씽씽 라이프

단호박 샌드위치 해먹고 남은 찐 단호박 으깨 놓은 것으로 죽이나 끓여볼까 하는데 찹쌀가루는 없고, 그렇다고 찹쌀 물에 불려서 갈아서 하기에는 너무 귀찮고 해 냉동실에 보관 중인 미숫가루를 찹쌀가루 대신 넣어 단호박죽을 끓이면 어떨까 싶어 한 번 해봤어요. 찹쌀가루 대신 미숫가루 넣은 단호박미숫가루죽입니다. 그럼 만들기 과정 보겠어요. 단호박 활용 요리, 단호박죽 미숫가루로 맛있게 끓이는 법, 단호박미숫가루죽 만드는 법 ♣재료 찐 단호박 으깨놓은 것, 미숫가루, 우유, 소금, 설탕, 꿀 단호박 찐 것 으깨 놓은 것이에요. 요걸로 간단하게 우유만 섞어 단호박라떼 만들어 먹어도 맛있지요. 하지만 죽의 형태로 끓이기 위해 먼저 냄비에 단호박 으깨놓은 것 넣고요. 우유 넣습니다. 그리고 나무 주것으로 저어주면서 ..

단호박 쪄서 속만 긁어 냉장고에 보관해 두었다가 이것저것 간단한 요리에 활용하고 있는데요. 이번에는 집에서 단호박으로 수제비를 만들었답니다. 수제비는 집에서 간단히 만들 수 있는 분식 메뉴 중 하나이죠. 반죽에 샛노란 단호박을 섞어 만든 단호박 요리법, 단호박 수제비 만들기 과정입니다. 단호박으로 만든 요리, 단호박 수제비 맛있게 만드는 법 재료 반죽▶밀가루 1컵, 물 1/4컵, 찐단호박 2스푼, 소금 약간, 올리브오일 약간 육수▶멸치다시마육수 3컵, 국간장 1스푼, 멸치액젓 1스푼, 다진마늘 1/2스푼, 후춧가루 약간 그외 야채▶애호박, 당근, 감자, 대파 등 단호박입니다. 쪄서 껍질을 제외하고 속만 으깨어 놓았습니다. 요걸 반죽에 넣을 거에요. 수제비 반죽을 하기 위해 볼에 밀가루 넣고요. 물 넣어요..

예전에 집밥 백선생을 보니 김치볶음을 해 우동면을 넣어 볶아 먹더라고요. 그걸 응용해 베이컨이 아닌 훈제오리, 우동이 아닌 라면사리로 해봤습니다. 김치볶음면 라면으로, 훈제오리 김치볶음면 만들기 재료 라면사리, 김치, 훈제오리, 대파, 간장, 고춧가루, 식용유, 참기름, 김가루 대파 송송 썰어 놓았고요. 훈제오리 잘게 썰었습니다. 그리고 김치도 잘랐어요. 팬에 식유유 넣고 대파 넣어 먼저 볶아줍니다. 그리고 준비한 훈제오리를 넣고 볶았어요. 다음 간장 1스푼 정도를 팬 가장자리에 넣어 눌러주고요. 그리고 김치를 넣어 볶아요. 다음 고춧가루도 넣어 볶아 김치볶음이 완성되었어요. 여기에 우동면인 경우 김치볶음에 면을 바로 넣고 물 부어 끓이면서 볶아주던데요. 우동면이 아닌 라면이므로 따로 냄비에 면을 삶았어..

여름에 입맛도 없고 해서 간단하게 후루룩 넘길 수 있는 면요리를 자주 해먹는데요. 그 중에서 국수, 국수 중에서도 비빔국수를 자주 만들어 먹습니다. 비빔국수는 국수를 삶고 양념에 비비기만 하면 되니 비교적 간단한 조리법이라 할 수 있어 여름 메뉴로는 적당한 것 같아요. 그런데 비빔국수의 경우 흔하게 고추장 양념으로 매콤달콤하게 비벼먹는데요. 이번에 만들어 먹은 비빔국수는 고추장을 넣은 빨간 비빔국수가 아닌 간장을 베이스로 한 양념장에 비빈 간장비빔국수를 만들어 먹었어요. 만들기 과정 포스팅 해볼게요. 간장비빔국수 만드는 법, 비빔국수 간장양념장 레시피 재료 국수면 2인분 비빔국수 양념▶간장 3스푼, 설탕 1스푼, 꿀 0.8스푼, 매실액 1/2스푼, 식초 1/2스푼, 다진마늘 1/3스푼, 쪽파 3~4줄기,..

간편하게 데우거나 냉동된 재료 해동시킬 때 저는 주로 전자렌지 이용하는데요. 이번에는 간단하게 전자레인지에 라면도 한 번 끓여봤습니다. 전자렌지에 라면 끓이기, 봉지 라면 전자레인지에 끓이는 법 일단 물을 끓이고요. 전자렌지에 넣어도 되는 사기 그릇이나 내열 유리 용기 등에 면과 스프를 넣어요. 이건 농심 멸치 칼국수 라면입니다. 저는 라면 국물을 잘 안 먹기 때문에 물을 조금 적게 넣기 위해서 분말스프를 다 넣지는 않았어요. 그리고 끓는 물을 붓습니다. 찬물 부어 조리해도 되지만 끓는 물을 부으면 전자렌지에 조리할 시간이 단축됩니다. 그리고 전자레인지에 넣어 작동을 시켜요. 전력세기에 따라 라면 종류에 따라 조리 시간이 다른데요. 저는 3분 30초 정도 돌렸어요. 그렇게 해서 라면이 완성되었고요. 여기..

저번에 샀던 낫또, 한 팩만 먹고 나머지 두 팩은 냉동실에 그대로 뒀었는데요. 한 팩 꺼내어 이번에는 김밥을 한 번 싸봤어요. 그냥 김에 싸서 먹으면 되지만 김에 밥과 함께 말았어요. 김밥용 김 등 김밥 재료는 하나도 없지만 집에 있는 반찬으로 김밥을 싸봤답니다. 낫또 김밥인 셈이에요. 낫또 먹는 방법으로 낫토 김밥 만들기 재료 낫토, 김, 김치, 마늘종 장아찌 밥, 소금, 참기름 낫또에요. 함께 동봉된 간장소스와 겨자소스 넣어 섞어 놨어요. 밥이에요. 소금 약간과 참기름 넣어 섞어 놓습니다. 김밥 속재료로 집에 있는 김치 준비해 놓았고요. 마늘종 장아찌 담궈 놓은 게 있어 단무지 대신 준비하였습니다. 김은 돌김입니다. 사이즈가 김밥용 김과는 달라요. 그리고 구멍도 숭숭, 이걸로 김밥을 싸기에는 적합하지..

마침 집에 짜파게티랑 얼큰한 너구리 라면이 있어 예전에 한때 유행했었던 짜파꾸리 한 번 끓여 봤어요. 둘 다 각각으로 먹어도 맛있지만 섞어 먹어도 나름 별미이지요. 짜파구리 조리법입니다. 짜파구리 레시피, 맛있게 끓이는 법 짜파게티와 얼큰한 너구리 라면 각각 1봉씩 준비합니다. 스프도 다 꺼내어 놨어요. 냄비나 궁중팬 준비하고요. 일단 물을 끓입니다. 물이 끓으면 짜파게티면, 너구리면 둘 다 넣어요. 건더기 스프도 넣습니다. 그리고 3분 30초 정도 끓입니다. 그리고 면이 물에 자작하게 잠길 정도만 남기고 나머지 물은 버려요. 다음 분말스프를 넣는데요. 짜파게티 스프는 다 넣고 너구리 스프는 다 넣으면 짜니 입맛에 따라 1/2이나 2/3 정도만 넣어요. 저는 반만 넣었어요. 그리고 스프가 골고루 섞어지도..

라면을 이것저것 조합해서 먹는 걸 좋아하는데요. 그렇게 재료를 더하면서 색다른 맛을 내기도, 아님 맛을 망치기도 하지요. 이번에는 오뚜기 쇠고기 미역국 라면에 된장을 첨가해 먹어 보았어요. 된장 쇠고기 미역국 라면 맛있게 끓이기 재료 쇠고기 미역국 라면, 시판 된장 오뚜기 쇠고기 미역국 라면이에요. 먼저 냄비에 물붓고 건더기 스프 넣고요. 여기에 된장 1/3~1/4 숟갈 정도 넣어 처음부터 끓입니다. 집된장은 짤 수 있으니 시판 된장으로 넣었습니다. 건더기스프와 된장을 넣어 끓인 물이 끓어 오르면 액체스프 넣는데요. 된장을 넣었기에 액체스프를 다 넣으면 안 되겠지요. 반 정도만, 처음부터 많이 넣지 않고 조금씩 넣어가며 입맛에 맞게 간을 맞추면 되겠지요. 그리고 면도 넣고 함께 끓입니다. 그렇게 해서 끓..