지 않아 카레에 밥 대신 떡국떡을 넣어 먹었답니다. 카레떡국, 떡카레 만들기 재료 카레(카레가루, 소고기, 감자, 당근, 양파, 애호박, 식용유, 물), 떡국떡, 우유 만들어 놓은 카레예요. 먼저 소고기를 기름에 볶다가 감자, 당근, 양파, 애호박 같은 채소 넣어 볶습니다. 다음 물을 붓고 재료가 익도록 끓여준 뒤 카레가루 넣어 풀어주면 됩니다. 떡국떡이에요. 시간이 많으면 물에 불려주면 좋은데 그냥 바로 냄비에 넣고 물에 삶았어요. 카레 덜어 데우다가 삶은 떡국떡 넣고 버무려 주어요. 그리고 부드럽도록 우유를 넣었습니다. 저어주면서 마저 끓였어요. 이렇게 해서 카레라이스 아닌 카레떡, 카레떡볶이가 완성되었네요. 어..