씽씽 라이프

예전에 집밥 백선생을 보니 김치볶음을 해 우동면을 넣어 볶아 먹더라고요. 그걸 응용해 베이컨이 아닌 훈제오리, 우동이 아닌 라면사리로 해봤습니다. 김치볶음면 라면으로, 훈제오리 김치볶음면 만들기 재료 라면사리, 김치, 훈제오리, 대파, 간장, 고춧가루, 식용유, 참기름, 김가루 대파 송송 썰어 놓았고요. 훈제오리 잘게 썰었습니다. 그리고 김치도 잘랐어요. 팬에 식유유 넣고 대파 넣어 먼저 볶아줍니다. 그리고 준비한 훈제오리를 넣고 볶았어요. 다음 간장 1스푼 정도를 팬 가장자리에 넣어 눌러주고요. 그리고 김치를 넣어 볶아요. 다음 고춧가루도 넣어 볶아 김치볶음이 완성되었어요. 여기에 우동면인 경우 김치볶음에 면을 바로 넣고 물 부어 끓이면서 볶아주던데요. 우동면이 아닌 라면이므로 따로 냄비에 면을 삶았어..

여름에 입맛도 없고 해서 간단하게 후루룩 넘길 수 있는 면요리를 자주 해먹는데요. 그 중에서 국수, 국수 중에서도 비빔국수를 자주 만들어 먹습니다. 비빔국수는 국수를 삶고 양념에 비비기만 하면 되니 비교적 간단한 조리법이라 할 수 있어 여름 메뉴로는 적당한 것 같아요. 그런데 비빔국수의 경우 흔하게 고추장 양념으로 매콤달콤하게 비벼먹는데요. 이번에 만들어 먹은 비빔국수는 고추장을 넣은 빨간 비빔국수가 아닌 간장을 베이스로 한 양념장에 비빈 간장비빔국수를 만들어 먹었어요. 만들기 과정 포스팅 해볼게요. 간장비빔국수 만드는 법, 비빔국수 간장양념장 레시피 재료 국수면 2인분 비빔국수 양념▶간장 3스푼, 설탕 1스푼, 꿀 0.8스푼, 매실액 1/2스푼, 식초 1/2스푼, 다진마늘 1/3스푼, 쪽파 3~4줄기,..

간편하게 데우거나 냉동된 재료 해동시킬 때 저는 주로 전자렌지 이용하는데요. 이번에는 간단하게 전자레인지에 라면도 한 번 끓여봤습니다. 전자렌지에 라면 끓이기, 봉지 라면 전자레인지에 끓이는 법 일단 물을 끓이고요. 전자렌지에 넣어도 되는 사기 그릇이나 내열 유리 용기 등에 면과 스프를 넣어요. 이건 농심 멸치 칼국수 라면입니다. 저는 라면 국물을 잘 안 먹기 때문에 물을 조금 적게 넣기 위해서 분말스프를 다 넣지는 않았어요. 그리고 끓는 물을 붓습니다. 찬물 부어 조리해도 되지만 끓는 물을 부으면 전자렌지에 조리할 시간이 단축됩니다. 그리고 전자레인지에 넣어 작동을 시켜요. 전력세기에 따라 라면 종류에 따라 조리 시간이 다른데요. 저는 3분 30초 정도 돌렸어요. 그렇게 해서 라면이 완성되었고요. 여기..

저번에 샀던 낫또, 한 팩만 먹고 나머지 두 팩은 냉동실에 그대로 뒀었는데요. 한 팩 꺼내어 이번에는 김밥을 한 번 싸봤어요. 그냥 김에 싸서 먹으면 되지만 김에 밥과 함께 말았어요. 김밥용 김 등 김밥 재료는 하나도 없지만 집에 있는 반찬으로 김밥을 싸봤답니다. 낫또 김밥인 셈이에요. 낫또 먹는 방법으로 낫토 김밥 만들기 재료 낫토, 김, 김치, 마늘종 장아찌 밥, 소금, 참기름 낫또에요. 함께 동봉된 간장소스와 겨자소스 넣어 섞어 놨어요. 밥이에요. 소금 약간과 참기름 넣어 섞어 놓습니다. 김밥 속재료로 집에 있는 김치 준비해 놓았고요. 마늘종 장아찌 담궈 놓은 게 있어 단무지 대신 준비하였습니다. 김은 돌김입니다. 사이즈가 김밥용 김과는 달라요. 그리고 구멍도 숭숭, 이걸로 김밥을 싸기에는 적합하지..

마침 집에 짜파게티랑 얼큰한 너구리 라면이 있어 예전에 한때 유행했었던 짜파꾸리 한 번 끓여 봤어요. 둘 다 각각으로 먹어도 맛있지만 섞어 먹어도 나름 별미이지요. 짜파구리 조리법입니다. 짜파구리 레시피, 맛있게 끓이는 법 짜파게티와 얼큰한 너구리 라면 각각 1봉씩 준비합니다. 스프도 다 꺼내어 놨어요. 냄비나 궁중팬 준비하고요. 일단 물을 끓입니다. 물이 끓으면 짜파게티면, 너구리면 둘 다 넣어요. 건더기 스프도 넣습니다. 그리고 3분 30초 정도 끓입니다. 그리고 면이 물에 자작하게 잠길 정도만 남기고 나머지 물은 버려요. 다음 분말스프를 넣는데요. 짜파게티 스프는 다 넣고 너구리 스프는 다 넣으면 짜니 입맛에 따라 1/2이나 2/3 정도만 넣어요. 저는 반만 넣었어요. 그리고 스프가 골고루 섞어지도..

라면을 이것저것 조합해서 먹는 걸 좋아하는데요. 그렇게 재료를 더하면서 색다른 맛을 내기도, 아님 맛을 망치기도 하지요. 이번에는 오뚜기 쇠고기 미역국 라면에 된장을 첨가해 먹어 보았어요. 된장 쇠고기 미역국 라면 맛있게 끓이기 재료 쇠고기 미역국 라면, 시판 된장 오뚜기 쇠고기 미역국 라면이에요. 먼저 냄비에 물붓고 건더기 스프 넣고요. 여기에 된장 1/3~1/4 숟갈 정도 넣어 처음부터 끓입니다. 집된장은 짤 수 있으니 시판 된장으로 넣었습니다. 건더기스프와 된장을 넣어 끓인 물이 끓어 오르면 액체스프 넣는데요. 된장을 넣었기에 액체스프를 다 넣으면 안 되겠지요. 반 정도만, 처음부터 많이 넣지 않고 조금씩 넣어가며 입맛에 맞게 간을 맞추면 되겠지요. 그리고 면도 넣고 함께 끓입니다. 그렇게 해서 끓..

라면을 자주 먹는 편인데 라면은 나트륨 함량이 높아 건강을 해치기 쉽지요. 같은 라면이라도 나트륨 함량을 줄이면서 칼로리도 줄이는 법은 없을까요? 라면 칼로리와 나트륨 줄이기, 기름 빼고 담백하게 먹는 법 라면 아무거나 준비해 놓고요. 먼저 냄비가 두 개 필요하지요. 하나는 면을 삶을 냄비, 그리고 스프를 넣어 끓일 냄비, 그렇게 두 냄비를 준비해 물을 넣어 끓이는데요. 스프를 넣을 냄비에는 스프를 처음부터 넣어 끓여도 되고, 물이 끓은 뒤 넣어도 되는데 끓는물에 가루 스프 먼저 넣으면 부르르 넘칠 수가 있으니 주의하세요. 물이 끓으면 한 냄비에는 면만 넣고 다른 냄비에는 스프 넣어 끓입니다. 끓는물에 넣었더니 넘쳐 올랐어요. 스프는 처음부터 넣어 끓이면 될 듯~ 면은 완전히 삶지는 않고 라면 총 조리시..

인스턴트로 간단히 먹을 수 있는 생생우동 가끔 사다 먹는데요. 이번에는 우동면사리만 한 번 사봤어요. 우동면으로 자기 취향껏 아무거나 만들면 되지요. 구입한 우동사리 활용법으로 국물 우동이 아닌 볶음우동 만들기입니다. 볶음우동 맛있게 만드는 법, 데리야끼 볶음우동 레시피 재료 우동사리면 1개, 식용유 대파, 양배추, 당근, 양파, 느타리버섯, 풋고추 등 각종 채소들 양조간장 2.5스푼, 맛술 2스푼, 설탕 1/2스푼, 물엿 약간, 다진 마늘 1/2스푼, 후춧가루 우동사리면이에요. 라면사리는 사봤지만 우동사리는 처음 사봤어요. 그건 그렇고 볶음우동을 만들기 위해 먼저 곁들일 채소부터 준비하면 되는데요. 냉장고 속 각종 자투리 채소들 사용하면 되지요. 저는 대파, 양파, 당근, 양배추, 느타리버섯, 풋고추 ..