씽씽 라이프

시흥 배곧 근처에 갔었는데 점심으로 뭐를 먹을까, 칼국수로 때울까 고민하다가 시흥 배곧 신도시 맛집 건강밥상 심마니라는 곳에 방문했습니다. 건강밥상 심마니 배곧점은 시흥시 서울대학로264번길 헤리움 어반크로스 2차 A동 2층에 위치해 있어요. 건강밥상 심마니는 프랜차이즈인 모양이에요. 외에도 여러군데 있군요. 실내에 들어 오니 조명은 은은했고 인테리어는 깔끔하니 고급스러운 분위기였어요. 배곧 건강밥상 심마니 메뉴는 백숙도 있고 삼계탕 등이 있었지만 저희는 곤드레 정식을 주문했어요. 1인 가격은 15,900원이에요. 백숙 종류는 조리시간이 1시간 정도 되니 미리 예약을 해야 한다고 하더라고요. 곤드레 정식은 전채요리와 반상으로 구성되어 있어요. 먼저 전채 요리 등이 차려졌습니다, 한방녹두닭이에요. 보글보글..

요즘 장마 기간이다 보니 비오는 날도 잦고 그래서 온 집안이 습기로 인해 눅눅하곤 합니다. 따라서 옷장 속 옷들도 습기로 인해 곰팡이가 필 염려가 있는데, 이럴 때 옷장 속 제습제는 필수이지요. 꼭 장마기간이 아니더라도 평소에 옷장이나 신발장 같은 경우 습기가 잘 찰 수 있어 제습제를 넣어 놓곤 해요. 이번에 구입한 제습제는 물먹는 하마 옷장용이에요. 옷장용이지만 신발장, 책장 등 각종 수납장에 두면 되지요. 제품 특징과 사용방법이에요. 사용상 주의사항입니다. 표준 사용량은 1㎡당 1~2개, 사용물질은 염화칼슘 이수화물 제습제 모양은 다 비슷비슷~ 이건 물먹는 하마는 아니고요. 바로 이전에 사용한 제습제입니다. 물이 차 있었는데요. 버리는 법, 버리기 위해서는 먼저 흰 흡습지를 뜯어낸 뒤 물은 하수구에 ..

달콤한 스스에 버무린 탕수육 정말 맛있지요. 탕수육은 돼지고기나 소고기 등 고기뿐 아니라 만두, 버섯 등 다양한 식재료로도 많이 만드는데요. 이번에는 라면으로 만들어 봤답니다. 간식으로 좋은 라면탕수 만들기 과정입니다. 라면으로 할 수 있는 요리, 라면탕수 만드는 법, 라면탕수육 만들기 재료 라면사리 1개, 식용유 당근, 양파, 대파, 다진 마늘, 망고 멸치다시마육수 1컵, 설탕 3.5스푼, 식초 2스푼, 간장 1스푼 녹말물(전분 1스푼, 물 2스푼), 소금, 후춧가루 먼저 라면탕수에 들어갈 야채 준비하는데요. 당근과 양파 썰어 놓고요. 대파도 썰어 놓아요. 그리고 파인애플이나 레몬 있으면 좋은데 저는 먹다남은 냉동망고가 있어 썰어 놓았습니다. 탕수소스육수로는 멸치다시마육수에 설탕 넣고요. 식초도 넣습니..

감자로 할 수 있는 흔한 반찬하면 감자볶음도 있지만 감자조림도 있지요. 달콤짭조름하게 조림을 해서 먹으면 밥반찬으로는 그만인 것 같아요. 그럼 감자에 꽈리고추까지 더한 감자꽈리고추조림 만드는 법 포스팅 시작하겠습니다. 감자조림 맛있게 만드는 법, 간장감자조림 하는 방법 재료 감자 3개, 양파 1/4개, 꽈리고추 1줌 멸치육수 1.5컵, 간장 4스푼, 설탕 1스푼, 청주 1스푼, 물엿 1스푼 감자조림 만들기 위해 먼저 감자를 씻어 껍질 깎고, 적당하게 썰어 전분기가 조금 빠지도록 물에 잠깐 담가놓아요. 꽈리고추입니다. 씻어 꼭지 따고 크기가 크다면 두 토막 정도가 되게 나눕니다. 양파도 다른 재료랑 비슷한 크기로 썰어요. 냄비에 준비한 재료 다 넣고요. 감자조림 양념으로 먼저 멸치육수를 부어요. 그리고 간..

단호박으로 할 수 있는 요리라 하면 여러가지가 있겠지요. 단호박죽도 있겠고, 볶음, 샐러드 등이 있는데요. 며칠 전에는 단호박 크로켓을 만들었답니다. 그럼 달콤한 단호박으로 요리하는 방법 중 아이간식으로 좋은 바삭한 단호박 고로케 만들기 과정 시작해 보죠. 단호박으로 만든 요리, 단호박 크로켓 만드는 법 ♣재료 단호박, 당근, 파프리카, 오이고추, 아몬드, 호두 등 견과류, 소금, 후추, 튀김가루, 달걀, 빵가루, 식용유 먼저 단호박을 깨끗이 씻습니다. 씻은 단호박은 냄비에 찌거나 전자레인지에 익혀주면 되는데요. 저는 전자레인지에 넣어 익혔는데 단호박이 많이 단단해서인지 8분 정도 작동시켜도 완전히 익혀지지는 않네요. 어차피 튀길거라 약간 사각거려도 으깨어지는 정도라면 괜찮을 것 같아요. 씨부분은 긁어내..

날씨가 흐리거나 비가 오는 날이면 지글지글 기름에 구운 전이 먹고 싶어지지요. 그래서 며칠 전 비 왔을 때 갑자기 부침개가 먹고 싶어 집에 있는 재료로 전을 부쳐 먹었답니다. 소금 대신 고추장으로 간을 맞춘 고추장떡이에요. 부추풋고추장떡 만들기 과정입니다. 부추장떡 고추장떡 만드는 법, 풋고추장떡 전 만들기 ♣재료 밀가루 1컵, 물 2/3컵, 고추장 2스푼, 다진 마늘 1/2스푼, 부추 1줌, 풋고추 4개, 대파 1/2대, 식용유 부추 씻어 적당한 길이로 썰고요. 풋고추 역시 씻어 송송 썰어 놓습니다. 대파도 채썰어 놓아요. 이제 부침개 반죽을 할 텐데요. 먼저 밀가루와 물을 섞어 놓습니다. 그리고 고추장을 넣어 섞어요. 반죽에 다진 마늘도 넣습니다. 다음 썰어놓은 부추와 풋고추, 대파를 밀가루 반죽에 ..

두부 사다가 냉장고에 두었는데 유통기한이 딱 그날까지, 하루 이틀 지나도 먹긴 하지만 그래도 하루빨리 먹어야 되겠기에 두부튀김을 하였어요. 두부로 할 수 있는 요리로 뭐니뭐니 해도 기름에 조리하는 것이 가장 맛있는 것 같아요. 두부 사이에 버섯소를 넣어 튀긴 두부튀김이에요. 그럼 만들기 과정 올리겠어요. 맛있는 반찬, 표고버섯소를 넣은 두부튀김 만드는 법, 두부로 만든 요리 재료 두부 1모, 건표고버섯 4개, 쪽파 1줄기, 다진마늘 1/2스푼, 소금 1/3티스푼, 후추 약간, 튀김가루 3/4컵, 물, 식용유 먼저 마른 표고버섯입니다. 우선 물에 불립니다. 두부는 0.3cm 두께 정도로 사각지게 썰어 놓습니다. 쪽파는 잘게 다져 놓아요. 볼에 튀김옷 반죽으로 튀김가루와 물을 너무 묽지 않게 약간 되직한 듯..

출출할 때 라면만한 게 없지요. 1년에 제가 먹는 라면 개수를 세어보면 아마 어마어마할 것 같아요. 더구나 요즘에는 라면 종류도 다양해 이것저것 먹다보니 라면 먹는 횟수도 많아지는 것 같은데요. 며칠 전 라면을 먹으려고 보니 맛짬뽕과 안성탕면 두 가지가 있더군요. 맛짬뽕은 먹은지 얼마 안 되어 또 먹기 싫고, 안성탕면도 별로 먹을 마음이 안 들고, 그래서 집에 있는 재료로 볶음라면을 해먹었답니다. 중국음식 맛 비슷하게 만들기 위해 굴소를 넣은 볶음라면입니다. 만들기 과정 시작해 보겠어요. 간단 라면 요리, 중국식 볶음라면 레시피, 굴소스 넣은 복음 라면 만드는 법 재료 라면사리 1개, 양파, 당근, 느타리버섯, 풋고추, 대파, 다진 마늘 3/4스푼, 소금, 식용유 굴소스 1스푼, 후춧가루 약간, 참기름 ..