씽씽 라이프

라면을 이것저것 조합해서 먹는 걸 좋아하는데요. 그렇게 재료를 더하면서 색다른 맛을 내기도, 아님 맛을 망치기도 하지요. 이번에는 오뚜기 쇠고기 미역국 라면에 된장을 첨가해 먹어 보았어요. 된장 쇠고기 미역국 라면 맛있게 끓이기 재료 쇠고기 미역국 라면, 시판 된장 오뚜기 쇠고기 미역국 라면이에요. 먼저 냄비에 물붓고 건더기 스프 넣고요. 여기에 된장 1/3~1/4 숟갈 정도 넣어 처음부터 끓입니다. 집된장은 짤 수 있으니 시판 된장으로 넣었습니다. 건더기스프와 된장을 넣어 끓인 물이 끓어 오르면 액체스프 넣는데요. 된장을 넣었기에 액체스프를 다 넣으면 안 되겠지요. 반 정도만, 처음부터 많이 넣지 않고 조금씩 넣어가며 입맛에 맞게 간을 맞추면 되겠지요. 그리고 면도 넣고 함께 끓입니다. 그렇게 해서 끓..

라면을 자주 먹는 편인데 라면은 나트륨 함량이 높아 건강을 해치기 쉽지요. 같은 라면이라도 나트륨 함량을 줄이면서 칼로리도 줄이는 법은 없을까요? 라면 칼로리와 나트륨 줄이기, 기름 빼고 담백하게 먹는 법 라면 아무거나 준비해 놓고요. 먼저 냄비가 두 개 필요하지요. 하나는 면을 삶을 냄비, 그리고 스프를 넣어 끓일 냄비, 그렇게 두 냄비를 준비해 물을 넣어 끓이는데요. 스프를 넣을 냄비에는 스프를 처음부터 넣어 끓여도 되고, 물이 끓은 뒤 넣어도 되는데 끓는물에 가루 스프 먼저 넣으면 부르르 넘칠 수가 있으니 주의하세요. 물이 끓으면 한 냄비에는 면만 넣고 다른 냄비에는 스프 넣어 끓입니다. 끓는물에 넣었더니 넘쳐 올랐어요. 스프는 처음부터 넣어 끓이면 될 듯~ 면은 완전히 삶지는 않고 라면 총 조리시..

인스턴트로 간단히 먹을 수 있는 생생우동 가끔 사다 먹는데요. 이번에는 우동면사리만 한 번 사봤어요. 우동면으로 자기 취향껏 아무거나 만들면 되지요. 구입한 우동사리 활용법으로 국물 우동이 아닌 볶음우동 만들기입니다. 볶음우동 맛있게 만드는 법, 데리야끼 볶음우동 레시피 재료 우동사리면 1개, 식용유 대파, 양배추, 당근, 양파, 느타리버섯, 풋고추 등 각종 채소들 양조간장 2.5스푼, 맛술 2스푼, 설탕 1/2스푼, 물엿 약간, 다진 마늘 1/2스푼, 후춧가루 우동사리면이에요. 라면사리는 사봤지만 우동사리는 처음 사봤어요. 그건 그렇고 볶음우동을 만들기 위해 먼저 곁들일 채소부터 준비하면 되는데요. 냉장고 속 각종 자투리 채소들 사용하면 되지요. 저는 대파, 양파, 당근, 양배추, 느타리버섯, 풋고추 ..

저번에 사다 두었던 미역귀 몇 달이 지나다 보니 상태가 그리 좋아 보이지 않더라고요. 그래서 빨리 먹어야겠기에 아무 음식이나 마구 넣곤 합니다. 이번에는 비빔면 라면을 끓여먹는데에도 한 번 넣어봤어요. 미역귀 활용, 비빔면에 미역귀 재료 비빔면, 미역귀 팔도비빔면이에요. 기온이 올라가니 비빔면이 당기네요. 참고로 팔도 비빔면 칼로리는 530kcal입니다. 그건 그렇고 미역귀에요. 오래 되니 겉표면에 뭔가 묻어진 듯 지저분해 보입니다. 씻어서 먹으면 되겠다 싶어 그냥 먹기로~ 미역귀 잘라 물에 씻었어요. 그리고 물에 불려 그대로 사용해도 되고요. 저는 살짝 데치기로 끓는 물에 미역귀 잠깐 넣었다 꺼내어 식혔어요. 이제 면을 삶기로, 끓는 물에 면을 넣어 3분간 끓입니다. 끓인 면은 찬물에 헹구어 주어요. ..

식은밥으로 간단히 한끼 해결할 수 있는 매뉴라하면 바로 볶음밥인 것 같은데요. 냉장고 속 자투리 재료만 있다면 재료 썰어 후다닥 볶기만 하면 되니 손쉽게 먹을 수 있는 것 같아요. 묵은지랑 훈제오리 넣어 볶은 김치훈제오리 볶음밥 자주 해먹는데 이번에는 치즈까지 곁들인 김치치즈볶음밥입니다. 만들기 과정 포스팅 하겠어요. 치즈김치볶음밥 맛있게 만드는 법, 훈제오리 치즈 볶음밥 만들기 재료 김치, 훈제오리, 대파, 고춧가루, 양조간장, 참기름, 치즈, 식용유, 밥 우선 재료 준비해두는데요. 김치 잘게 잘라 놓았고요. 대파도 송송 썰어 놓았습니다. 대파를 많이 넣으면 덜 느끼할 것 같아 넉넉히 준비하였습니다. 훈제오리는 냉동된 것이라 전자레인지에 해동시킨 후 썰어 놓았습니다. 훈제오리의 기름기를 조금 제거할려면..

며칠 전에 먹을 게 라면밖에 없어 라면을 끓여 먹으려고 했는데 오랜만에 우유를 넣어 끓인 우유 라면이 먹고 싶어 끓였어요. 라면에 우유, 스낵면으로 우유 라면 만드는 법 재료 라면, 우유 1잔, 대파 1/3대, 고춧가루 1/2스푼 라면은 스낵면이에요. 저렴하고 빨리 끓일 수 있어 아주 가끔 구입해 먹습니다. 냄비에 물 부어 끓이고요. 물이 끓을 동안 대파 송송 썰어 놓았어요. 물이 끓으면 면을 넣습니다. 스낵면은 면 삶는 시간이 다른 라면에 비해 짧아요. 2분이면 되므로 끓는물에 넣어 면이 풀리자마자 끓인 물은 따라 버립니다. 한 마디로 면을 삶기보다 데치는 정도라고 할 수 있어요. 그리고 찬 우유 한 컵을 면에 부었습니다. 다음 스프는 반 또는 그 이하로 넣고요. 고춧가루 반 스푼 정도 넣었어요. 국물..

향긋한 참취를 반찬으로 무쳐 먹으면 맛있지요. 그러기 위해서는 우선 취나물을 데쳐놓아야 하는데요. 데친 취나물로 일부는 무침 해먹었고요. 남은 데친 취나물은 쌈으로 싸서 먹었답니다. 한입으로 먹을 수 있는 참취쌈입니다. 취나물쌈 만들기 과정 포스팅 하겠어요. 취나물 쌈밥 만드는 법, 간단 쌈장 만들기 재료(스푼:밥숟가락. 티스푼:차숟가락) 밥, 데친 참취, 양조간장, 참기름 쌈장 양념▶시판 된장 1스푼, 고추장 1/4스푼, 매실액 1/2티스푼, 다진 마늘 1/2티스푼, 참기름 1스푼 참취 데쳐놓은 것입니다. 줄기를 따고 잎만 가지런히 펴 놓아요. 그리고 쌈장을 만들기 위해 우선 된장 넣고, 재래된장은 짜니 시판된장으로 넣었어요. 고추장도 넣고요. 다진마늘도 넣었어요. 매실액 넣고 마지막으로 참기름 넣어 ..

며칠 전에 냉장고를 정리하니 카레가루가 뒤범벅이 되어 있었어요. 먹다남은 카레가루를 비닐봉지에 넣어놨는데 봉지가 뜯어진 모양입니다. 꺼내어 청소하다가 남은 카레가루로 뭐를 할까 하다가 라면에 넣어 먹어보면 어떨까 싶어 카레라면을 끓였답니다. 카레가루 속의 강황 성분이 몸에 좋다니 라면에라도 넣어 먹으면 괜찮겠지요. 카레가루 활용 요리, 카레라면 만들기입니다. 카레라면 만드는 법 재료 라면사리, 물 2컵 양파, 당근, 애호박, 대파, 식용유 라면 건더기스프, 카레가루 2스푼, 라면스프 조금 먼저 냉장고 속 자투리 채소들 썰어 놓았어요. 양파. 애호박, 당근, 대파 썰어 놓았어요. 냄비에 식용유 약간 두르고 먼저 대파 볶아요. 다음 당근 넣어 볶고요. 양파와 애호박도 넣어 볶습니다. 볶다가 물을 붓는데 보통..