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고구마전 반죽
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견과류를 더한 고구마전 만드는법, 맛있는 고구마 간식 만들기쿠킹/간식 2020. 3. 31. 09:48
며칠 전에 고구마튀김을 해먹었는데요. 고구마와 튀김옷이 조금 남았어요. 먹고 남은 고구마와 튀김옷, 식용유 한가득 담아 또 튀기기에는 기름도 아깝고 해서 간단히 팬에 기름 두르고 고구마전을 해먹기로~ 그냥 먹기에는 뭔가 아쉬워 아몬드, 호두도 넣어 만들었어요. 고구마견과류전 만들기 과정입니다. 고구마 간식 만들기, 맛있는 고구마전 만드는 법 슬라이스한 고구마예요. 튀김하고 남은 반죽옷이에요. 튀김가루와 탄산수를 섞은 것인데 저는 튀김옷 남은 걸로 고구마전을 만들지만 부침가루랑 물 넣어 부침개 반죽하면 됩니다. 아님 튀김과 마찬가지로 전을 만들 때에도 튀김가루 사용해도 되고요. 여기에 견과류도 더할거라 호두와 아몬드를 잘게 칼로 잘라놓았습니다. 반죽에 잘라놓은 견과류 섞어놓았어요. 프라이팬에 기름 넉넉히 ..