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늙은호박전만드는법
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늙은호박 부침개 만드는법, 달콤한 노란호박전 간식으로 좋아쿠킹/간식 2013. 9. 16. 15:11
고춧가루를 지인을 통해서 시골에서 직접 주문했는데 택배로 받아보니 고춧가루뿐 아니라 호박이랑 풋고추 등 채소 몇 가지를 덤으로 보내 주셨네요. 그렇게 해서 얻은 호박으로 된장찌개 끓일 때나 넣어야지 하고 반을 갈랐는데 노랗게 익어 늙은호박전을 해먹게 되었답니다. 늙은호박은 비타민A로 전환되는 베타카로틴이 풍부하고 비타민C, 칼륨, 레시틴 등의 성분들도 많이 함유되어 있는데요. 따라서 노화방지, 암예방, 각종 성인병 그리고 눈 건강에도 효능이 있는 채소이죠. 이러한 몸에 좋은 다양한 효능이 있는 채소인 호박으로 만든 늙은호박전! 그럼 속이 노란 호박으로 만든 요리, 늙은호박전 한 번 만들어 보죠. 늙은호박전(부침개) 만드는 법 재료 호박(小) 1개, 밀가루 2컵, 물 2/3컵, 소금 1.5티스푼, 설탕 2..