씽씽 라이프

요즘 왜이리 밥이 먹기 싫은지, 그래서 면 종류 자주 사다 먹고요. 빵도 자주 먹어요. 밥보다 국수라는 국수 가게가 있는데 저는 밥보다 빵인 것 같아요. 뚜레쥬르에서 사 온 빵 우유와 간단히 먹으려고 무난한 빵 샀어요. 모카빵, 뚜레쥬르 카페모카빵이에요. 이건 고로케, 고로케는 보통 시장이나 꽈배기 파는 도너츠 가게에서 자주 사먹는데 뚜레쥬르 고로케는 어떨까 싶어 구입했습니다. 겉이 울퉁불퉁, 어찌 보면 모카빵은 못 생긴 빵이지요. 못생겨도 맛만 좋으면 되지... 칼로 잘랐습니다. 이런 빵은 바닥을 위로 해서 썰어야 잘 썰어지더군요. 모카맛이 나는 모카빵, 저는 겉이 비스켓처럼 바삭한 걸 좋아하는데 별로 바삭하지 않네요. 속은 촉촉하니 부드러운 편이에요. 건포도도 쏙쏙 박혀 있어요. 참고로 뚜레쥬르 모카..

저번에 파주 맛집 심학산 도토리 국수집에 갔다가 웨이팅 시간이 너무 길어 발길을 돌렸던 적이 있었는데요. 최근에 다녀 왔습니다. 파주시 교하로, 지번으로 동패동, 심학산 아래에 위치한 도토리 요리 전문점 심학산 도토리국수 본점이에요. 파주 출판단지, 파주 롯데 프리미엄 아울렛과 멀지 않은 거리에 위치해 있어요. 이번에는 일부러 사람 많은 시간 피한다고 점심 시간을 약간 넘긴 시간에 방문했는데도 조금 대기하였다가 들어갔어요. 입구에 대기할 수 있게 의자는 놓여져 있어요. 그리고 참고로 브레이크 타임이 오후 3시 30분에서 오후 4시까지 있는 모양이었습니다. 어쨌든 그렇게 기다리고 있으면 차례가 오면 이름이 불려집니다. 그때 들어가면 되지요. 심학산 도토리국수 메뉴들입니다. 저희는 도토리쟁반국수와 도토리전,..

푹푹 찌는 무더위 속에 몸을 보하기 위해 보양식 많이들 드십니다. 그 중에 여름에 흔하게 먹는 삼계탕 등 닭요리, 닭고기는 기분을 좋게 하는 트립토판이 풍부하고, 불쾌지수를 낮춰주는 효과가 있기 때문에 여름에 먹으면 더욱 좋을 음식이죠. 그런데 이러한 닭은 각각의 부위별로 어울리는 요리법이 따로 있다고 합니다. 각 부위별 특징과 요리법에 대해서 알아보죠. 닭가슴살 닭가슴살이라 하면 다이어트 하시는 분들에게 친근한 부위라고 할 수 있지요. 기름기가 적고 칼로리도 100g당 120kcal로 비교적 낮은 편이라 다이어트 식품으로 각광받고 있는 부위인데요. 게다가 이미다졸 디펩티드 같은 피로해소 물질이 있어 운동 후 섭취하면 좋다고 합니다. 하지만 조리하면 퍽퍽해지는 단점이 있습니다. 따라서 닭가슴살로는 샐러드..

제가 조심성이 없어서인지 그릇을 잘 깨뜨려요. 밥그릇 국그릇 세트인 경우 밥공기 깨져 국그릇만 남는 경우도 있고 그 반대인 것도 있고 한 번 그릇 장만해야지 싶어도 그게 잘 되지도 않고요. 마침 사은품으로 도자기 2인 세트를 받았습니다. 이녹스프랑 레이나 도자기 홈세트에요. 파손되지 않게 스티로폼에 꽉 끼어 포장이 되어 있어요. 색상이 크림컬러인 도자기 한 세트 있고요. 프러시안 블루 그릇 한 세트 들어 있어요. 각 세트는 밥공기, 대접, 찬기 대(大), 찬기 중(中), 찬기 소(小), 그리고 수저받침대, 젓가락 구성이에요. 크림색 세트이고요. 진한 청색 세트에요. 결국 총 14p인 레이나 도자기 홈세트, 2인 그릇 세트에요. 그릇 디자인은 심플해요. 겉은 세로로 줄을 그어놓은 듯 약간 골이 있는 스트라..

예전에 집밥 백선생을 보니 김치볶음을 해 우동면을 넣어 볶아 먹더라고요. 그걸 응용해 베이컨이 아닌 훈제오리, 우동이 아닌 라면사리로 해봤습니다. 김치볶음면 라면으로, 훈제오리 김치볶음면 만들기 재료 라면사리, 김치, 훈제오리, 대파, 간장, 고춧가루, 식용유, 참기름, 김가루 대파 송송 썰어 놓았고요. 훈제오리 잘게 썰었습니다. 그리고 김치도 잘랐어요. 팬에 식유유 넣고 대파 넣어 먼저 볶아줍니다. 그리고 준비한 훈제오리를 넣고 볶았어요. 다음 간장 1스푼 정도를 팬 가장자리에 넣어 눌러주고요. 그리고 김치를 넣어 볶아요. 다음 고춧가루도 넣어 볶아 김치볶음이 완성되었어요. 여기에 우동면인 경우 김치볶음에 면을 바로 넣고 물 부어 끓이면서 볶아주던데요. 우동면이 아닌 라면이므로 따로 냄비에 면을 삶았어..

대표적인 여름 과일 중 하나 복숭아, 복숭아는 종류에 따라 딱딱한 것도 있고요. 부드러운 것도 있지요. 딱딱한 식감은 그것대로, 부드러운 건 또 그것대로 맛있는 것 같아요. 그런데 이 복숭아는 가운데 씨가 턱하니 박혀있어 자를 때 고민스럽습니다. 복숭아 그 중 딱딱한 복숭아 자르는 법에 대해서 알아볼게요. 복숭아 씻는법, 복숭아 쉽게 썰기 복숭아에요. 복숭아는 겉면에 털이 있어 까끌까끌하지요. 먼저 깨끗이 씻는 것이 중요한데요. 복숭아 씻는 방법은 깨끗이 씻기 위해 일단 흐르는 물에 겉에 묻은 먼지부터 털어내고요. 다음 베이킹소다를 묻힙니다. 그리고 문질러서 깨끗하게 씻으면 뽀드득 잘 씻겨요. 이렇게 씻은 복숭아를 놓고 가운데 우선 움푹 들어간 골 난 부분을 기준으로 칼을 깊숙이 씨가 닿도록 집어 넣습니..

쓰고 있는 냄비가 하나둘씩 수명을 다해 바꿀 때가 되어 냄비 세트를 구매하였어요. 풍년 냄비, PN 펄블랙 주물 IH 4종으로 인터넷으로 주문했어요. 4종의 각 냄비는 개별 상자에 포장되어 있어요. 상자에서 꺼내면 이렇게 흐트러지지 않게 단단히 포장되어 있습니다. 코팅 냄비 세트의 구성품들 다 꺼내어 놓았습니다. 18cm 편수, 22cm 양수, 24cm 양수, 26cm 전골 냄비로 구성되어 있어요. 냄비는 통주물, 주물냄비에요. 그리고 내장에 세라믹 코팅이 되어 있고요. 외장에도 역시 세라믹 코팅이 되어 있어요. 세라믹 코팅 냄비인 셈이에요. 그리고 손잡이 부분입니다. 베이크라이트 재질이라 맨손으로 만져도 뜨겁지 않다고 하지만 만져보니 뜨거웠어요. 뚜껑입니다. 뚜껑은 유리 재질이고요. 테두리는 스테인리스..

예전에 무화과를 우유와 함께 갈아 먹었는데 쓴맛이 난 기억이 솔솔 나서 이번에는 우유 대신 생수를 더하고 꿀도 넣어 함께 갈아 시원한 무화과주스로 한 번 만들어 먹었어요. 그럼 무화과 주스 만들기 과정 포스팅 시작하겠습니다. 달콤한 무화과 주스, 무화과 쥬스 만들기 재료 무화과, 생수, 얼음, 꿀 무화과에요. 일단 살짝 씻고요. 무화과는 껍질째 먹으면 더 좋다고는 하지만 조금 찝찝해 껍질을 벗기기로 하고 먼저 줄기끝을 잡고 꺾어요. 그 상태로 껍질을 살짝 벗겨주면 되지요. 껍질 벗긴 무화과 잘라 놓았어요. 자른 무화과 믹서기에 넣고 생수를 조금 부어주고요. 꿀도 넣어 주었어요. 그리고 시원하게 얼음도 넣어 함께 갈기로, 얼음 몇 개 넣었습니다. 그렇게 해서 갈아주면 되지요. 시원한 무화과 주스가 완성되었..