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건강에 좋다고 알려진 버섯, 느타리버섯, 표고버섯, 팽이버섯 등 종류도 정말 다양하죠. 그 중 느타리버섯, 우리가 흔히들 볼 수 있는 일반적인 느타리버섯의 색깔은 갈색을 띠는데, 노란색을 띤 노랑 느타리버섯도 있더라고요. 언젠가 MBN '천기누설'에서 이 노랑느타리버섯의 효능과 집에서 키우는 법, 그리고 이 느타리버섯으로 식초 만드는 법에 대해서 소개하였는데요. 한 번 알아보겠어요. 노랑느타리버섯 효능 노랑 느타리버섯은 심혈관 질환을 예방하기 위해서 만든 기능성 버섯으로 여기에는 에르고티오네인이라는 성분이 많습니다. 이 성분은 우리 몸의 혈관, 간, 심장에서 발견되는 천연 아미노산으로, 체내에서 합성되지 않기 때문에 음식을 통해서 섭취를 해야 되는데요. 바로 노란느타리버섯에 이러한 에르고티오네인 성분이 ..