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깻잎전맛있게 만드는법
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깻잎전 맛있게 만드는 법, 쇠고기 두부 깻잎전 부침개 만들기쿠킹/매일반찬 2019. 11. 26. 20:14
입맛없을 때에는 특유의 향이 나는 음식이 떨어진 입맛을 돋우는 데 효과적인 것 같더라고요. 깻잎도 입맛돋우는 식재료 중 하나이죠. 그래서 깻잎을 가끔 사다 깻잎김치 만들어 먹는데요. 이번에도 김치 만들어 먹을려고 사다 둔 깻잎, 그중 몇 장 꺼내어 전을 부쳤답니다. 우선 깻잎의 효능은 특유의 향을 내는 정유 성분이 방부제 역할을 하여 식중독을 예방하고요. 철분이 풍부해 빈혈예방에 좋으며, 비타민A와 비타민C의 함유로 피부미용에 좋다고 해요. 또한 깻잎의 루테올린 성분은 염증 완화와 항알러지 효능이 있어 콧물이나 재채기, 기침 등 감기 증세를 개선하는 데에도 도움이 된다고 하네요. 그럼 이러한 깻잎으로 전 부치기, 깻잎전 만들기 시작해보겠어요. 쇠고기 두부 깻잎전 맛있게 만드는 법, 소고기 깻잎전 만드는 ..